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泰州旅游景點美食 泰州旅游美食攻略

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導(dǎo)讀：泰州旅游景點美食 泰州旅游美食攻略 1. 泰州旅游美食攻略 2. 泰州必玩景點和美食 3. 泰州特色美食在哪里 4. 泰州特產(chǎn)美食 5. 江蘇泰州美食攻略 6. 泰州旅游美食攻略圖 7. 泰州旅游美食攻略大全 8. 泰州地方美食 9. 泰州風(fēng)味美食

1. 泰州旅游美食攻略

羊肉、餃子

江泰州人堅信，羊肉帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴(yán)寒。

白湯羊肉、黃燜羊肉、紅燒羊排、羊肉火鍋，每一樣都特別美味。

且羊肉的鮮美在每一道菜品里都被發(fā)揮得淋漓盡致。

一小碟冰涼的藏書羊糕、一大碗滾燙的濃白羊湯，一冷一熱的交替，就讓品嘗美食的過程變得有趣。

2. 泰州必玩景點和美食

你先走到青年路這邊來，然后一直向南大概20公里到達(dá)高港。到中海油走到高港車站轉(zhuǎn)向向西，不多遠(yuǎn)了。大概半個小時路程。

3. 泰州特色美食在哪里

黃橋燒餅，臭干，鴨血粉絲，花荷芋。

4. 泰州特產(chǎn)美食

紅膏大閘蟹、中莊醉蟹、三臘菜、大魚圓、藕夾子、溱湖八鮮、河橫大米、綠色土雞蛋，綠色仔雞、魚餅、蝦球、靖江湯包、山水盆景、竹編工藝品、泰州金三麻、黑芝麻油、梅蘭春酒 泰州是著名的魚米之鄉(xiāng)，銀杏之鄉(xiāng)，餐飲發(fā)達(dá)，市內(nèi)小吃眾多，令人流連忘返。著名的有靖江肉鋪，湯包，麻糕，麻餅，臭干，紅膏生態(tài)大閘蟹，魚餅，魚圓，蝦球，棉花糕等。

5. 江蘇泰州美食攻略

糖江臍(金剛臍)

泰州人有句俗語：“三分錢買個金剛臍——六角錚錚的”，意思是叫人不要裝模作樣或太當(dāng)真。俗語中提到的金剛臍就是泰州的面點名吃。

姜堰酥餅

油酥面團(tuán)卷成多層次的圓柱形，橫斷數(shù)截，垂直拍扁，搟成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。

麻團(tuán)

麻團(tuán)是泰州傳統(tǒng)食品“三麻（麻油、麻糕、麻團(tuán)）”之一，其外脆里糯、香甜綿韌，深受百姓歡迎

油炸臭干

油炸臭干是泰州的標(biāo)志性小吃，在市區(qū)弄頭巷口，常見一些小販支起一只油鍋，擺上成箱的臭干，隨炸隨賣。臭味傳出，不用吆喝，自然有人光顧。一塊塊小小方方的臭干被放在油鍋里，幾下子翻滾，老板就熟練的用竹筷夾上來，先別急，要先把油給瀝了，看在架在鐵絲架上的臭干子，聞著香味，唾液就開始分泌了。炸過的臭干子變成金黃色的了，舀一匙子紅燦燦的水大椒澆在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香味夾在一起，還有那個燙勁，真?zhèn)€好滋味！還有把炸好的臭干放在雞湯、骨頭湯里，再擱上些豆芽、海帶，用文火慢慢煮的，整塊的、外黃里嫩的泰州人叫做回鹵干，切成絲絲相扣狀且質(zhì)地堅韌的泰州人叫蘭花干，吃時放些辣醬、蒜花、蒜泥、香菜之類，味道特別鮮美。泰州人說臭干是生臭熟香，這一點你站在油炸臭干的攤子前面就一定會有很真切的體會。

6. 泰州旅游美食攻略圖

泰州好吃的東西非常多，它屬于江蘇的中部，屬于淮揚菜系，老百姓有喝早茶的習(xí)慣，泰州的干絲，包子以及陽春面都非常的好吃！還有泰州的黃橋燒餅，肉脯以及螃蟹非常出名，由于地理上處于長江中下游，它的水系十分的發(fā)達(dá)，所以水產(chǎn)養(yǎng)殖也非常豐富，老百姓也愛吃蝦子螃蟹這些！

7. 泰州旅游美食攻略大全

很多的，選7個知名點的給你看看！

姜堰酥餅

姜堰酥餅是江蘇姜堰地區(qū)漢族餅類名小吃，油酥面團(tuán)卷成多層次的圓柱形，橫斷數(shù)截，垂直拍扁，搟成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。

中莊醉蟹

中莊醉蟹是江蘇省興化市的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜系。歷史悠久。因最早制作此蟹而又? ??得最好的為興化市中堡莊一帶，故人稱“中莊醉蟹”。中莊醉蟹產(chǎn)地興化中堡鎮(zhèn)，鎮(zhèn)周圍廣闊的大縱湖、蜈蚣湖水質(zhì)甘甜清冽，鄭板橋有辭贊曰：“半灣活水千江月，一粒沉沙萬斛珠”，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長繁殖提供了得天獨厚的良好條件。中莊醉蟹選用蜈蚣湖、大縱湖出產(chǎn)的淡水蟹，經(jīng)過21道工序，采用特制的秘方和名貴藥材，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)醉制而成。其肉質(zhì)細(xì)嫩，色清如玉，口味鮮美，“色、香、甜、咸、爽”五味其佳，是宴席上的高檔冷盤佳肴，饋贈親友的美食禮品。

黃橋燒餅

黃橋燒餅是古老的漢族傳統(tǒng)小吃，產(chǎn)于江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。所用的面粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料。

粯子粥

粯（xiàn）子粥，即元麥粥，又稱“土咖啡”，粯子粥是靖江尤其是老岸地區(qū)家家每天都吃的土食。粯子粥的名聲很大。在外地工作的靖江人，談到靖江風(fēng)俗習(xí)慣，都會說靖江人最喜歡吃粯子粥，會燒粯子粥。當(dāng)?shù)亓鱾鳌盎樧又喙喙啵B(yǎng)個胖官”，意思就是說粯子粥不僅是當(dāng)家飯，而且有營養(yǎng)。燒粯子粥對于農(nóng)家婦女來說，人人都是拿手好戲，幾百年來一代傳一代，一直傳到現(xiàn)在。

黃橋肉渣

黃橋肉渣是以優(yōu)質(zhì)新鮮五花肉、前夾芯為原料，以脫脂方式精致加工的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，具有香脆可口。到過黃橋的都知道黃橋兩大特產(chǎn)，首先是黃橋燒餅，第二是黃橋肉渣。黃橋肉渣成為黃橋特產(chǎn)品牌，開始被外界叫好還是2000年以后的事，漸漸成為黃橋人招待客人的招牌菜，黃橋肉渣是以豬五花肉為原料，加入正常家用佐料（蔥，姜，黃酒，鹽，味精，五香粉），熬制而成，此樸素的民間小吃做成榮登大雅之堂的高檔食品。

靖江肉脯

靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜菜系，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，始創(chuàng)于1936年，選料精細(xì)，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。

肉脯色澤赤紅，薄而透明，片型整齊，甜中帶咸，咸中帶鮮，它可作為宴席上的冷盤，或用以炒雞蛋、烘豆腐，烹時略加蔥花、麻油滋味甚美。

蟹黃粉皮

蟹黃粉皮，江蘇省著名的漢族小吃，色彩鮮明、蟹味濃郁、營養(yǎng)豐富。粉皮要選上等綠豆淀粉,用獨特工藝精制,韌性好,不易粘糊,無豆腥味,口感肥厚滑爽。一般河蟹農(nóng)歷九、十月間黃滿膏肥,為食蟹最佳時期。

除了這7道美食，泰州還有很多其他美食，但這7種是比較知名的，來泰州一定要嘗一嘗哦。

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8. 泰州地方美食

粯子粥，有元麥粥、玉米粥、糯米粥三種，以元麥粥、玉米粥較多食用，其中元麥粥又稱"土咖啡"，為蘇中特產(chǎn)，是江蘇省泰州市的著名美食。粯子是指元麥細(xì)磨后所得粉末，呈灰白色。有特殊的食用價值和藥用價值，由于不需要剝殼，它的營養(yǎng)價值等同或高于大麥，所以一般就是把這種食物用作粥來喝的，粯子具有很高的營養(yǎng)價值，早上喝上一碗粯子粥是有利于人的身體營養(yǎng)的吸收的。夏季高溫，當(dāng)?shù)鼐用駮谇宄恐鬂M一大鍋，中午熱燥，以此涼粥為食，真如久旱逢甘霖，沁人心脾!靖江有俗語云"粯子粥罐罐，養(yǎng)了像胖倌"，又稱作"泰周的黑咖啡"，不知道你吃過這種泰州的美食了嗎？

蟹黃粉皮，江蘇省泰州市的著名的漢族小吃，色彩鮮明、? ?味濃郁、營養(yǎng)豐富。粉皮要選上等綠豆淀粉,用獨特工藝精制,韌性好,不易粘糊,無豆腥味,口感肥厚滑爽。一般河蟹農(nóng)歷九、十月間黃滿膏肥,為食蟹最佳時期。蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，粉皮的主要特點是:粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口。以油香，粉嫩，爽滑，彈牙的為佳品，所以說這兩種食物的原材料都是營養(yǎng)價值很高的，色彩鮮明、蟹味濃郁、營養(yǎng)豐富是蟹黃粉皮的一大特色，這道美食可以說是江蘇省泰州市的特色美食了，不知道你吃過沒？

靖江扒鳳腿是江蘇省泰州市地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，此菜既經(jīng)濟，又實惠，適合高中檔筵席之用，特別受到農(nóng)家筵席的青睞。它是用雞大腿扒燒而成，點綴以青菜心和雞蛋。其特點是外觀色澤紅潤，肉質(zhì)酥爛香醇，口味咸甜適中，南北皆宜。菜色澤金黃，雞腿外焦里嫩，口感極佳。以雞腿為主要食材的菜品，雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用，所以說這道靖江扒鳳腿也是很有發(fā)展前景的一道美食了，不知道你吃過這種江蘇省泰州市的特色美食嗎？

鱖魚羊肉是江蘇泰州市漢族傳統(tǒng)名菜。鱖魚肉質(zhì)鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。魚、羊合一，味道鮮美。為靖江筵席中的上品。鱖魚羊肉的特點是:魚羊鮮美，湯汁膠濃，咸甜可口。非常好吃，吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)；鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。所以說這道美食真的是美味又有營養(yǎng)價值，不知道你有沒有吃過這種江蘇省泰州市的特色美食嗎？

靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜菜系，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，是江蘇泰州市漢族傳統(tǒng)名菜。豬肉脯采用傳統(tǒng)工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經(jīng)數(shù)十道工序精制而成。肉脯薄如紙、形方正，味兼魚肉兩鮮之美，色如瑪瑙紅玉之艷。脫凈油脂，細(xì)而不膩;甜咸適中，酥而略脆。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。靖江肉脯的主材料是豬肉以及雞蛋，豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，不知道你有沒有吃過這種江蘇省泰州市的特色美食嗎？

9. 泰州風(fēng)味美食

泰州著名的大菜有：大煮干絲、水鄉(xiāng)富貴魚、鮰魚吻肚、八寶刀魚、蟹黃粉皮、鱖魚燒羊肉、蟹粉魚餅、雞汁蝦球、碧波麻鴨、綠殼蛋橄欖圓、沙溝大魚圓、薄荷鮰魚獅子頭、田螺鱔魚等。雍容華貴的梅蘭宴、清新淡雅的板橋宴、鮮美絕倫的江鮮宴、食而不膻的全羊席和農(nóng)家味十足的溱湖八鮮宴是泰州菜肴的璀璨明珠。泰州的風(fēng)味小吃在淮揚菜系中久負(fù)盛名，種類繁多，也是體驗泰州飲食文化的最好切入點。著名的小吃有：油炸臭干、五味干絲、魚湯面、蟹黃湯包、姜堰酥餅、農(nóng)家蕎面湯餅、柴墟蟬翼餅、宣堡小餛飩、黃橋燒餅、大爐餅等。

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