導(dǎo)讀：四川樂(lè)山旅游景點(diǎn)及美食 四川樂(lè)山的美食 1. 四川樂(lè)山的美食 2. 四川樂(lè)山的美食排名 3. 四川樂(lè)山的美食作文 4. 四川樂(lè)山的美食街在哪里 5. 四川樂(lè)山的美食街 6. 四川樂(lè)山的美食特色 7. 四川樂(lè)山的美食介紹

1. 四川樂(lè)山的美食

樂(lè)山主城區(qū)有趙氏甜皮甜，東大街的燒麥，徐氏燒考，豆腐腦，綠緣麻辣燙，七孃排骨面，蹺腳牛肉，鹵鵝，珍珠元，串串香，黑竹溝土雞湯，清湯黃牛肉，醉峨眉，板栗燒雞，峨眉蘿卜湯，舊大橋燒牛肉，陽(yáng)光廣場(chǎng)重慶酸菜魚，豆花飯，抄手，青菜元子湯，笨笨雞等。條萊垍頭

2. 四川樂(lè)山的美食排名

1、蹺腳牛肉

蹺腳牛肉是樂(lè)山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味蕩氣回腸。真是安逸慘了。

2、西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂(lè)山獨(dú)具特色的傳統(tǒng)名菜，色、香、味、形兼?zhèn)洌^之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個(gè)品種，有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。

3、樂(lè)山甜皮鴨

樂(lè)山甜皮鴨，樂(lè)山人稱為“鹵鴨子”“油糖鴨”，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉。樂(lè)山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規(guī)香料外并配以多種名貴中藥材。沿用的是清朝御膳工藝，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。

4、樂(lè)山豆腐腦

樂(lè)山豆腐腦是四川樂(lè)山風(fēng)味小吃之一。豆花配上辣椒，再配點(diǎn)香菜，色香味俱全。以美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨頭湯勾芡的淀粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂(lè)山豆腐腦就呈現(xiàn)在眼前了。

5、樂(lè)山缽缽雞

缽缽雞，四川樂(lè)山的特色小吃， 缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，是大家喜聞樂(lè)見的特色小吃之一。

3. 四川樂(lè)山的美食作文

蹺腳牛肉是四川樂(lè)山的漢族傳統(tǒng)名吃，百年歷史，三代演變，是樂(lè)山源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的地方名食。蹺腳牛肉湯鍋幾經(jīng)發(fā)展，湯味愈加講究。樂(lè)山的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樂(lè)山大街小巷中絕對(duì)少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的功效。外地人在樂(lè)山吃過(guò)了蹺腳牛肉的，無(wú)不豎起大拇指。據(jù)說(shuō)這個(gè)名字的由來(lái)是原來(lái)是個(gè)蒼蠅館子在賣這道菜，店面很是狹窄，但是吃的人又相當(dāng)?shù)亩啵谑谴蠹抑缓寐N著腳吃，所以就叫翹腳牛肉啦!

4. 四川樂(lè)山的美食街在哪里

張公橋在樂(lè)山市區(qū)。張公橋是樂(lè)山的美食街，這里匯聚了樂(lè)山的各種特色美食。是很多外地游客來(lái)樂(lè)山體驗(yàn)美食的打卡地。花市民價(jià)就可以吃到地道的樂(lè)山特色美食。從樂(lè)山高鐵站坐3路公交一元錢直達(dá)張公橋。來(lái)樂(lè)山旅游的朋友趕快去體驗(yàn)吧。

5. 四川樂(lè)山的美食街

樂(lè)山美食之旅第一站：芳芳蹺腳牛肉

我強(qiáng)推這家，嫩牛肉和血旺是每次必點(diǎn)!牛肉嫩滑不腥，血旺也超入味，配干辣椒蘸碟，美味!

樂(lè)山美食之旅第二站：古真記缽缽雞

他家有紅油味和藤椒味的兩種鍋底口味,個(gè)人更喜歡紅油的比較入味,拿了一些肉類都沒(méi)有什么怪味腥味，而且菜品都比較新鮮，處理的很干凈！這一點(diǎn)很不錯(cuò)！！

推薦幾個(gè)我超級(jí)愛(ài)吃的:

★[無(wú)骨雞爪]名副其實(shí)的必點(diǎn)串串，完整的去骨雞爪(跑山雞腳)，吃起來(lái)很Q彈有嚼勁的

★[脆土豆片]我對(duì)土豆沒(méi)什么抵抗力，薄薄脆脆的，沾滿紅油，超級(jí)過(guò)癮

★[毛肚]每次吃火鍋涮毛肚? ?一不留神就涮老了，吃冷鍋串串就不會(huì)有這種擔(dān)憂，口感超贊

★[鴨腸][鴨舌]泡在撒了芝麻的紅油里，光看著就饞啦！！！

樂(lè)山美食之旅第三站：四方豆腐干

真的太!過(guò)的三角豆腐干，外表酥脆，夾上爽脆的蘿卜絲，好吃到舌尖在爆炸！

這就是我為什么這么喜歡樂(lè)山的原因，因?yàn)閷?shí)在上有太多美味的東西了,讓我在家的時(shí)候想起都能饞哭。

6. 四川樂(lè)山的美食特色

樂(lè)山名小吃有：西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂(lè)山燒烤、黃燜雞、排骨面、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖等。

西壩豆腐是四川樂(lè)山的傳統(tǒng)名菜。從樂(lè)山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮(zhèn)五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)。早在明朝萬(wàn)歷年間，鎮(zhèn)上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠(yuǎn)播的，是老字號(hào)"慶元店"的第六代掌勺人楊俊華師傅。 西壩古鎮(zhèn)，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。西壩豆腐歷史悠久，于東漢時(shí)期傳入，精于唐宋時(shí)期，有文字可查，則興盛于明朝萬(wàn)歷(公元1573~1620)年間，距今已有400多年的歷史。

特色獨(dú)具的西壩豆腐，按其佐料配兌和烹飪方法，可分為紅油型和白油型兩大類。紅油型以麻、辣、燙、綿、軟、嫩、香為特點(diǎn)，白油型則玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。這兩大類豆腐，色、香、味、形兼?zhèn)洌钊擞^之飽眼福，食之飽口福。經(jīng)過(guò)楊師傅師徒數(shù)十年的努力，西壩豆腐已有300多個(gè)品種，常做的有108種，精品36種，薈萃成了飲譽(yù)中外的美食佳肴，川菜的一個(gè)品牌，也成為樂(lè)山旅游文化的重要組成部分。

7. 四川樂(lè)山的美食介紹

到樂(lè)山無(wú)非是吃和玩

旅游的地方

1、樂(lè)山大佛、峨眉山舉世聞名的其實(shí)不用說(shuō)大家都知道的，只不過(guò)最好是錯(cuò)開高峰更好，不然人擠人其實(shí)沒(méi)有什么意思。

2、黑竹溝，羅城古鎮(zhèn)，嘉陽(yáng)小火車等等

3、作為樂(lè)山人，從小長(zhǎng)大的地方。其實(shí)覺(jué)得樂(lè)山到處都是有山有水，一年四季青山綠水。隨便找個(gè)地方都能愉快的過(guò)幾天

說(shuō)到吃的，樂(lè)山屬于四川菜里的上河幫，味道獨(dú)樹一幟。也是很多川菜的發(fā)源地。到地方多問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)厝巳ツ睦锍裕阋擞趾贸浴?/p>

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