柳州是廣西壯族自治區(qū)的一個(gè)美食之都，擁有許多獨(dú)特的小吃和特色美食，讓人垂涎三尺。以下是一些不可錯(cuò)過(guò)的柳州特色小吃。

1. 螺螄粉

螺螄粉是柳州的代表性小吃之一，由螺螄、瘦肉、花生、香菜、辣椒等多種食材組成，味道鮮美，香辣可口，深受廣大食客的喜愛。

2. 酸筍粉

酸筍粉是一道清爽可口的柳州小吃，由酸筍、瘦肉、茶樹菇、香菜等多種食材組成，口感爽滑，味道酸辣可口，是夏日消暑的好選擇。

3. 羊肉粉

羊肉粉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的特色小吃，由羊肉、花生、香菜等食材組成，熱氣騰騰的羊肉湯配上細(xì)膩的米粉，讓人垂涎欲滴。

4. 豆腐腦

豆腐腦是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的柳州小吃，由豆?jié){制成的豆腐腦配上花生醬、香菜、辣椒等多種食材，味道鮮美，是素食者的不二選擇。

5. 粉蒸肉

粉蒸肉是一道柳州的傳統(tǒng)名菜，由瘦肉、香菇、蒸魚豉油等食材組成，口感鮮嫩多汁，香氣撲鼻，是宴席上的佳肴。

以上就是一些不可錯(cuò)過(guò)的柳州特色小吃，如果你來(lái)到柳州，一定要嘗嘗這些美食，讓你的舌尖也來(lái)一次美食之旅。

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