導(dǎo)讀：酒店加盟服務(wù)總監(jiān)職責(zé) 酒店管理總監(jiān)職責(zé) 1. 酒店管理總監(jiān)職責(zé) 2. 酒店總監(jiān)職責(zé)是什么 3. 酒店總監(jiān)崗位職責(zé) 4. 酒店運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé) 5. 酒店管理總經(jīng)理職責(zé) 6. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)內(nèi)容 7. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)范圍 8. 酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé) 9. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)是什么 10. 酒店管理層職責(zé) 11. 酒店行政總監(jiān)工作職責(zé)

1. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)

1.協(xié)助酒店高級(jí)管理層負(fù)責(zé)及整個(gè)飯店的運(yùn)作收集對(duì)客服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題信息。

2.大堂副理在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的正常運(yùn)作。

3.要負(fù)責(zé)處理賓客的問(wèn)題和投訴。

4.要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。

5.進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

6.解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問(wèn)題。

7.向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。

2. 酒店總監(jiān)職責(zé)是什么

酒店的人事部經(jīng)理崗位職責(zé)是:

1. 負(fù)責(zé)酒店員??常招聘，開(kāi)拓、建?招聘渠道和酒店?才儲(chǔ)備庫(kù);

2. 做好各類(lèi)酒店?事統(tǒng)計(jì)報(bào)表，及時(shí)掌握酒店員?異動(dòng)變化情況;

3. 根據(jù)規(guī)定辦理酒店員?的錄?、試?、評(píng)估、簽訂合同、續(xù)訂或解除合同等各項(xiàng)?續(xù);

4. 負(fù)責(zé)處理酒店職??傷、?育、醫(yī)療等事宜;

5. 負(fù)責(zé)酒店員工五險(xiǎn)??的申報(bào)相關(guān)?作;

6.酒店活動(dòng)的組織，策劃等。

3. 酒店總監(jiān)崗位職責(zé)

崗位職責(zé)

目的：為了明確職責(zé)權(quán)利，理順工作流程，提高工作質(zhì)量、效率。

一、原則：分工明確合理、管理靈活、協(xié)作有力、權(quán)責(zé)明確

二、具體崗位職責(zé)描述

副總監(jiān)是公司經(jīng)營(yíng)管理的領(lǐng)導(dǎo)核心之一，對(duì)公司董事會(huì)負(fù)責(zé)。

4. 酒店運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作職責(zé)

因?yàn)橐恍┥虡I(yè)地產(chǎn)營(yíng)運(yùn)管理和工業(yè)、住宅等地產(chǎn)的營(yíng)運(yùn)管理內(nèi)容會(huì)有不同，營(yíng)運(yùn)管理簡(jiǎn)單的說(shuō)就是管目標(biāo)、控進(jìn)度、防風(fēng)險(xiǎn)。

房地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)專(zhuān)員崗位職責(zé)：

1、建立、維護(hù)、銷(xiāo)售臺(tái)賬及銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)。

2、協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)完成統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售指標(biāo)、制作各類(lèi)運(yùn)營(yíng)報(bào)表。（如銷(xiāo)售快報(bào)、業(yè)務(wù)合同明細(xì)表）

3、對(duì)接公司財(cái)務(wù)部門(mén)，協(xié)助核算代理費(fèi)及傭金。

4、對(duì)接公司管理部門(mén)，協(xié)助經(jīng)理管理日常案場(chǎng)事務(wù)性工作。

5、對(duì)接公司項(xiàng)目案場(chǎng)，協(xié)助案場(chǎng)助理對(duì)接開(kāi)發(fā)商代理費(fèi)結(jié)算事項(xiàng)。

6、負(fù)責(zé)制作公司銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)與公司總部對(duì)接工作，上傳下達(dá)。

拓展資料：

一般是專(zhuān)業(yè)的職責(zé)是:

項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理1、參與制訂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)及開(kāi)發(fā)計(jì)劃管理規(guī)范，參與編制項(xiàng)目發(fā)展策劃報(bào)告、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)評(píng)估報(bào)告、項(xiàng)目計(jì)劃、項(xiàng)目后評(píng)估等模版，協(xié)助開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)工作周期研究;

2、參與評(píng)審公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

3、參與評(píng)審項(xiàng)目發(fā)展策劃報(bào)告和項(xiàng)目后評(píng)估報(bào)告;

4、參與評(píng)估項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)情況并預(yù)警，協(xié)助分析計(jì)劃完成情況并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。

開(kāi)發(fā)計(jì)劃管理

1、參與評(píng)審各項(xiàng)目分期滾動(dòng)計(jì)劃、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)計(jì)劃、項(xiàng)目年度開(kāi)發(fā)節(jié)點(diǎn)計(jì)劃、首次開(kāi)盤(pán)前節(jié)點(diǎn)計(jì)劃;

2、匯總和評(píng)審所屬單位的月度關(guān)鍵事件評(píng)估報(bào)告及項(xiàng)目周報(bào)、月報(bào)，定期編寫(xiě)總部發(fā)展管理業(yè)務(wù)簡(jiǎn)報(bào);

3、項(xiàng)目監(jiān)督、檢查、分析、預(yù)警，參與項(xiàng)目巡檢，形成評(píng)價(jià)報(bào)告，必要時(shí)提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。

5. 酒店管理總經(jīng)理職責(zé)

行政辦公室是酒店的行政管理機(jī)構(gòu)，其職責(zé)可概括為“三服務(wù)”和“四作用”，即為酒店高級(jí)管理層服務(wù)、為各部門(mén)服務(wù)、為員工服務(wù);起到上傳下達(dá)、聯(lián)系協(xié)調(diào)、溝通信息、參謀咨詢(xún)的作用。 行政辦公室主要負(fù)責(zé)酒店與地方政府、新聞機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò);文件的領(lǐng)取、登記、送酒店高級(jí)管理層傳閱、發(fā)送;政務(wù)的協(xié)調(diào)、督辦;酒店公章和介紹信的使用與管理;店報(bào)的編輯、出版、內(nèi)部發(fā)行;為客人和員工提供醫(yī)療服務(wù);酒店的計(jì)劃生育管理;員工美發(fā)室的管理。 行政辦公室由辦公室、店報(bào)編輯部、醫(yī)療中心組成。 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，以擴(kuò)大客源、增加酒店收益、保持五星級(jí)酒店形象為中心開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部同時(shí)還是酒 店對(duì)外推銷(xiāo)和宣傳的窗口，是外聯(lián)和廣告宣傳的中樞部門(mén)。它負(fù)責(zé)分析酒店客源市場(chǎng)，收集相關(guān)信息;設(shè)計(jì)、美化酒店標(biāo)志及廣告策劃;代表酒店與租憑經(jīng)營(yíng)單位及長(zhǎng)住商社簽訂合同;負(fù)責(zé)酒店所有客房的預(yù)訂、統(tǒng)計(jì)工作。 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部設(shè)有辦公室、施行社市場(chǎng)、日韓市場(chǎng)、歐美市場(chǎng)、政企市場(chǎng)、廣告策劃、市場(chǎng)分析以及預(yù)訂部。人力資源部 人力資源部是酒店經(jīng)營(yíng)管理體系中重要的職能部門(mén)。它根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)合理組織勞動(dòng)力，能過(guò)招聘、錄用、培訓(xùn)、選拔、調(diào)整、考核、巡視督導(dǎo)、獎(jiǎng)懲、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等管理活動(dòng)，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密配合，達(dá)到提高員工整體素質(zhì)，改變和有效調(diào)整員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、創(chuàng)造性、最大限度地提高員工的工作效率的目的。 下設(shè)人事部、培訓(xùn)部、質(zhì)量管理部 財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部擔(dān)負(fù)著酒店聚財(cái)理財(cái)?shù)闹匾氊?zé)，是整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的信息中樞，是反應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)成果、為總經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策提供信息和數(shù)據(jù)資料、督導(dǎo)各部門(mén)改善經(jīng)營(yíng)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的職能部門(mén)。 財(cái)務(wù)部的工作職能主要有:根據(jù)國(guó)家的政策、法令、財(cái)經(jīng)制度制定和完善酒店的財(cái)務(wù)管理制度和內(nèi)部財(cái)經(jīng)稽核制度，核算營(yíng)業(yè)收、成本、費(fèi)用和利潤(rùn);監(jiān)督、檢查、分析酒店?duì)I業(yè)、財(cái)務(wù)計(jì)劃及各部門(mén)收支計(jì)劃的執(zhí)行情況，考核資金的使用效果，定期向總經(jīng)理報(bào)告收支情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)等。 下高會(huì)計(jì)核算級(jí)、收入稽核組、成本控制組、計(jì)劃綜合組、信息技術(shù)部、中心倉(cāng)庫(kù)、收銀處、驗(yàn)貨室。餐飲娛樂(lè)部 餐飲娛樂(lè)部是酒店重要的生產(chǎn)、服務(wù)部門(mén)，是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一。其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是為酒店客人提供優(yōu)質(zhì)全面的餐飲、康樂(lè)及會(huì)議等綜合服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)滿(mǎn)足客人的需求;其工作的好壞，直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和聲譽(yù)，也反映出酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。 餐飲娛樂(lè)部設(shè)有宴會(huì)/會(huì)議預(yù)訂中心、中餐廳、宴會(huì)廳、咖啡廳、大堂酒吧、康樂(lè)中心等營(yíng)業(yè)部門(mén);以及管事部、員工餐廳兩個(gè)后勤部門(mén)。前廳部 前廳部是酒店經(jīng)營(yíng)與管理的神經(jīng)中樞，是酒店為賓客提供接待和服務(wù)的窗口與橋梁，是為酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)業(yè)部門(mén)提供賓客信息與作出經(jīng)營(yíng)決策的參謀機(jī)構(gòu)。其工作與管理質(zhì)量的優(yōu)劣，不僅影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益，而且還會(huì)影響酒店的社會(huì)效益。 前廳部是由辦公室、機(jī)場(chǎng)代表、前臺(tái)、禮賓部、商務(wù)中心、商務(wù)樓層前臺(tái)、總機(jī)、大堂副理、財(cái)務(wù)等組成。客房部 客房部是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源部門(mén)之一，其經(jīng)營(yíng)、管理的客房既是酒店產(chǎn)品的主體，又是酒店設(shè)施設(shè)備的重要組成部分;因此，客房部的經(jīng)營(yíng)管理水平與服務(wù)質(zhì)量，不僅直接影響到客人對(duì)酒店的印象，還關(guān)系到酒店的經(jīng)濟(jì)效益及整體聲譽(yù)。 客房部主要負(fù)責(zé)酒店客房服務(wù)、洗衣服務(wù)、清潔服務(wù)等工作，本著“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，努力為賓客提供安全、規(guī)范、迅速、禮貌、熱情、真誠(chéng)、衛(wèi)生、周到的五星級(jí)服務(wù)，為酒店賓客創(chuàng)造一個(gè)良好的居住條件和工作環(huán)境。 客房部設(shè)有客房辦公室、客房中心、樓層、清潔組、洗衣房等。 工程部 工程部是酒店重要的后勤保障部門(mén)，主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行管理、維修保養(yǎng)、更新創(chuàng)造、確保酒店為客人提供一個(gè)良好的居住、工作與生活環(huán)境。工程部本著“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，保證設(shè)備、設(shè)施各系統(tǒng)處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，使客人處處感到安全、舒適與方便。 主要負(fù)責(zé)人酒店機(jī)械、電器設(shè)備的日常維修與保養(yǎng);酒店建筑裝潢、工程更新改造;通訊設(shè)施、衛(wèi)星收 視設(shè)備的維護(hù);庭院綠化、酒店內(nèi)植物、花卉的養(yǎng)護(hù)、布置及保潔工作。設(shè)有辦公室、電氣部、機(jī)械部、土木裝修班、綠化班和集中供熱站。保安部 保安部是酒店安全管理的職能部門(mén)。在酒店高級(jí)管理層和上級(jí)公安、消防、司法等政府主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)“沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游事業(yè)”的精神和“賓客至上、安全第一”的原則，確保酒店的經(jīng)營(yíng)秩序和工作秩序正常運(yùn)行，保障酒店、賓客、員工的人身財(cái)產(chǎn)不受侵害;協(xié)助公安、消防、司法、國(guó)家安全部門(mén)偵破查處刑事案件、治安案件和治安災(zāi)害事故;依法做好酒店的安全管理工作。 保安部下設(shè):辦公室、內(nèi)保組、外保組、警衛(wèi)組、消防中心組。運(yùn)輸服務(wù)部 運(yùn)輸服務(wù)部是酒店為方便住客，及時(shí)向客人提供良好的交通服務(wù)，更多地招攬客人所設(shè)的服務(wù)部門(mén)，它的主要職能是為酒店客人提供快捷、高效、便利、優(yōu)質(zhì)的用車(chē)服務(wù)，同時(shí)還兼顧酒店生產(chǎn)、辦公用車(chē)。 運(yùn)輸服務(wù)部共設(shè)辦公室、用車(chē)服務(wù)、后勤調(diào)度、維修班四個(gè)班組，通過(guò)各班組密切合作與積極配合完成運(yùn)輸部各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，為酒店客人、酒店各部門(mén)提供好用車(chē)服務(wù)。我自己也做過(guò)酒店里的總機(jī)、客房查房、打掃、餐廳接待、西餐廳收銀等工作，如問(wèn)到這些的我可以回答你。

6. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)內(nèi)容

酒店行政經(jīng)理職責(zé)

直接上司：總經(jīng)理

直接下屬：人事文員、工程員、保安員

主要職責(zé)：

1、主持行政人事及培訓(xùn)的全面工作。貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的方針、政策，對(duì)酒店的人事、培訓(xùn)、后勤、安全等管理工作負(fù)有直接責(zé)任；

2、對(duì)本部的日常工作進(jìn)行分工，組織、檢查、督導(dǎo)本部全體員工實(shí)施日常的工作計(jì)劃和管理工作。培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲本部員工，調(diào)動(dòng)其積極性，努力提高工作效率和工作水平；

3、參加酒店定期舉行的部門(mén)經(jīng)理例會(huì)和晨會(huì)，匯報(bào)本部工作情況，主持本部門(mén)會(huì)議，傳達(dá)和落實(shí)總經(jīng)理的有關(guān)指示；

4、對(duì)違反《員工手冊(cè)》和酒店管理制度的員工進(jìn)行處理，同時(shí)對(duì)酒店有貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；

5、協(xié)助酒店各部門(mén)制定和修訂崗位職責(zé)和操作規(guī)程；

6、主持制定酒店員工的薪酬和福利制度，呈交總經(jīng)理審批。

7、廣泛聽(tīng)取員工意見(jiàn)，對(duì)員工關(guān)于人事、培訓(xùn)、后勤、安全等方面的投訴進(jìn)行調(diào)查，并向總經(jīng)理交調(diào)查報(bào)告和處理意見(jiàn)；

8、關(guān)心員工生活，做好員工的生、老、病、死的慰問(wèn)工作；

9、制定有關(guān)的保密工作守則，并督導(dǎo)本部員工執(zhí)行；

10、協(xié)調(diào)與其它部門(mén)的關(guān)系；

11、接待有關(guān)來(lái)訪(fǎng)人員；

12、審核各班組送交的報(bào)表、請(qǐng)示、報(bào)告等；對(duì)酒店部門(mén)員工（經(jīng)理以下）的任免、調(diào)動(dòng)、調(diào)薪進(jìn)行考察，向總經(jīng)理提交考察報(bào)告；

7. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)范圍

工程總監(jiān)崗位職責(zé)：

1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，管理整個(gè)工程部的員工。 2、制定本部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。

3、總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

4、制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

6、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

8、主持部門(mén)工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。

9、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估和驗(yàn)收。

10、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

111、隨時(shí)接受并組織完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

8. 酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)

直接上級(jí)：主管餐飲副總經(jīng)理直接下級(jí)：餐飲部主管、行政總廚［崗位職責(zé)］全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作。

1．制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

2．監(jiān)督、推行本部門(mén)的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度。

3．考核直接下級(jí)部門(mén)經(jīng)理及主管的品行業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。

4．參加酒店部門(mén)經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會(huì)議。

5．定期招開(kāi)本部門(mén)的例會(huì)，成本控制會(huì)議和預(yù)算會(huì)議。

6．檢查所屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。

7．制訂和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)，管理的新計(jì)劃、新措施。

8．熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng)，了解消費(fèi)者的餐飲需求，并有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和提供能滿(mǎn)足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

9．與廚師長(zhǎng)一起，進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)不斷推出新的菜肴品種。

10．對(duì)餐飲采購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存進(jìn)行管理與控制，降低成本減少浪費(fèi)。

11．督促總廚對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，健全廚房組織，合理進(jìn)行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。

12．加強(qiáng)餐飲廳的日常管理，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。

13．促進(jìn)宴會(huì)銷(xiāo)售，加強(qiáng)宴會(huì)組織與管理，提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。

14．每周與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查儲(chǔ)藏室，冷庫(kù)等，了解存貨和市場(chǎng)行情。、15．每周召開(kāi)餐飲成本分析會(huì)議，審查菜肴和酒水的成本情況。16．制定餐飲推銷(xiāo)，促銷(xiāo)計(jì)劃擴(kuò)大餐飲銷(xiāo)售渠道，提高餐飲銷(xiāo)售量。17．發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。

9. 酒店管理總監(jiān)職責(zé)是什么

直接上級(jí)：主管餐飲副總經(jīng)理直接下級(jí)：餐飲部主管、行政總廚［崗位職責(zé)］全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作。

1．制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

2．監(jiān)督、推行本部門(mén)的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度。

3．考核直接下級(jí)部門(mén)經(jīng)理及主管的品行業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。

4．參加酒店部門(mén)經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會(huì)議。

5．定期招開(kāi)本部門(mén)的例會(huì)，成本控制會(huì)議和預(yù)算會(huì)議。

6．檢查所屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。

7．制訂和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)，管理的新計(jì)劃、新措施。

8．熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場(chǎng)，了解消費(fèi)者的餐飲需求，并有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和提供能滿(mǎn)足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

9．與廚師長(zhǎng)一起，進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)不斷推出新的菜肴品種。

10．對(duì)餐飲采購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存進(jìn)行管理與控制，降低成本減少浪費(fèi)。

11．督促總廚對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，健全廚房組織，合理進(jìn)行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。

12．加強(qiáng)餐飲廳的日常管理，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。

13．促進(jìn)宴會(huì)銷(xiāo)售，加強(qiáng)宴會(huì)組織與管理，提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。

14．每周與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查儲(chǔ)藏室，冷庫(kù)等，了解存貨和市場(chǎng)行情。、15．每周? ?開(kāi)餐飲成本分析會(huì)議，審查菜肴和酒水的成本情況。16．制定餐飲推銷(xiāo)，促銷(xiāo)計(jì)劃擴(kuò)大餐飲銷(xiāo)售渠道，提高餐飲銷(xiāo)售量。17．發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。

10. 酒店管理層職責(zé)

酒店管理主要做：

①各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；

②各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員；

③各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì)展等工作；

④各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；

⑤各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小。國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的酒店管理是直線(xiàn)職能制管理，在該管理體制中，任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)。

11. 酒店行政總監(jiān)工作職責(zé)

律師事務(wù)所的行政主管的主要作用： 首先，行政主管是合伙人的得力助手，協(xié)助合伙人完善和規(guī)范律師事務(wù)所的規(guī)章制度，做好律師事務(wù)所人力資源的激勵(lì)機(jī)制的完善和開(kāi)發(fā)。律師事務(wù)所的競(jìng)爭(zhēng)，也是律師事務(wù)所擁有人才資源的競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)代行政管理強(qiáng)調(diào)發(fā)揮整體效益，要發(fā)揮整體效益除搞好科學(xué)合理的分工、建立健全崗位責(zé)任制外，使每一個(gè)成員在律師事務(wù)所的大環(huán)境下都得到發(fā)展和進(jìn)步，處理和利益分配，加強(qiáng)相互之間的合作與團(tuán)結(jié)，這是合伙人律師和行政主管一項(xiàng)重要的事務(wù)，故行政主管協(xié)助合伙人加強(qiáng)協(xié)調(diào)工作是十分必要的。 其次，是合伙人一個(gè)很好的參謀，合伙人在律師事務(wù)所管理上作出重大決策時(shí)，行政主管應(yīng)根據(jù)平時(shí)工作中對(duì)律師事務(wù)所的調(diào)查研究工作，在執(zhí)行合伙人決策之前收集決策所需的相關(guān)信息，并加以全面、客觀(guān)、慎重地分析和研究，為合伙人作出決策提供可切實(shí)可行的依據(jù)，或是直接提出一個(gè)或幾個(gè)可供合伙人參考的辦法和建議。 根據(jù)合伙人的決策，完善律師事務(wù)所日常文件、規(guī)章制度的工作中，及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行文件傳遞，根據(jù)不同情況的需要進(jìn)行可行性調(diào)查研究，提出意見(jiàn)供合伙人參考。 第三點(diǎn)，行政主管是合伙人之間、合伙人與聘用律師、聘用行政人員之間的橋梁作用： 行政主管在事務(wù)所內(nèi)具有了解情況、掌握情況、報(bào)告情況的職責(zé)，通過(guò)日常工作將事務(wù)所內(nèi)部人員的情況及時(shí)反饋給合伙人，下情上傳，使合伙人能夠在最快的時(shí)間里了解事務(wù)所普通的有關(guān)情況，為事務(wù)所各層面之間的有效溝通鋪設(shè)橋梁。 此外，行政主管，除了配合合伙人的工作之外，它本身還承擔(dān)著事務(wù)所的日常行政管理工作。事務(wù)所的大量行政事務(wù)需要有人處理，事無(wú)巨細(xì)，行政主管應(yīng)當(dāng)積極、努力、認(rèn)真、負(fù)責(zé)地處理好這些事務(wù)，以便減輕合伙人、律師們的工作壓力，解除他們的后顧之憂(yōu)，為他們騰出更多的時(shí)間做好業(yè)務(wù)工作。 我認(rèn)為，一個(gè)規(guī)范管理有序的律師事務(wù)所，其行政主管的工作職責(zé)和位置是相當(dāng)重要的。隨著律師事務(wù)所的發(fā)展和管理的更加規(guī)范有序，律師事務(wù)所行政主管將在律師業(yè)的發(fā)展中起著更加重要的作用，行政主管在也將是一個(gè)大有作為的職業(yè)。 三、律師事務(wù)所行政主管的工作職責(zé) 作為律師事務(wù)所的行政主管，其工作職責(zé)是：

1、協(xié)助合伙人處理好事務(wù)所日常業(yè)務(wù)、行政工作。

2、 根據(jù)律師事務(wù)所發(fā)展需要和合伙人的同意，負(fù)責(zé)事務(wù)所人員的崗位安排、聘任管理、年度 考核和勞動(dòng)紀(jì)律。

3、負(fù)責(zé)處理事務(wù)所公文收發(fā)，管理文書(shū)檔案。

4、協(xié)助合伙人負(fù)責(zé)律師事務(wù)所規(guī)章制度的修訂完善、對(duì)外宣傳和監(jiān)督執(zhí)行。

5、管理使用好律師事務(wù)所印章和介紹信。

6、組織律師事務(wù)所日常工作會(huì)議，負(fù)責(zé)對(duì)外接待工作。

7、做好律師事務(wù)所辦公用品購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃、保管和發(fā)放工作。

8、做好律師事務(wù)所行政人員的勞動(dòng)紀(jì)律管理工作。

9、協(xié)助合伙人協(xié)調(diào)律師事務(wù)所各種關(guān)系的處理，確保有序運(yùn)轉(zhuǎn)。

10、完成合伙人交辦的其他工作。

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