導(dǎo)讀：遼寧省餐飲旅游景點(diǎn) 遼寧旅游美食 1. 遼寧旅游美食 2. 遼寧旅游美食攻略 3. 遼寧景點(diǎn)美食 4. 遼寧旅游美食攻略 品嘗遼寧美食 飛揚(yáng)旅游網(wǎng) 5. 遼寧省內(nèi)特色美食 6. 遼寧旅游美食排行 7. 遼寧旅游美食排行榜 8. 遼寧旅游美食推薦 9. 遼寧美食攻略 10. 遼寧美食和旅游景點(diǎn)

1. 遼寧旅游美食

鐵鍋咸魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥。

1、鐵鍋咸魚餅子：鐵鍋咸魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜，這道菜最早是漁民從海船帶到大陸，最后慢慢流傳到大城市人們的餐桌，魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長等，這些小魚雖然體格不大但是味道極為鮮美，再加上棒子面餅子，很是可口。

2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常受東北人喜歡的一道本地菜，幾乎每家每戶都會吃，冬天積了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，看似簡單的一道傳統(tǒng)湯菜，做法上的講究卻絲毫馬虎不得。看著裊裊的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中。做到湯濃肉爛，菜酸入味才是此菜的精髓所在。

3、老山記海城餡餅：老山記海城餡餅是沈陽市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無比。

4、李連貴熏肉大餅：李連貴熏肉大餅有著悠久的歷史，因?yàn)槭抢钸B貴首創(chuàng)，慢慢的開始流傳開來。李連貴風(fēng)味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離。外酥里嫩、滋味濃香。

5、老邊餃子：老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。

6、馬燒麥：馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柺兄那逭骘L(fēng)味小吃，已有180多年的歷史，皮薄光亮，筋道柔潤，鮮嫩松散，味道醇香。

2. 遼寧旅游美食攻略

1.炭燒海螺，

2.壓鍋小公雞，

3.雪綿豆沙 ，

4.河蟹豆腐，

5.家燉胖頭魚 ，

6海味全家福，

7.澆汁大頭寶，

8.酸菜鍋，

9.熘肉段，

10.蔥燒遼參。

標(biāo)識圓內(nèi)是一個“遼”字，將“遼”字的筆畫藝術(shù)變形處理，形成如下視覺元素：一碗熱氣騰騰的遼寧名小吃呈現(xiàn)在觀眾面前，左上角是一片綠葉、是一滴食用油，體現(xiàn)飲食業(yè)的特征與屬性；在碗的下面是一雙筷子，進(jìn)一步闡釋中國傳統(tǒng)飲食文化特征，最底部是“遼寧名小吃”漢語拼音的縮寫。標(biāo)識的主色調(diào)，采用綠色，表示綠色健康理念（綠色食品、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)）。

3. 遼寧景點(diǎn)美食

大連成園溫泉山莊。大連成園溫泉山莊榮獲十一項(xiàng)世界紀(jì)錄，是遼寧省著名商標(biāo)。成園是一座集溫泉嬉水、餐飲娛樂、養(yǎng)生避暑、旅游度假、運(yùn)動休憩、婚禮喜宴、商住會議為一體的全方位、多功能、綜合性涉外山莊。山莊占地40萬平方米，環(huán)繞山林近50萬平方米，地處國家AAAA級風(fēng)景區(qū)西郊森林公園之內(nèi)，依山傍水，植被繁茂，空氣清新，景色宜人，是山水療養(yǎng)的絕佳之所。 大連棒棰島景區(qū)。位于大連濱海路海濱，內(nèi)有高級賓館，海水浴場等，環(huán)境十分優(yōu)美。 大連金石灘發(fā)現(xiàn)王國主題公園。是類似迪士尼的大型游樂場，游樂項(xiàng)目眾多，還有盛裝表演。有高級賓館，集吃住玩于一體。 大連長海縣獐子島。獐子島位于長山群島的最南端，由獐子島、褡褳島、大耗子島、小耗子島等四個島嶼組成，距離大連56海里。獐子島上有金沙灘浴場、鴨石旅游度假村、風(fēng)力發(fā)電工程、鷹嘴石森林公園、濱海路等觀光景點(diǎn)，島上有漁家樂可以品嘗地道的漁家美食。島上的獐子島漁民節(jié)、漁家秧歌婚禮，讓游客可以更多地體驗(yàn)漁? ??風(fēng)情。

4. 遼寧旅游美食攻略 品嘗遼寧美食 飛揚(yáng)旅游網(wǎng)

葫蘆島十大特產(chǎn)

一、南票大棗

特定品質(zhì),果個大、肉質(zhì)細(xì)膩、甜脆

南票大棗以個大、甜、脆遠(yuǎn)近聞名，自古就有養(yǎng)血安神、健脾和胃、護(hù)肝養(yǎng)顏、補(bǔ)氣強(qiáng)身等滋補(bǔ)作用，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經(jīng)，南票大棗主要品種有：圓棗、長棗、凌棗、三星大棗、梨棗和駿棗，其中以梨棗和駿棗品質(zhì)最佳。這些大棗各具特色，普遍屬中型以上品種，具有果皮薄、光亮美觀，肉質(zhì)細(xì)脆、味道甘美清甜、果核細(xì)小，可食率達(dá)95％，而且，耐儲運(yùn)，適合鮮食、制干、加工。

南票區(qū)大棗栽培歷史悠久，早在清朝乾隆年間，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)展大棗。南票區(qū)土寺肥沃，山場廣闊，地理概貌為“八山半水分半田”。氣候?qū)儆跍嘏瘞Ъ撅L(fēng)大陸性，十分有利于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，全區(qū)農(nóng)田一半以上是經(jīng)濟(jì)高效田，復(fù)種指數(shù)1.2以上，果樹種類繁多，尤其以棗樹為甚。

面對資源枯竭的窘境，南票區(qū)政府及時調(diào)整了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，如火如荼地發(fā)展以棗樹種植為主的山上經(jīng)濟(jì)，改變?nèi)藗儗δ掀眳^(qū)煤石堆積如山、煤煙彌漫、煤灰飛揚(yáng)的不良印象。

在市工商局商廣科科長孟凡清和南票區(qū)工商局局長鄭升等領(lǐng)導(dǎo)同志的努力下，2007年3月7日，“南票大棗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功，從此掛上了“國標(biāo)”。這是遼寧省內(nèi)繼大米、安果梨、草莓之后第四類地理標(biāo)志商標(biāo)，是遼寧省內(nèi)第一家鮮棗地理標(biāo)志商標(biāo)。如今，南標(biāo)大棗栽植面積已達(dá)到2.5萬畝，1140萬株，大棗總產(chǎn)量突破3000噸。

南票區(qū)地和遼西走廊，葫蘆島、錦州、朝陽三市的金三角地帶，交通運(yùn)輸十分便利。目前，南票的大棗已銷售到祖國邊貿(mào)開放城市，如黑河、綏芬河、滿洲里等地，有時一天就能發(fā)出數(shù)車。大棗銷售，成為南票農(nóng)民重要的致富渠道。

每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上成片的鮮紅灼灼地燎到天際。人們用竹竿輕輕在樹上一敲，立刻就像下起了“棗雨”，“嘩啦啦”落得滿地都是。大家忙碌著快樂著，火紅的顏色映紅了南票人的臉龐。漫步于古樸、芳香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等千古傳奇故事，可謂“風(fēng)聲才下二仙亭，人歌爭上玉皇臺”，宛若置身于人間仙境。瑪瑙紅般的大棗桂在綠枝上，入口穌脆，甜中帶香，香中透甜；難怪有人寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。

中國棗文化源遠(yuǎn)流長，表達(dá)“祝福”、“祝壽”、“賀年”、“賀喜”、“相送相敬”的食品中必有紅棗。我們也把這些美好的祝福贈與棗鄉(xiāng)，愿南票大棗紅上加紅，走出國門，走和世界。

二、小南溝桑葚

桑葚（sāng shèn ），為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

小南溝桑葚是遼寧省葫蘆島市連山區(qū)虹螺峴鎮(zhèn)南溝桑葚園的特產(chǎn)。南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。小南溝桑葚獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

虹螺峴鎮(zhèn)南溝是遠(yuǎn)近聞名的桑葚生產(chǎn)地，坐落在虹螺山腳下，是一個獨(dú)立的自然屯。由于南溝桑葚園周邊10公里內(nèi)沒有廠礦，沒有環(huán)境污染。桑園建在山坳里，早春氣溫高；光照充足，四面有山環(huán)繞不受季節(jié)風(fēng)影響。晝夜溫差大，糖分積累高，再加上該地獨(dú)特的紅色園土，有機(jī)質(zhì)及鐵等礦物含量高，非常? ??合桑葚果樹生長。品種統(tǒng)一，栽植密度適宜，果園整齊一致，樹勢健壯，通風(fēng)透光，源自天成的自然條件，造就了味道獨(dú)特的南溝桑果。

虹南村南溝桑葚（當(dāng)?shù)厮追Q桑粒），農(nóng)民喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，每年5—6月果實(shí)成熟時采收。從最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生產(chǎn)，已歷經(jīng)200余載。多年經(jīng)營桑葚使南溝果農(nóng)積累了豐富的種植、管理經(jīng)驗(yàn)，老桑農(nóng)選育出了只有南溝才有的獨(dú)特品種，南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。

2011年初，在虹螺峴鎮(zhèn)黨委、政府及相關(guān)部門的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑葚專業(yè)合作社。合作社通過入股方式籌集資金150萬元，在虹南村南溝承包荒山500畝，啟動二期桑葚幼樹種植1.3萬株，建立了虹南南溝桑葚示范基地。截至目前，南溝結(jié)果成樹面積已達(dá)到500畝，年產(chǎn)量45萬公斤。計劃3年內(nèi)再栽植1萬株，達(dá)到1500畝，產(chǎn)量突破50萬公斤，年銷售額500萬元

三、桑葚酒

桑葚酒是葫蘆島特產(chǎn)，是由桑葚果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑葚酒、桑葚干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。

由于桑葚果實(shí)不易攜帶，制作成桑葚酒后是居家旅行、走親訪友必不可少的禮品了。

桑葚酒飲用后，具有以下功效：

1.具有補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，桑葚酒含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括了紅葡萄酒當(dāng)中幾乎所有的營養(yǎng)成分，而且桑葚酒的主要營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于紅葡萄酒。

2.具有烏發(fā)美顏的效果，桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美稱，因此桑葚酒具有改善皮膚血液，供應(yīng)營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩以及無法的效果，而且還能夠延緩衰老。

3.具有健脂降壓的功效，桑葚酒的脂肪酸能夠有效的分解人體內(nèi)的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管硬性，預(yù)防血管拴塞等多種功效，可以有效的降低心血管疾病的突發(fā)率。

4.具有增強(qiáng)免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜蘆醇，維生素等多種生物活性和營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的促進(jìn)人體免疫力，還能夠有效的預(yù)防腫瘤細(xì)胞的擴(kuò)散，避免癌癥的發(fā)生。

5.具有益肝補(bǔ)肝的功效，桑葚酒具有益腎補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目的功效，適于肝腎陰血不足以及精虧口燥，腸燥等癥狀，同時還可以緩解人眼睛疲勞干澀的癥狀。

6.桑葚酒可以用于貧血，風(fēng)濕性疼痛，關(guān)節(jié)炎，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛等多種癥狀的輔助治療。

7.桑葚酒具有防癌，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)細(xì)胞再生和增加胃動力的作用。

8.桑葚酒可用于腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利等多種癥狀的輔助治療。

9.桑葚酒可用于因心肝腎血類疾病引起的頭昏目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠等多種癥狀。

10.桑葚酒可用于糖尿病肺胃燥熱的輔助治療，能有效的止咳化痰散風(fēng)熱清胃火。

總而言之，桑葚酒的功效和作用非常的多，對我們?nèi)梭w的好處也是有很多的，不過在這里也需要提醒大家的是，桑葚酒畢竟有一定的度數(shù)，因此在喝的時候一定要適量，過多的桑葚酒可能會給我們的健康帶來不利的影響，這一點(diǎn)大家一定要注意了。

四、要路溝小米

要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉(xiāng)的特產(chǎn)。要路溝鄉(xiāng)張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽(yù)，以盛產(chǎn)小米而聞名。由于地勢高、日照時間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富。? ??路溝小米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

建昌縣要路溝的張臺子村以盛產(chǎn)小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因?yàn)檫@個地區(qū)的地勢高、日照時間長，小米的成熟度好、營養(yǎng)豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農(nóng)家肥，有的農(nóng)戶把芝麻打磨后坐底肥，使之成為純綠色、無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢查驗(yàn)收被定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”頒發(fā)了證書。2006年，國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心給要路溝雜糧生產(chǎn)合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。

五、新開嶺山楂

新開嶺鄉(xiāng)位于建昌縣西嶺上,是個山多地薄、十年九旱的高寒山區(qū)。近幾年來,這個鄉(xiāng)為改變貧困面貌,堅(jiān)持因地制宜,揚(yáng)長避短的原則,調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點(diǎn)抓了山楂生產(chǎn),使農(nóng)民生活有了顯著提高。1984年,全鄉(xiāng)山楂株數(shù)由1980年的46,400株發(fā)展到25.2萬株,增長5.4倍;產(chǎn)量由1980年的29萬斤,增加到60萬斤,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農(nóng)業(yè)總收入的43%。全鄉(xiāng)新建雙萬株山楂園一處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園一處,三百株以上的家庭果園三百個,基本達(dá)到組組、戶戶都有山楂樹,并已形成了生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售“一條龍”的雛型。

新開嶺鄉(xiāng)的山楂生產(chǎn)歷史已經(jīng)有好幾十年了。上世紀(jì)80年代是第一次大規(guī)模栽植。自從國家取消農(nóng)業(yè)稅和特產(chǎn)稅后，當(dāng)?shù)厣介脑灾簿透啵驗(yàn)闆]有了特產(chǎn)稅，農(nóng)民就減輕了很大一塊負(fù)擔(dān)。從那以后，每年栽植的新樹都在十幾萬株。目前，全鄉(xiāng)達(dá)到結(jié)果能力的山楂樹已有50多萬株。正常年景每棵樹的產(chǎn)量在50多斤。

六、六股河鴨蛋

六股河水質(zhì)清新，無污染，無公害，河中盛產(chǎn)魚蝦等多種水生動植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、類脂質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，切開后蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場資源豐富，散養(yǎng)的溜達(dá)雞蛋營養(yǎng)價值極高且味道鮮美。

建昌縣是畜禽養(yǎng)殖大縣，也是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展較好的縣，現(xiàn)在全縣成立各種專業(yè)合作社和經(jīng)營性協(xié)會151家，其中畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社就占94家，養(yǎng)雞專業(yè)合作社25家；養(yǎng)豬專業(yè)合作社39家；養(yǎng)鴨專業(yè)合作社2家；存欄蛋雞10萬只、年產(chǎn)雞蛋50萬噸；山林地溜達(dá)雞150萬只、產(chǎn)蛋150萬噸；蛋鴨5萬只，產(chǎn)蛋量7.5萬噸。由于本縣飼料充足、水質(zhì)好、無污染，所以畜禽蛋質(zhì)量優(yōu)良、綠色，深受消費(fèi)者青睞，特別是六股河鴨蛋以其黃紅、油質(zhì)、口感好而聞名省內(nèi)外，銷售達(dá)11個市縣。我縣畜禽產(chǎn)品種類繁多，質(zhì)量上乘，資源豐富，遠(yuǎn)近皆知。

七、虹螺峴干豆腐

位于虹螺山腳下的虹螺峴鎮(zhèn)盛產(chǎn)干豆腐。名噪東三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)東部兩盟兩市的虹螺峴大集，客商如云，購銷兩旺。來虹螺峴趕集的人每次都要吃上幾頓虹螺峴干豆腐。

虹螺峴干豆腐以“干薄細(xì)”著稱，所謂“干”是指豆腐壓得實(shí)，水分少，相當(dāng)干爽；“薄”是指每張豆腐薄如紙；“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣。“干薄細(xì)”是虹螺峴干豆腐三絕。

虹螺峴干豆腐隨你怎么食用都好吃。干豆腐卷大蔥最有名，尖椒炒干豆腐最有味，熱天干豆腐就黃瓜拌涼菜解署消熱，冷天豬肉燉干豆腐能吃得你腦門冒汗。因?yàn)楦啥垢嫌捉砸耍秤梅奖悖宰鸨翱腿硕寄芸畲?/p>

八、綏中白梨

白梨是綏中特產(chǎn)，栽培的歷史悠久，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國。 綏中的白梨原產(chǎn)于燕山山系。早在明代萬歷年間山東、河北居民遷? ??，在西北山區(qū)落戶。后來山區(qū)人口增多，栽培的梨樹也多起來，又零星栽培發(fā)展成大面積的果園，現(xiàn)在綏中西北秋子溝一帶仍有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨特異品種的形成主要有兩個因素，一個是自然條件，一個是人工創(chuàng)造。綏中的地貌構(gòu)成是“六山一水三分田”，西北多山，土質(zhì)疏松，排水通氣良好，氣溫雨量適宜，是白梨生長的優(yōu)越客觀條件。綏中的勞動人民長期從事梨果栽培，不斷地改良、選優(yōu)，逐漸培育出具有地方特質(zhì)的優(yōu)良果種。綏中白梨的果實(shí)多為長圓形或接近圓形，萼洼小，果梗細(xì)長，果色金黃，有蠟質(zhì)光澤，平均單果重125克，最大果重可達(dá)250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質(zhì)細(xì)，酥脆多汁，甘甜爽口。果實(shí)含多種營養(yǎng)成分，除生食外還可制成果干、罐頭、釀造果酒、果醋，據(jù)資料記載白梨還具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強(qiáng)心、利尿等醫(yī)療作用。解放后，白梨發(fā)展很快，1949年全縣有白梨樹20萬株，年產(chǎn)白梨580萬斤。經(jīng)過多年發(fā)展，綏中西北山區(qū)和中部丘陵地帶有17個鄉(xiāng)盛產(chǎn)白梨，據(jù)1983年統(tǒng)計，全縣有白梨樹80多萬株。占地5萬多畝，年產(chǎn)白梨3萬多噸，產(chǎn)量居全省首位。綏中白梨在國內(nèi)銷往20多個省、市、自治區(qū)，還遠(yuǎn)銷國外，每年外銷量達(dá)6000噸到12000噸。深受消費(fèi)者歡迎，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。 1994年，在發(fā)展水果生產(chǎn)中，注重狠抓提高水果品質(zhì)和果園標(biāo)準(zhǔn)。白梨高搞優(yōu)良品系選育。全縣280個村級標(biāo)準(zhǔn)果園中，有31個果園分別被評為省級和市級先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園。以蘋果、白梨、酸性果為主的果品基地已經(jīng)形成。 1997年，綏中白梨、金花梨等4個品種參加全國第四屆農(nóng)業(yè)博覽會，被認(rèn)定為國家優(yōu)質(zhì)果品。還被國家確定為水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、水果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范縣。

九、海鮮

紅海蟹：俗稱紅夾子，甲殼堅(jiān)硬，螯足粗壯，性兇好斗，喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。當(dāng)?shù)亓鱾髦鞍嗽滦纷禹斏w肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月，是蟹子最肥的時候。后者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。最流行的就是蒸煮，食用時用姜末和醋佐餐即可；除水煮、清蒸外，還有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。東戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

對蝦（Penacusorientalis），學(xué)名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。

蝦蛄（蝦爬子）是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸（建議編者仔細(xì)查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養(yǎng)成分，但是氨基丙酸，其結(jié)構(gòu)和丙氨酸不同，這將導(dǎo)致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養(yǎng)成分，請作者斟酌）等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、? ??乳脫毒之功效。

口蝦蛄肉質(zhì)鮮美，性成熟個體整個腹部充滿了營養(yǎng)豐富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺。

風(fēng)等災(zāi)害性天氣帶來的損失；并且有抗病力較強(qiáng)等超出其他養(yǎng)殖品種之優(yōu)點(diǎn)，在養(yǎng)殖新品種篩選中可作為重要種類。據(jù)測定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由于自然資源量低，加上海洋漁業(yè)資源過度捕撈，造成口蝦蛄資源嚴(yán)重衰退。另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，使養(yǎng)殖業(yè)滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價格日益上漲。因此，開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養(yǎng)成技術(shù)研究，開發(fā)這一新的養(yǎng)殖品種，將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

十、紅崖子花生

紅崖子花生，也稱興城花生，遼寧省興城市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣紅崖子鄉(xiāng)而得名。

地理標(biāo)志產(chǎn)品，該產(chǎn)品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量國內(nèi)最低，質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。.

興城花生種植歷史悠久，早在20世紀(jì)20年代就已引進(jìn)并大面積播種。1931年，該縣播種面積達(dá)3000畝，畝產(chǎn)110公斤，總產(chǎn)達(dá)33萬公斤；到20世紀(jì)50年代，播種面積達(dá)15萬畝，年產(chǎn)1.65萬噸；2010年，播種面積達(dá)20萬畝，新品種花生種植面積達(dá)到10萬畝，畝產(chǎn)200公斤，年產(chǎn)6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產(chǎn)區(qū)在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

大產(chǎn)量造就了大市場，每年從紅崖子花生市場銷售的花生達(dá)55000多噸，花生來源除本市外，還有綏中、連山、凌海等省內(nèi)花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場加工外銷。紅崖子花生市場成為東北地區(qū)花生加工、銷售的集散地，是國內(nèi)知名的花生市場。.

興城花生經(jīng)多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質(zhì)含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機(jī)鹽類。具有降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點(diǎn)深受世人喜愛。

興城盛產(chǎn)的花生黃曲霉素含量國內(nèi)最低，小于4ppb。質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國。.

5. 遼寧省內(nèi)特色美食

沈陽的特產(chǎn)有不老林糖、清水大米、永樂葡萄、法庫牛肉、遼中鯽魚等。

不老林糖：不老林糖是沈陽的非常受歡迎的一種糖果，制作過程中加入了糖漿、各種干果仁，經(jīng)過傳統(tǒng)制糖工藝制作后吃起來美味可口，是春節(jié)、探親必備的糖果。

老邊餃子、 馬家燒麥、楊家吊爐餅、李連貴熏肉大餅、老山記海城餡餅等等吧！！

6. 遼寧旅游美食排行

鐵鍋咸魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥。

鐵鍋咸魚餅子：鐵鍋咸魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜。

老邊餃子：老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。

酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常手東北人的喜歡，幾乎每家每戶都會吃，冬天積了酸菜可以隨意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香，湯更是美味到極限。

還有很多很多的遼寧美食

7. 遼寧旅游美食排行榜

鐵嶺特色美食排名

1. 鐵? ??牛肉火勺

鐵嶺牛肉火勺聽名字很獨(dú)特，它指的是一種牛肉餅，是鐵嶺當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的一種小吃，也是遼寧十大小吃排名之一，至今也有百余年的歷史了，外焦里嫩，香酥可口，味道很鮮美。

2. 大甸子羊湯

大甸子羊湯也是一種當(dāng)?shù)孛裕饕巢氖茄蛉夂脱蜓龋偌由舷矚g的配料，煮沸即可，湯汁鮮美，營養(yǎng)價值豐富，食之回味無窮,是非常值得品嘗的美食。

3. 鐵嶺李記壇肉

鐵嶺李記壇肉在當(dāng)?shù)氐闹仁菢O高的，這道菜的做法非常考究，選材上也精細(xì)，成品肥而不膩，色澤透亮，軟爛香醇。

4. 清河全魚宴

　清河全魚宴是鐵嶺很有名的宴席菜，選用清河水庫的魚制作而成，而該水庫的魚類資源豐富，鯽魚、鯉魚、黑魚等，可以做成各樣的美食，口感不一。

5. 亮中橋干豆腐

亮中橋干豆腐是鐵嶺昌圖縣亮中橋鎮(zhèn)的特色美食，深受本地人的喜愛，始創(chuàng)于1888年，細(xì)薄如紙，豆質(zhì)純正，口感香醇，也是餐桌上的佳品。

6. 昌圖大餅

昌圖大餅這道傳統(tǒng)小吃也受到了很多食客的喜愛，是去鐵嶺必吃的美食小吃之一，口感香甜，一般本地人還會在貼大餅的時候燉豆角和土豆等，味道非常香。

7. 鐵嶺熏肉大餅

鐵嶺熏肉大餅的做法很簡單，五花肉切成塊，色澤透亮，肥而不膩，放入湯中煮熟，加紅糖熏制，再將大餅搟好烙成餅，外酥里嫩層次分明，味道很香。

8. 山蘑燉笨雞

　山蘑燉笨雞是很出名的東北菜，也是東北地區(qū)的一大特色，選用野生的松蘑、榆黃蘑等。

8. 遼寧旅游美食推薦

1、鍋包肉

鍋包肉不僅是遼寧沈陽的特色美食，也是遼寧十大經(jīng)典名菜之一，其歷史十分悠久，約起源于清朝光緒年間，是以豬里脊肉為主要食材制作的，味道十分酸甜可口。

2、老邊餃子

老邊餃子也是沈陽一道歷史非常悠久的美食小吃，其選料講究，制作方法精細(xì)，造型也很別致，餃子皮薄餡多，可以煮著吃，也可以蒸著吃或者煎著吃，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?/p>

3、馬家燒麥

馬家燒麥?zhǔn)巧蜿栆坏烙兄厥怙L(fēng)味的回民小吃，燒麥的餡是使用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位的肉制作的，味道十分鮮美，造型美觀，深受群眾歡迎。

4、楊家吊爐餅

楊家吊爐餅是沈陽市的一道傳統(tǒng)名吃，燒餅選料講究，制作方法獨(dú)特，外觀色澤金黃，吃起來外酥里嫩，十分香酥可口，在配上當(dāng)?shù)靥刂频碾u蛋糕，別有一番滋味。

5、李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅是起源于吉林省四平市的一道傳統(tǒng)特色小吃，在遼寧沈陽等地也非常流行，餅中的熏肉是使用十多種香料和中藥秘制而成的，夾在餅中一起吃味道十分酥軟咸香。

6、西塔大冷面

西塔大冷面也叫朝鮮冷面，冷面的面條是現(xiàn)壓的，吃起來口感非常筋道，再配上特殊熬制的高湯和各種配菜，味道十分爽口，深受各地人們的喜愛。

7、沈陽回頭

沈陽回頭是沈陽市一道以面粉為主要原料制作的小吃，據(jù)說起源于清朝光緒年間，是用面粉制作的餅皮包上牛、羊肉和蔬菜制作的餡放在鍋中煎熟而成，吃起來外焦里嫩，非常美味。

8、老山記海城餡餅

老山記海城餡餅也是沈陽非常有名的一道小吃，餡餅的餡種類非常多樣，有蔬菜餡的，擁有魚翅、海參、大蝦等調(diào)制的，外皮十分酥脆，吃的時候還會再配上蒜泥、辣椒油等蘸著吃。

9、康平羊湯

康平羊湯是沈陽享譽(yù)整個東北地區(qū)的一道名小吃，是將羊肉、羊骨、羊雜碎放在一起煮成的，不僅味道鮮美可口，老少皆宜，而且還具有很好的滋補(bǔ)功效。

10、白肉血腸

白肉血腸是東北地區(qū)滿族的傳統(tǒng)美食，也是當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)居民殺年豬后宴請親友的一道菜，血腸是將豬血和其他配料灌入腸衣中制作的，再配上豬肉和酸菜一直煮，味道十分獨(dú)特。

9. 遼寧美食攻略

去過遼寧多次，也在沈陽、大連、錦州、葫蘆島呆過不短的時間，下面針對自己的感受給大家推薦一下遼寧必吃的10大美食。

1、白肉血腸

白肉血腸其全稱應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉血腸名聞東北的地方菜。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽(yù)東北三省多年。

2、海鮮燜子

海鮮燜子是一種大連小吃，海鮮燜子由地瓜粉熬制的涼粉配蝦段、海螺片等海鮮做成。

3、沈陽回頭

沈陽回頭，是面粉揉好面團(tuán)，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊制成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。

4、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是一道東北名菜，粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實(shí)的菜卻是最難忘的味道。制作簡單，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

5、百樂熏雞

百樂熏雞，又稱：“百樂燒雞”、“田家熏雞”，是遼寧省丹東市的傳統(tǒng)名食，已有100多年的歷史。因做工精細(xì)，味道極佳。

6、海城餡餅

海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅。是泛指遼寧省海城市這一地區(qū)傳統(tǒng)做工餡餅的一種統(tǒng)稱，它從當(dāng)?shù)乩习傩盏娜粘Ｊ称分衼恚云渫馄け∷帜郏瑑?nèi)餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮香著稱，在北方的傳統(tǒng)美食中占有極其重要的地位。

7、馬家燒麥

馬家燒麥，是沈陽市特殊風(fēng)味的特色小吃，由馬春創(chuàng)制于1796年。用開水燙面，大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調(diào)料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香特點(diǎn)。柔軟筋道，餡心松散，醇香味好。其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

8、老邊餃子

老邊餃子是馳名中外的沈陽市漢族傳統(tǒng)名小吃，是沈陽特產(chǎn)，它歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。

9、東北火鍋

東北火鍋是流行于東北寒冷地區(qū)的滿族傳統(tǒng)食俗。口味醇厚、肥而不膩、鮮而不懈、淡而不薄，集鮮、香、滑、軟、嫩等特點(diǎn)于一身的民間流行的美食。

10、西塔大冷面

西塔大冷面是傳統(tǒng)朝鮮冷面，冷面是現(xiàn)壓的，所以沒有普通冷面的缺點(diǎn)，面條勁道卻易嚼，特殊熬制的湯頭清涼滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能體現(xiàn)面的爽口。

以上是給大家推薦的到了遼寧必吃的10道特色美食，到沈陽的朋友千萬不要錯過，都是美味十足的。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！

10. 遼寧美食和旅游景點(diǎn)

冰雪文化游之旅——故宮—帥府—老邊餃子—棋盤山冰雪大世界—華夏民俗村—1905文化創(chuàng)意園—沈陽印記。

冰雪溫泉游之旅——怪坡滑雪場（或東北亞滑雪場）—農(nóng)家樂品嘗殺豬大菜—北湯溫泉(清河半島）—東北風(fēng)味火鍋—劉老根大舞臺。

冰雪民俗游之旅——白清寨滑雪場—東北農(nóng)家菜館—皇寺廟會—錫伯族家廟—中街品小吃—沈陽鼎泰茶社。冰雪冬捕游之旅——康平臥龍湖冬捕節(jié)—臥龍湖美味鍶魚或羊湯—大遼一條街—年貨大集—南風(fēng)大劇院。

冰雪購物游之旅——沈陽中街—萬象城休閑購物? ??萬象城品嘗美食—萬象城室內(nèi)滑冰—奧體中心冰雪嘉

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