云南昆明市有哪些地理标志产品?
云南昆明市地理标志产品:
1、撒坝火腿
撒坝火腿,云南省禄劝彝族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。
撒坝火腿采用云南本地的撒坝猪后腿,经选腿、修割成琵琶形,低温冷凉、排血,将配制好的盐料分三次上盐、堆码、清表面,上挂通风阴凉处6个月左右自然熟化,既有火腿的特殊香味,又有玫瑰红色切面,是佐食佳肴。
2、富民杨梅
富民杨梅,云南省富民县特产,中国国家地理标志产品。
富民杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气,成熟早,较耐贮运,营养价值高等特点。因其树大,故当地人称之为“大树杨梅”。
3、呈贡宝珠梨
呈贡宝珠梨,云南省呈贡区特产,中国国家地理标志产品。
呈贡宝珠梨果实近圆形,果梗短粗,皮色青翠,果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度适口。
4、圭山山羊
圭山山羊,云南省昆明市石林县特产,全国农产品地理标志。
石林县地处低纬高原,属低纬度高原季风气候,干湿分明,适宜养殖山羊。圭山县饲养圭山山羊已有2800多年历史。圭山山羊外貌特征:体格中等,体质结实,胸宽长,体驱丰满,近于长方形。圭山山羊肉质细嫩、味道鲜美浓郁。
5、石林甜柿
石林甜柿,云南省昆明市石林彝族自治县特产,全国农产品地理标志。
石林甜柿,果实扁方形,果顶微凹,纵沟清晰,果顶十字沟明显,果皮光滑、细腻,有光泽,果粉多,完全成熟时橙红色,柿蒂大、平,果梗短、粗,单果重150-250克。
6、夕阳葵花子
夕阳葵花子,云南省昆明市晋宁县特产,全国农产品地理标志。
夕阳葵花子,植株高2米-2.5米,花盘直径17厘米-25厘米,花为黄色。籽粒有红色、白色和黑色三种,籽粒饱满仁大,表面色泽晶莹圆滑,空秕粒少。
7、富民茭瓜
富民茭瓜,云南省昆明市富民县特产,全国农产品地理标志。
富民茭瓜是一种常见的水生蔬菜,是禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分,外披绿色叶鞘,食用部分为三节圆柱状,形似鸡腿,色黄白色,光滑,有光泽,肉质肥嫩,细密紧实,呈黄白色,纤维素少,无黑点。
8、寻甸牛干巴
寻甸牛干巴,云南省寻甸回族彝族自治县特产,中国国家地理标志产品。
寻甸牛干巴肌肉切片呈紫红色、脂肪呈乳白色或金黄色,具有牛干巴特有的香气,无异味,形态为紧密的片状或块状,大小、厚薄均匀一致,无肉眼可见杂质,允许有香辛配料颗粒存在。
9、东川面条
东川面条,云南省昆明市东川区特产,中国国家地理标志产品。
独特的水质、土壤和立体气候的条件,使东川成为昆滇“面条之乡”,东川面条劲道好,回味香,久煮不烂,又香又滑。
10、谷律花椒
谷律花椒,云南省昆明市西山区特产,全国农产品地理标志。
谷律花椒树为落叶小乔木或灌木,树高3米左右,树形开心形为主,树干带刺,叶片小,锯齿明显。谷律花椒具有粒大、色泽艳红、味浓、有光泽。
11、禄劝撒坝猪
禄劝撒坝猪,云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县特产,全国农产品地理标志。
禄劝撒坝猪全身被毛黑色,少数火毛。体型中等,体躯狭长。头中等大,额窄、有八卦或不完全八卦皱褶,耳中等大、前倾稍下垂,嘴筒稍长,少数中等。
12、石林乳饼
石林乳饼,云南省石林县特产,全国农产品地理标志。
石林乳饼是石林县传统特产,当地人把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固? ??然后压制成块,晾干后即成乳饼。石林乳饼味道鲜美,营养丰富,是云南省名特食品之一。乳饼乳白中带黄,质地纯净,滋润光滑,气味清香,是一种高脂肪、高蛋白的营养食品。
你还知道哪些昆明市地理标志产品,欢迎补充。
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