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洛杉磯半島酒店下午茶 半島酒店的下午茶

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導(dǎo)讀：洛杉磯半島酒店下午茶 半島酒店的下午茶 1. 半島酒店的下午茶 2. 半島酒店的下午茶菜單 3. 半島酒店的下午茶怎么預(yù)約 4. 半島酒店的下午茶需要預(yù)定嗎 5. 半島酒店的下午茶時間

1. 半島酒店的下午茶

1.

妮可是廣東人，長得像蒙奇奇，蠻甜。她是高級日語翻譯出身，日語說得比普通話流利。2000年年初，她獨行西藏，然后定居拉薩當(dāng)導(dǎo)游，專帶外籍團(tuán)，同時在拉薩河畔的仙足島開小客棧，又在酒吧兼職會計。當(dāng)年，她在我的酒吧當(dāng)收銀員，我在她的客棧當(dāng)房客。

　　

　　那時拉薩仙足島只有四家客棧，妮可的客棧是其中一家。客棧沒名，推開院門就是拉薩河，對岸是一堆一堆的雪頂小山包。我和一干兄弟住在妮可客棧的一樓，每天喝她煲的叫不上名字的廣東湯。她喊我哥哥，我常把房間弄得像垃圾場，她也一點兒都不生氣，顛顛地跑來跑去幫忙疊被子清桌子，還趴在地板上，從床底下掏我塞進(jìn)去的酒瓶和棉襪。她把我們的衣服放進(jìn)大盆里，蹲在院子里吭哧吭哧地洗，我蹲在一旁吭哧吭哧地啃蘿卜。

　　

　　我邊啃蘿卜邊問她：妮可妮可，你們客家姑娘都這么賢惠嗎？妮可齜著牙沖我樂，我也齜著牙沖她樂……真奇怪，我那時候居然一點兒都不臉紅。她說：哥啊，你真是一個大少爺。

　　

　　拉薩是日光城，十點鐘曬出去的滿院子的床單，十二點鐘就干透了，白床單隨風(fēng)輕飄，裹在身上貼在臉上全是陽光的味道，怎么聞也聞不夠。

　　

　　真好聞啊！我每天睜開眼后的第一件事，就是滿院子跑著抱床單聞床單。我一躥出來，妮可就追著我滿院子跑，她壓低聲音喊：哥啊，你別老穿著底褲跑來跑去的好不好？會嚇到客人的。

　　

　　我不理她，自顧自地抱床單，抱得不亦樂乎。

　　

　　有一回到底是嚇著客人了。那天陽光特別好，飄飄然的白床單像是自己會發(fā)光一樣，我一個猛子撲上去抱緊，沒承想一同抱住的還有一聲悅耳的尖叫。太尷尬了，床單背后是個日本妹妹。

　　

　　那時候流行穿超人內(nèi)褲，日本妹妹掀開床單后被超人嚇壞了，一邊哆嗦一邊連聲地喊：蘇菲·瑪索、蘇菲·瑪索。然后刷地給我鞠了一個躬。

　　

　　我連滾帶爬地跑回去穿長褲，然后向她賠罪，請她吃棒棒糖。她估計聽不懂我說什么，訕訕地不接茬，我跑去找妮可學(xué)簡易的日語對話，抄了半張A4紙，我也不知道妮可教我的都是些什么，反正我念一句，日本妹妹就笑一聲，念一句就笑一聲。

　　

　　很多年之后，我在香港尖東街頭被那個日本妹妹喊住，她的中文明顯流利了許多，她向她老公介紹我，說：這位先生曾經(jīng)抱過我，我想跑，沒跑成。她老公特別開心地握著我的手。我請她和她老公以及他們家公子去半島酒店吃下午茶，她老公點起單來頗具土豪氣質(zhì)，我埋的單。

　　

　　臨別時，已為人母的日本妹妹大大方方地?fù)肀Я宋乙幌拢f：再見啦，超人先生……

　　

　　2·

　　

　　秋有涼風(fēng)夏有月，拉薩的生活簡單而愜意，并無閑事掛心頭，故而日日都算是好時節(jié)。和單純的旅行者不同，那時常駐拉薩的拉漂都有份謀生的工作。妮可除了開客棧，還兼職做導(dǎo)游。

　　

　　當(dāng)年來拉薩的窮老外太多，一本《孤獨星球》走天涯，人人都是鐵公雞，妮可的導(dǎo)游生意常常半年不開張，偶爾接個團(tuán)都像中了彩票一樣。每當(dāng)她宣布接到了團(tuán)，整個客棧都一片歡騰，然后大家各種瞎忙活，瞎出主意，這個給她套上一件沖鋒衣，那個給她掛上一個軍用水壺，大家都把自己最能拿得出手的物件貢獻(xiàn)出來，逼著她往身上掛。那個時候，我身上最值錢的是愛立信三防大鯊魚手機，也貢獻(xiàn)出來給她撐場面。 每每她滿身披掛地被我們推出門，捯飭得比游客還要游客。她的手摳著大門不撒開，笑著喊：不要啊……只是去布達(dá)拉宮而已啊。

　　

　　布達(dá)拉宮門票貴，我們都不舍得花那個錢，妮可是我們當(dāng)中唯一進(jìn)過布達(dá)拉宮的。她的導(dǎo)游旗是最特別的，登山杖挑著一只愛立信大鯊魚手機，后面跟著一群日本株式會社老大叔。

　　

　　那時候，我們在拉薩的交通工具是兩條腿加自行車，偶爾坐三輪車，萬不得已才打車。拉薩的出租車貴，在北京起步價7。5元錢的時候，拉薩早就是10元錢了。我的印象里大家好像都不怎么打車，再遠(yuǎn)的路慢慢走過去就是，心緒是慢悠悠的，腳下也就用不著匆忙趕路。

　　

　　我的印象里，妮可只打過一回車。

　　

　　有一天下午，她像只大兔子似的蹦到我面前，攤開手問我借錢打車。我說：借多少？她說：快快快，150元！我嚇了一跳，150元錢都可以打車到貢嘎機場了，一問她，果不其然。

　　

　　妮可帶團(tuán)的客人掉了個單反相機蓋，她必須在一個半小時內(nèi)趕去機場才來得及交接。我問她是客人要求她去送的嗎？她說不是。

　　

　　我說：那客人會報銷你的打車費嗎？

　　

　　她說：哎呀！哥哥呀，這不是錢不錢的事……

　　

　　我樂了，好吧，這不是錢的事，這是算術(shù)的事好不好？打車去貢嘎機場150元，返程回來又是150元，這還不算過路費……我拗不過她，陪她打車去貢嘎機場，計價器每跳一次我就心痛一下，我算術(shù)好，十幾斤牛肉沒有了。

　　

　　丟鏡頭蓋的是個大阪大叔，我們隔著安檢口把鏡頭蓋飛給了他，機場公安過來攆人，差點兒把我們扣在派出所。返程的錢不夠打車，坐機場大巴車也不夠，于是我們走路回拉薩，走了十里路才攔到順風(fēng)車。

　　

　　司機蠻風(fēng)趣，逗我們說：你們是在散步嗎？

　　

　　我一邊敲妮可的腦袋，一邊回答說：是，啊，吃，飽，了，撐，得，慌，出，來，散，散，步，嘍，啊，哈！我說一個字敲一下，說一個字敲一下。

　　

　　后來那個丟鏡頭蓋的大阪大叔郵寄來一只招財貓，算是謝禮，我把那只貓橫過來豎過去掏了半天也沒掏出來我那150元錢。

　　

　　十幾斤牛肉啊。

　　

　　3·

　　

　　2013年除夕，妮可來找我過年，我們一起在麗江包了餃子，那里有我另外一個世界的另外一群族人。

　　

　　我們喝酒，彈琴唱歌把嗓子喊啞，12點鐘聲敲響時沖到門口放鞭炮，滿世界的喜氣洋洋，滿世界的噼里啪啦。我醉了，滿世界給人發(fā)紅包。發(fā)到妮可時，我敲敲她的腦袋，問她開不開心啊，喜不喜歡麗江啊，要不要留下來啊？

　　

　　她坐在門檻上，火光映紅面頰，映出歲月修改過的輪廓……妮可妮可，蒙奇奇一樣的妮可，你的娃娃臉呢？你的眼角怎么也有皺紋了？

　　

　　妮可也醉了，她說：哥，我不哭。

　　

　　我說：乖，不許哭啊。

　　

　　她抬起一張濕漉漉的臉，閉著眼睛問我：哥，我們什么時候回拉薩？

　　

　　除夕夜里的麗江，煙花開滿了天空，我輕輕地抱了她一下，拍拍她的背。

　　

　　妮可，你看，好漂亮的煙花。

　　

　　妮可，我曾悄悄回過一次拉薩。

　　

　　2010年30歲生日當(dāng)天，一睜開眼，就往死里想念。一刻也不能等了，一刻也不容遲緩，臉都沒洗，我沖去機場，輾轉(zhuǎn)三個城市飛抵拉薩貢嘎機場。

　　

　　再度? ??在藏醫(yī)院路口的時候，我哽咽難言，越往里走，大昭寺的法輪金頂就看得越真切。那一刻，我是個近鄉(xiāng)情怯的孩子，匍匐在滾燙滾燙的廣場上，一個長頭磕完，委屈得涕淚橫流。端著槍的武警過來攆我，他說：走嘍走嘍，不要在這里躺。

　　

　　我打車來到仙足島，客棧林立，沒有一個招牌是我熟悉的。我翻手機，挨個打電話。空號、空號、忙音……很難受，自17歲浪蕩江湖起，十幾年來第一次嘗到了舉目無親的感覺。沒有什么過不去，只是再也回不去了。

　　

　　兩年后，我隨緣皈依三寶，做了臨濟(jì)宗在家弟子。大和尚開示我緣起論時，告訴我萬法皆空唯因果不空。他說，執(zhí)念放下一點兒，智慧就升起一點兒。

　　

　　可是師父，我執(zhí)念重，如縷如麻無盡綿延。時至今日，我依舊執(zhí)著于和拉漂兄弟們共度的那些時光。他們是我的家人，我的族人，我彌足珍貴的舊時光。

2. 半島酒店的下午茶菜單

我們的姐妹店，3000多，當(dāng)然你從不同渠道訂房的價格是不一樣的。

你可以試試旅行社， 最出名的是他的下午茶，今年是他們81周年。酒店為此新加了minicooper.很酷！

3. 半島酒店的下午茶怎么預(yù)約

大鵬半島預(yù)約通行時間段有三個，分別是00:00-12:00、12:00-18:00、18:00-24:00，你預(yù)約的時候，選擇的哪一個時間段，就只能在這個時間段內(nèi)進(jìn)入預(yù)約區(qū)域。

　　大鵬預(yù)約通行提前到達(dá)算違章嗎：算違章。因為比如你預(yù)約的12:00-18:00，但是你12:00之前提前到達(dá)了，但是在你到達(dá)的那個時間段(即00:00-12:00)系統(tǒng)并沒有你的預(yù)約記錄，所以算一次違章；而你預(yù)約的時間段12:00-18:00，沒有你的出行記錄，系統(tǒng)會判定你爽約。

4. 半島酒店的下午茶需要預(yù)定嗎

傳統(tǒng)酒店的退房時間一般設(shè)置在12點，入住時間通常更晚，一般在3點之后。

中午12點退房的規(guī)定最初源于歐洲，由于人力成本高，酒店一般都會外聘清潔工，這些外聘的清潔工只在規(guī)定的時間內(nèi)來清掃房間。現(xiàn)代的酒店幾乎都延續(xù)了這一傳統(tǒng)，也幾乎是出于同樣的理由：大部分客人都會在中午之前離開酒店，中午到晚餐前酒店房間中客人數(shù)量最少，保證12點-3點之前的間隙，可以便于房屋部清潔排班，集中打掃，也方便前臺部跟蹤當(dāng)日的續(xù)住情況，這樣有助于提高清潔效率，降低日常管理人力成本和統(tǒng)計難度。

但對于如今的酒店來說，12點退房并不一定是硬性規(guī)定，甚至有不少酒店實現(xiàn)了24小時入住/退房，這其中其實有很多問題值得探究。

去年7月，美國紐約高線公園 Standard Hotel 推出了他們的最新入住政策

Standard Time，

這一政策同時適用于 Standard 旗下的其他四家酒店，它們分別位于邁阿密，舊金山，洛杉磯和好萊塢。

根據(jù)官網(wǎng)介紹，預(yù)定時客人可以

自由選擇入住和退房時間

（總?cè)胱r間應(yīng)小于24小時），相對的條件是，選擇這項服務(wù)需要多付正常房費的

5%

。

Standard Time is a spanking new service that lets you choose your check-in and check-out times. Whenever works for you at all five hotels in New York, Los Angeles, and Miami. Come early. Stay up late. Sleep in. Take off whenever. Do your thing.

也就是說，不同于全世界大部分酒店默認(rèn)的入住時間13：00之后和退房時間14：00之前，入住這家酒店并且選擇了 Standard Time 的客人將不會再受到傳統(tǒng)客房時間限制。

而區(qū)別于大部分高檔酒店提供的，根據(jù)空房數(shù)量酌情提供的提前入住或延遲退房，這里所指的服務(wù)是百分之百保證的，也就是只要選擇了這項服務(wù)，就一定可以隨時入住。

為什么要做這件事？

< p>1. 紅眼航班客人需求

Red eye

你搭乘晚上十一點半的飛機，兩點半降落紐約，三點到達(dá)酒店狼狽入住，十二點睡眼惺忪地被催促退房。或者你搭乘早上五點的飛機，八點到達(dá)酒店被告知不能入住，睡意朦朧地在大堂餐吧坐到十一點終于被告知可以“提前入住”。

2.工作時間外的休閑時間

You came for work, but you need a little playtime

你第一次到舊金山出差，和老板一起在晚上十點入住，八點起床在酒店開會到十一點半，結(jié)束工作后，你想去酒店喝個精致的下午茶，逛逛市區(qū)或者睡個回籠覺... 無論如何你都不想被催著12點前收拾好行李離開酒店。

3. 宿醉

The minibar’s not going to drink itself

你和五年不見的老友在洛杉磯重逢，你們約好不醉不歸聊到天微微光，再醒來已經(jīng)是下午三點，沒有在12點被電話叫醒，“請問您今天退房還是續(xù)住”。

4. 特殊需求

Extra time with that special someone

你和相戀多年的女友到邁阿密過N周年紀(jì)念日，你們也許會想一覺睡到下午四點。

......

還有別的酒店允許自由入住/退房時間嗎？

1.

比弗利山莊半島酒店

The Peninsula hotel in Beverly Hills

從2012年開始，這家酒店就已經(jīng)有了靈活入住退房政策，不過最早只針對VIP客人。現(xiàn)在，所有在線提前預(yù)定的客人都能自由選擇停留時間，甚至可以超過24小時（沒有額外費用）。官方宣稱，這一條款讓他們贏得了七成的回頭客。

官網(wǎng)描述：Complimentary early check-in and late check-out

房價： 600 USD ~ 1600 USD / 每晚

額外服務(wù)費：不需要

2.

Capella酒店及度假村

Capella Hotels and Resorts (CHG)

Capella 酒店集團(tuán)的首席執(zhí)行官Horst Schulze說，“去機場前，帶著箱子坐在酒店大堂或是沙灘消磨時間對我來說，和奢華一點也沾不上邊。” 他們的多家酒店也都提供24小時入住選項。

官方描述：We allow the guests to be in control of their stay, and when they arrive at the hotel and check out revolves around their departure time.

房價： 600 USD ~ 1200 USD / 每晚

額外服務(wù)費：需要

3. 舊金山機場福朋喜來登

Four Points Sheraton at LAX

作為一家機場酒店，提供隨時入住服務(wù)好像并不新奇，但在其他大部分機場酒店只能保證24小時前臺的情況下，這家福朋喜來登在官網(wǎng)首頁明確寫明住客可以任意時間入住并且待滿24小時。

官方描述：We offer a 24 hour check-in/checkout program.

房價： 150 USD ~ 250 USD / 每晚

額外服務(wù)費：不需要

4.

新加坡政府大廈帕提納酒店

The Patina, Capitol Singapore

這家將在今年二季度開業(yè)的酒店也宣稱無論客人幾點入住，都可以享受24小時完整的入住時間。

官網(wǎng)描述：Full 24-hour stay regardless of arrival time

房價： 未知

額外服務(wù)費：未知

......

為什么不能每家酒店都做到靈活化的入住退房時間？

雖然調(diào)整入住退房時間表面上看上去非常容易，可是為什么那么多酒店不愿意提供這項服務(wù)？

1. 房務(wù)部及前臺排班復(fù)雜化

大部分酒店的的房間會在早上九點 - 三點之間集中請掃，這樣房務(wù)部員工的工作時間表較容易安排，夜晚和清晨只需要安排少量人員值班，就能保證整個酒店的清潔工作。而對于前臺工作人員來說，早上十一點 - 晚上十點之間是最忙碌的時間，需要更多人手。

那么酒店中如果有50%以上的房間不能提前一周確認(rèn)入住退房時間，將需要調(diào)整排班結(jié)構(gòu)或在每個時段值班小組中加入更多人手，才能保? ?服務(wù)效率。

解決方式：只接受提前一周確認(rèn)的靈活入住退房時間申請，提前排班

2. 房態(tài)管理需要實時更新

夜班經(jīng)理通常需要在一天結(jié)束的時候匯總白天的入住/空房情況，客訴問題，客人需求等，填寫各項統(tǒng)計表，第二天的安排表。這些工作都是基于大部分客人在晚上十二點前辦理完入住手續(xù)的情況，那么一旦有一定數(shù)量凌晨之后入住的客人，將會使夜班的清算工作復(fù)雜化。

解決方式：云房態(tài)管理，采購或研發(fā)更完善的管理系統(tǒng)，實現(xiàn)機器化實時統(tǒng)計數(shù)據(jù)

3. 夜間入住/打掃影響其他客人休息

凌晨入住客人進(jìn)入走廊的噪音，和深夜打掃房間的噪音可能影響正常入住客人的休息。

解決方式：分層安排不同時段入住客人或加強客房隔音

......

酒店值得提供靈活化的入住退房時間服務(wù)嗎？

1. 酒店新時代宣傳噱頭

在所有行業(yè)都越來越強調(diào)“定制化”服務(wù)的時候，酒店對于顧客需求的滿足度成為了一大衡量服務(wù)體驗的重要標(biāo)準(zhǔn)，上文中提到的大部分酒店都在官網(wǎng)明顯注明這一政策，并且在媒體采訪時反復(fù)提及，這無疑成為了酒店的一大服務(wù)亮點，或是賺取好感度的一大利器。

2. 酒店規(guī)模影響政策靈活度

酒店房間數(shù)量直接決定了員工數(shù)量，排班方式等，小型酒店，大中型酒店和超大型酒店在決定是否提供靈活入住政策時，考量的因素也大不相同。

3. 酒店位置決定不同需求

機場位置的酒店可能對靈活入住時間的需求更大，而在鬧市區(qū)可能更多人的需求是延遲退房，而延長度假山莊客人的停留時間則可以刺激更多酒店內(nèi)的額外消費。

4. 關(guān)系到酒店類型和目標(biāo)群體需求

對于瞄準(zhǔn)有夜生活習(xí)慣的青年人的年輕化酒店，或者瞄準(zhǔn)工作時間不定，常常出差的商務(wù)型酒店，靈活化入住或退房時間可能給他們帶來更大利益，而對于家庭型酒店或其他主題酒店，可能所需投入會大于收益。

......

到底怎樣做更能贏得酒店客人的心？

在海外酒店都爭相把這項服務(wù)當(dāng)作附加值推銷給客人時，國內(nèi)酒店和國內(nèi)部分國際連鎖酒店卻甚至被消費者質(zhì)疑 "侵犯消費者權(quán)益"。

酒店到底應(yīng)不應(yīng)該提供靈活化入住或退房時間，這個問題見仁見智，只從酒店運營方來談的話，很大程度上只涉及酒店經(jīng)營策略問題，并沒有孰是孰非。而對于酒店客人來說，符合自己需求就是最好的。

5. 半島酒店的下午茶時間

1.客房齊備高科技服務(wù)。

2.酒店的勞斯萊斯轎車隊聞名遐邇

3.酒店天臺自設(shè)直升機坪，為賓客提供優(yōu)越的穿梭服務(wù)，往返香港國際機場，并可安排港空翱游。

4.酒店的餐廳和酒吧同樣高踞優(yōu)雅的行列，為賓客締造非常美妙的餐飲體驗。

5.是時尚的聚會地方，這里不僅有太平洋沿岸美食薈萃，更有壯麗的維港景色。

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