開封是中國歷史文化名城，也是一個美食之都。這里有著豐富的美食文化，讓人們流連忘返。以下是開封特產(chǎn)中值得嘗試的美食

1. 開封菜燴面

開封菜燴面是開封的傳統(tǒng)名吃之一。這道菜品選用開封特產(chǎn)的鮮菜和面條，配以燴制的湯料，營養(yǎng)豐富。

2. 銅鍋燜子

銅鍋燜子是河南省的傳統(tǒng)名吃，其中開封的銅鍋燜子尤為有名。這道菜品選用糯米、肉末、豆腐等食材，經(jīng)過蒸煮后，再放入銅鍋燜煮，口感軟糯。

3. 開封醬鴨

開封醬鴨是一道具有濃郁地方特色的美食。這道菜品選用優(yōu)質(zhì)的鴨肉，經(jīng)過腌制、晾干、烘烤等多道工序，使鴨肉呈現(xiàn)出金黃色的外皮和嫩滑的口感，香味撲鼻，入口回味無窮。

4. 油潑面

油潑面是開封的特色面食之一。這道菜品選用手工 *** 的面條，配以香辣的調(diào)料和熱油，辣而不燥，是開封人民喜歡的早餐之一。

5. 開封糖醋小排

開封糖醋小排是開封的傳統(tǒng)名吃之一。這道菜品選用嫩豬排，經(jīng)過煎炸后，再用糖、醋等調(diào)料烹制，味道酸甜可口，口感鮮嫩。

6. 開封香菇雞

開封香菇雞是一道具有濃郁地方特色的美食。這道菜品選用優(yōu)質(zhì)的雞肉和開封特產(chǎn)的香菇，配以多種調(diào)料烹制而成，營養(yǎng)豐富。

以上是開封特產(chǎn)中值得嘗試的美食，這些美食不僅口感豐富，而且具有濃郁的地方特色，足以讓人們流連忘返。

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