導(dǎo)讀：有關(guān)開封小吃的資料 河南開封有什么不可錯(cuò)過的美食 河南開封有哪些特產(chǎn)？ 河南開封有什么好吃的小吃嗎 開封特色小吃 開封特色小吃有哪些

灌湯小籠包、羊肉湯、羊雙腸、燒羊肉、醬牛肉、燒雞、桶子雞、胡辣湯、杏仁茶、風(fēng)干兔肉、三鮮蓮花酥、雙麻火燒、開封拉面、油潑面、花生糕、燴面、燴饃、燒餅、鍋貼、黃燜魚、炒涼粉、羊蹄、麻辣花生、羊肉炕饃、板羊肉、板牛肉、板肚、冰糖紅梨、豆沫、肉合、烙饃麻葉、酸辣面魚、艮（酥）焦花生、紅薯泥、黑白豆腐干（絲）、鍋葵等等，基本上是開封特有的吧。

河南開封有什么不可錯(cuò)過的美食

盡量挑一些小眾一點(diǎn)的夜市去，因?yàn)檎嬲贸缘亩荚谀抢铩?br>1.羊蹄記要買鼓樓街白記這真快吃不到了（有很多白記找不找的到真正的就看你眼力了。)
2.羊肉炕饃真的很好吃.
3.關(guān)于小籠包子我一直覺得我們小學(xué)門口賣的最好吃，以至我對小學(xué)最重要的印象就是小籠包子。縣街小學(xué)門口。
4.涮牛肚這個(gè)基本上口味都差不多，吃的是蘸料。
5.黃燜魚要去學(xué)院門夜市吃，那大叔喊的很有特色。
6.關(guān)于炒涼粉有小虎小隨啥的但是西司有一家天天排長隊(duì)。
7.夜市里有好多大排檔啥的建議嘗嘗炒餅炒面砂鍋。
8.關(guān)于甜點(diǎn)這方面我一直覺的萬佳的玫瑰切糕最好吃，杏仁茶很好喝，花生糕哪里都有賣味道差的也不是很多。

河南開封有哪些特產(chǎn)？

開封的特產(chǎn):陳留豆腐棍，花生，杞縣大蒜 ，炒涼粉 ，尉氏青豆，蘭考泡桐 ，進(jìn)士糕與狀元餅 ，高檔的像汴繡，官瓷，一還有花生糕、斗食.汴梁西瓜, ,五香豆腐干等。
在國內(nèi)外享有盛名的開封特產(chǎn)有：
1、飲食：小籠包子、花生糕、汴梁西瓜、胡辣湯、開封拉面、開封燒雞、開封桶子雞、三刀（點(diǎn)心名）、綠豆糕……
2、文化：開封汴繡、開封陶瓷、朱仙鎮(zhèn)墻畫、開封斗雞、開封菊花、豫劇。

河南開封有什么好吃的小吃嗎

本人比較偏愛開封的小吃，河大西門的燜烤雞翅，還有東門的臭豆腐，還有八寶飯，搟面皮都是我無比喜愛的，還有什么羊肉抗磨，想想都流口水，在那上學(xué)的時(shí)候我?guī)缀趺刻於家赃@個(gè)，完了，去洛陽可以吃燒烤，聽說有個(gè)馬坡燒烤挺有名的，或者水席，鄭州是相當(dāng)垃圾的，我從來就沒吃到好吃的東西，聲明俺是平頂山人

開封特色小吃 開封特色小吃有哪些

1、羊雙腸，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據(jù)“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔(dān)著挑兒沿街叫賣，擔(dān)子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔(dān)子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放后賣羊雙腸的才有固定的攤位。

2、黃燜魚，采用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經(jīng)過炸制后，配以大料，鹵湯燜制而成。當(dāng)你品嘗過以后才知道開封小吃黃燜魚非同一般。老開封人都知道黃燜魚有道很重要的烹制工藝是要先將這些小鯽魚用面粉掛糊，再油炸至金黃色，然后去煮，關(guān)鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點(diǎn)和質(zhì)量，魚多、湯靚。

3、水煎包子，是開封很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細(xì)，要求嚴(yán)格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。操作上堅(jiān)持手工剁餡，而不用絞刀絞。包子下鍋后，要澆上一層稀面水（故稱水煎包子），拌餡用小磨香油，包子出鍋，老遠(yuǎn)就聞著噴香。

4、開封小籠灌湯包，有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)有國營第一樓包子鋪經(jīng)營，是著名風(fēng)味面點(diǎn)。其前身是“第一樓包子館”，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵 面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。

5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，是干躁冬天的最佳飲品。

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