廣西省的柳州有什么特色小吃呀？
柳州的美食，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。“咸”自不必說(shuō)，沒(méi)有哪個(gè)地區(qū)、哪個(gè)民族的飲食是能缺了它的；“酸”是柳州美食中最具特色的，雞、鴨、魚(yú)、肉、芥菜、蘿卜、黃瓜、豆角、辣椒、芋苗、刀豆、包菜、蘿卜纓、蔥頭、姜、蒜、桃、李、菠蘿、木瓜等都能被柳州人做成酸品，成為餐桌上的佳肴，可見(jiàn)“行人難過(guò)酸野攤”并不是說(shuō)假的。
柳州人所謂的“苦”，除了苦瓜、苦脈菜，主要就是指“王老吉”、“劉樂(lè)仙”等去暑解熱的涼茶、飲料，大街小巷的涼茶攤也隨處可見(jiàn)；“辣”也是柳州人的最愛(ài)，可謂是餐餐必備，油爆辣椒粉、新鮮辣蓉、辣椒醬是粉攤上常見(jiàn)的辣料，要么螺螄粉怎能辣的讓人望而生畏。
螺螄粉
說(shuō)起螺螄粉，那可是柳州小吃的首選項(xiàng)，雖然辣的超乎人的想象，但是人們還是想要去嘗一嘗。用柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油榨腐竹、黃花菜、青菜等，配以煮爛螺螄的湯水就做成了聞名天下的螺螄粉了，當(dāng)然還少不了濃郁的辣料，酸辣鮮爽的味道令人回味無(wú)窮。螺螄除了可以做成螺螄粉之外，還可以做成紅油螺螄、螺螄煲等，同樣是美味可口，不過(guò)在吃螺螄時(shí)，請(qǐng)一定注意衛(wèi)生。
干鍋狗肉
狗肉同樣是柳州人餐桌上的美食，主要有干鍋和水鍋兩種做法，但卻是一樣的肉鮮、味美，不同的只是干鍋狗肉的皮是脆的，吃起來(lái)別有一番滋味。
柳州人的酸品多，甜品也不少，燉奶、八寶飯、綠豆粥、小米粥、海帶糖水、百合粉、花生糖水、花生糊、玉米糖水、紅薯糖水、雞蛋甜酒、紅棗銀耳、蓮子糖水、白果燉蛋、銀耳鮮奶等，林林總總不下十余種。
店名:柳柳府螺螄粉 地址:桂中大市場(chǎng)(三橋附近) 特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香 店名:瓊姐螺螄粉店 地址:西環(huán)五岔路口匯康藥店對(duì)面 特色:螺螄湯比較濃,整體感覺(jué)口味偏重 店名:西環(huán)肥仔 地址:和平路和西環(huán)路交界處東側(cè) 特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正 店名:王記阿婆 地址:金魚(yú)巷西北端出口進(jìn)入巷中30米 特色:米粉細(xì)滑,腐竹和酸豆角相當(dāng)不錯(cuò) 店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉 地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉 特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉 店名:國(guó)稅局對(duì)面(無(wú)店名) 地址:紅陽(yáng)路云嶺區(qū)67號(hào) 特色:湯的味道較甜,粉口感滑 店名:昌華軒螺螄粉 地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對(duì)面的巷子內(nèi)10米處 特色：分量組，青菜挑選得不錯(cuò) 店名：一鮮螺螄粉 地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對(duì)面 特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味 店名：勝利小區(qū)秋菊螺螄粉 地址：白沙立交橋西南側(cè)的勝利小區(qū)樓群內(nèi) 特色：整體口感不錯(cuò)、湯鮮 店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉 地址：連塘路90號(hào)（工商銀行五一分理處旁） 特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣相很好，又薄又軟且有彈性 店名：廣雅唐記 地址：廣雅菜市后門(mén)對(duì)面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側(cè)小路） 特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆 店名：愛(ài)民螺螄粉（分店） 地址：小南路南段（藍(lán)色港灣西側(cè)、鳳凰飯店樓下） 特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩 店名：錦繡路高記螺螄粉 （聽(tīng)講現(xiàn)在沒(méi)奏樂(lè)）地址：錦繡路中段 特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道 店名：梁氏老婆螺螄粉 地址：谷埠街27號(hào) 特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內(nèi)有一層螺螄） 店名：原巷口李記螺螄粉 地址：柳石路西二巷25號(hào)（工人醫(yī)院大門(mén)左斜對(duì)面巷子內(nèi)30米） 特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃?
??木耳成絲，比較的脆 店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉） 地址：榮軍路297號(hào)一樓（榮軍路中段魚(yú)峰辦稅大廳對(duì)面的樓群中） 特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細(xì)且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆 店名：銘記螺螄粉 地址：錦繡躍進(jìn)路口 特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃
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