江集羊肉湯
江集羊肉湯多由整羯羊加佐料，微火久燉所得，味道濃重、鮮美、無膻味，可與杭州的傳統(tǒng)“掏羊鍋”相媲美。
利辛撒湯
撒湯，原名“肉粥”，也叫辣糊湯和“煞湯”，一種傳統(tǒng)名吃，是流傳于皖北民間的一種小吃，起源于古潁州的黃湖，即安徽省亳州市利辛縣，現(xiàn)為魯、豫、蘇、皖四省交界百姓的平常早餐。
闞疃板雞
闞疃板雞正宗的僅王氏一家，經(jīng)四代嫡傳，至今已有100余年歷史。王氏老板講求信譽，注重產(chǎn)品質(zhì)量，不是地道的草雞不做。2008年3月，闞疃王氏板雞制作工藝被列入亳州市非物資文化遺產(chǎn)名錄。
孫集米酵子
在利辛，一提起當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦捉妥樱藗儠f孫集的好。孫集米酵子有近200年歷史，它香甜稍酸，酒味濃厚，純正柔綿，享譽一方。
利辛黃牛肉
利辛被譽為“國家黃牛肉生產(chǎn)基地”，其肉質(zhì)鮮美，牛筋吃起來滿口留香，很不錯的利辛特產(chǎn)。
展溝燒餅
展溝燒餅制作獨特，其原料為面粉、豬油、五花肉、蔥、姜、食鹽、麻油、孜然、芝麻等。狀似鞋底，故又名“鞋底燒餅”。該燒餅剛出爐，黃澄澄，熱騰騰，香氣誘人，咬上一口，一層一頁，外脆內(nèi)酥，滿口面香、肉香、芝麻香……構(gòu)成人間最佳美味，讓你“吃不夠帶著走”。
燒巴子利辛縣位于淮河以北，以面食為主。燒巴子是當(dāng)?shù)匾环N面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子制作時以水和面無需加入油脂，濕法成形后灑上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白芝麻貼在爐膛內(nèi)壁，一般使用炭爐，后期有使用煤爐代替者但略失風(fēng)味。制作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液，各具不同風(fēng)味。

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