云南省羅平縣小黃姜，和羅平油菜籽一樣，屬傳統(tǒng)農業(yè)產品。云南省地區(qū)的小黃姜統(tǒng)稱為云南小黃姜，云南省種植小黃姜的地區(qū)比較廣，其中以羅平小黃姜品質最佳，云南還有麗江、保山、曲靖、師宗、大理等地區(qū)均種植小黃姜。中文學名羅平小黃姜界植物界屬姜屬分布區(qū)域云南羅平縣特點質細纖小，含油量高，色澤鮮美生長環(huán)境羅平縣地處滇東高原的東南部，氣候溫和濕潤，雨水調勻，土壤沙質，最適宜種植生姜，自古就有“姜之鄉(xiāng)”的美譽。?小黃姜主要生長于南盤江低熱河谷槽區(qū)及九龍河中下游地區(qū)，特殊的地理位置和氣候為小黃姜提供了得天獨厚的生產條件，加之長期的科學培植，使小黃姜成了眾多優(yōu)良品種中的佼佼者。羅平縣內除南部八大河一帶屬南亞熱帶氣候外，其余為高原季風氣候。夏季受暖濕氣流影響，多大雨和暴雨；冬季受昆明靜止鋒控制，常陰雨連綿。年平均降雨量1743.9毫米，是全省的多雨區(qū)之一，年平均相對濕度85%，年平均日照時數(shù)1685小時，年平均氣溫15.1℃，年均無霜期為280天左右。羅平境內氣候溫和，平均溫度15.2℃，無霜期長達280天，活動積溫高、雨量充沛，年降雨量1700毫米。[1]形態(tài)特征羅平小黃姜質細纖小，辣味充足，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁，風味獨特，深受海內外消費者的青睞。以羅平小黃姜鮮姜為原料加工制成的干姜、泡姜及其它腌制品更是風味獨特，特別是干姜塊（片）具有塊狀飽滿、干爽多粉，易運輸保存等優(yōu)點，是小黃姜進一步精深加工、制藥、食品生產、保健日化產品生產的重要原料。羅平縣80%的鮮姜都是經脫水加工制成干姜外銷。早在1958年，干姜就成為云南省的重要出口商品之一。1983年，羅平生產的“120”干姜塊被國務院外經貿易部授予優(yōu)質產品稱號

羅平小黃姜生長高海拔山間地區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好，環(huán)境無污染，小黃姜肉質緊實，辣味更足，出口海內外。被稱為“姜中之王”！根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，羅平小黃姜含有的姜辣素，姜黃素等藥用成分含量全國第一，是真正的藥食同源的養(yǎng)生佳品。羅平小黃姜，養(yǎng)生十四寶【頭發(fā)】生發(fā)、固發(fā)、健發(fā)【口腔】治牙周炎、除口臭【肺部】止咳化痰、防治風寒感冒、提高免疫力【胃腸】開胃健脾、溫胃祛寒、止吐止瀉、防治腸胃炎胃潰瘍【肝膽】保肝利膽、緩解膽結石、解魚蟹毒【心腦血管】降血糖、降低膽固醇，預防心腦血管疾病、安神助眠【經絡】溫經通絡，

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