作為八零后的夫婦，結(jié)婚前，應(yīng)該沒幾個(gè)會(huì)做菜的，我們都是社會(huì)主義的獨(dú)生子，雖然不見得是*二代，但都是家中的寶。婚后，幸得老公會(huì)做蓮白，我們對(duì)蓮白的各種做法就開始研究了。有一次，去餐館點(diǎn)了這份菜非常喜歡，又不好意思問師傅做法，于是，自己在家各種實(shí)驗(yàn)，終于成功，推薦給大家這個(gè)菜譜，希望你們也喜歡這道菜。By 食客祥媽用料蓮白 1/4個(gè)粉絲 1把耗油 一勺蒜瓣 2瓣小米椒 2個(gè)做法步驟1、先將蓮白切粗絲，這道菜不易細(xì)絲。2、粉絲用溫開水泡開待用3、蒜頭切片4、鍋中倒少許油將蓮白炒半熟，約兩分鐘炒的時(shí)間。5、炒好后的蓮白絲待用。6、再起鍋熱油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。7、加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油繼續(xù)翻炒化開，加入清水。8、加入清水燒開后再放日粉絲。9、粉絲煮開后，加入剛剛炒好的蓮白一起翻炒。10、這個(gè)步驟最好用筷子來炒。注意攪拌。11、起鍋前加入碎的小米椒，拌入3g鹽就可以起鍋。小貼士這道菜咸香微辣，非常可口下飯。 加了耗油的原因，如果口淡的朋友，可以不用再加鹽了。----------豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。1071閱讀搜索王剛油渣炒蓮白頂級(jí)粵菜50道爆炒蓮白做法大全四川紅薯粉條炒蓮白正宗四川熗蓮白做法龍口粉絲的最佳炒法

蓮花白是生活中常見又常吃的菜，根據(jù)它的名字可以看出，它形狀就像蓮花瓣一樣一層一層的包裹著。此外，蓮花白還有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有清熱祛痰、通腸潤(rùn)肺等功效。蓮花白炒粉條是家常菜里比較常見的一道菜，也是許多人都很喜歡的，下面就來講一講蓮花白炒粉條的做法是怎樣的。 需要準(zhǔn)備的材料有： 主料：卷心菜 (350克)，粉條 (50克) 調(diào)料：蔥花(適量)，雞汁(適量)，鹽(適量)，白胡椒粉(適量) 廚具：炒鍋 接下來介紹具體的制作步驟： 1，粉條煮軟，備用。 2，卷心菜過水焯一下,備用。 3，鍋中油熱后,加入蔥花熗鍋,加入卷心菜和粉條,翻炒均勻。 4，加入豆豉。 5，若感覺沒有咸味,再加一些雞汁和鹽。 6，出鍋前加一些白胡椒粉,完成。 小竅門： ①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要買正宗豆豉！ ②包菜一定要用用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失.菜經(jīng)過刀切，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水份很容易流失，再加上烹飪之后又炒掉一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以最后吃到嘴里不太美味.刀切，蔬菜里的維生素會(huì)被氧化，吃著沒有手撕的鮮美.所以一定要用手撕！ 看完上面蓮花白炒粉條的做法，是不是覺得非常的簡(jiǎn)單呢。沒錯(cuò)這道家常菜的做法就是非常簡(jiǎn)單，蓮花白配上粉條，味道一定是極其好的。在制作的過程中，需要注意的是，事先一定要將粉條發(fā)好，既不能過硬也不能太軟，否則炒出來不是硬梆梆的就是軟成一團(tuán)的了。

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