連云港本地人吃海鮮一般都去哪里？
關(guān)注這個(gè)問題好幾天了，也看了不少朋友的評(píng)論。作為連云港贛榆本地人，我覺得應(yīng)該回答一下這個(gè)問題。連云港最好的海鮮在贛榆，這個(gè)毋庸置疑。贛榆是連云港的市區(qū)之一，2014年夏天縣改區(qū)，贛榆區(qū)離主城區(qū)比較遠(yuǎn)。一般來說，連云港人吃海鮮，在市區(qū)的話應(yīng)該是去連云區(qū)的海鮮一條街比較多。但是說實(shí)話，那里的海鮮品種少，價(jià)格高，往往是花了很多錢，但是吃不到什么東西，感覺會(huì)比較遺憾。在連云港，真正意義上的吃海鮮必須要到贛榆。
贛榆的海鮮，在我看來有這么幾個(gè)特點(diǎn)：一是品種多。魚蝦蟹貝藻，應(yīng)有盡有。稍微大一點(diǎn)的飯店，有個(gè)十幾種的魚很正常，各種各樣的貝類一般也有十多種。二是品質(zhì)好。贛榆有很多海鮮是外地沒有的。比如說贛榆本口的帶魚，味道特別鮮美，比東海、南海的帶魚小，更窄，更扁，如果把贛榆的帶魚比做草雞的話，那么外地的的帶魚就是肉雞，味道不可同日而語。沙光魚也是贛榆特有的海產(chǎn)，不管是紅燒還是做湯，味道都奇美無比。三是做法強(qiáng)調(diào)原汁原味。贛榆的海鮮因鮮著名，所以做法上也基本以保留原汁原味為特色，基本上以蒸、煮為主要做法，最大限度的保留海鮮的特色。四是菜品不斷創(chuàng)新。近年來，贛榆的海鮮飯店不斷推陳出新，推出了很多具有地方特色的海鮮菜品。比較有名的比如臭鱸魚，做法是把新鮮的鱸魚用鹽稍微腌制一下，然后再清蒸或者紅燒，味道堪稱一絕。贛榆的梭子蟹、海洋對(duì)蝦，都是國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品，遠(yuǎn)近聞名。當(dāng)然，贛榆的海鮮還有很多的特色，這里就不再一一列舉了。
下面進(jìn)入正題，想吃正宗地道的海鮮，究竟去哪里呢？如果是在贛榆城區(qū)，我重點(diǎn)推薦聚福閣、藍(lán)海漁灣、金海華緣，這幾家店在贛榆城區(qū)做海鮮應(yīng)該都是首屈一指。海鮮品種多，味道好，價(jià)格也公道，不管是贛榆本地人還是外來的客人，從來沒有宰客等現(xiàn)象。
如果是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)吃海鮮，重點(diǎn)推薦海頭鎮(zhèn)。海頭的經(jīng)典老店當(dāng)屬海桂飯店，位于老204國(guó)道海頭鎮(zhèn)區(qū)路東。另外，望海山莊，鴻軒會(huì)所也都是不錯(cuò)的選擇。鴻軒會(huì)所有一個(gè)特色拿手菜，海蜇腦燒湯，相信很多朋友不但沒有吃過，大概連聽也沒有聽過。如果感興趣可以到海頭鎮(zhèn)區(qū)這家飯店品嘗一下。
當(dāng)然，最有特色的海鮮吃法，就是跟著漁民坐船到海上去吃。大約十幾年前的時(shí)候，我跟朋友一起乘坐海頭一個(gè)船老大的漁船出海，船就停泊在秦山島外海。那天的午飯就是在船上吃的。船老大把剛剛從海里撈上來的魚、蝦、蟹等海鮮用清水煮熟，什么佐料和蔬菜都沒有，正宗的原汁原味，吹著海風(fēng)，喝著老白干，盡情享受漁民的生活，那種感覺真是好極了。
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