1、杠子面是位于甘肅省東南部西和縣的傳統(tǒng)特色小吃之一，與西和鍋盔齊名，在附近縣市小有名氣。杠子面根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。

2、洋芋攪團(tuán)是甘肅隴東南小有名氣的小吃，主要分布于隴中臨洮、隴南武都和平?jīng)鋈A亭。?洋芋攪團(tuán)是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的洋芋精制而成。

3、禮縣熱面皮熱面皮爽滑筋道，辣味十足，為禮縣最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。是將面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用鹽、辣椒、醋等調(diào)味料攪拌，再配以時(shí)令蔬菜即可食用的一道美食。

4、九碗三行子是指宴席上的菜全部用九只大小一樣的碗來盛，并要把九只碗擺成每邊三碗的正方形，這樣無論從南北或東西方向看，都成三行，故名“九碗三行”。九碗三行子主要流行于甘肅省徽縣，新疆的昌吉、奇臺(tái)、木壘、吉木薩爾。

5、罐罐茶并不是茶的種類，是甘肅部分地區(qū)（隴南，通渭，會(huì)寧，定西，蘭州，天水市的甘谷、武山、秦州，麥積，清水縣等地區(qū)），陜西部分地區(qū)的特色傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。

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