洛陽的小吃有很多，比如：新安燙面餃、洛陽燴菜、洛陽驢肉湯、橫水鹵肉等，介紹以下幾種有名的小吃：

01、新安燙面餃

它是洛陽市新安縣的一道傳統(tǒng)的風味小吃，并且還被評為河南省地域十大名小吃。它位于新安縣火車站旁開設的一家餐館，這家餐館的燙面餃晶瑩剔透、味美鮮香。它主要的做法是用新鮮的豬肉剁成肉末，然后加各種調料與肉湯攪成餡兒，再用開水把面燙好搟成皮兒，將它包成月牙的餃子形狀，然后上鍋蒸10分鐘就可以吃了。并且他家的燙面餃的餡兒有很多種，可供人們去選擇，有純肉的、韭菜雞蛋、野菜餡的，所以大家來洛陽的話，可以去興安縣火車站旁這邊去嘗一嘗新安的燙面餃。

02、洛陽燴菜

位于老城區(qū)的居業(yè)家園美食街上有一家洛陽燴菜，他家的燴菜還是很地道的，這家店得環(huán)境非常簡單，但是燴菜的品種種類還是非常多的。這家店的燴菜都是現(xiàn)點現(xiàn)做的，然后師傅在門口做燴菜，客人隨點隨做，再配上大饅頭，味道就更絕了。老板也是舍得往里面放料，那分量也是非常足的，燴菜的特點就是放一些雜七雜八的菜，然后一起制作而成。

03、洛陽驢肉湯

洛陽驢肉湯屬于洛陽地標性的美食之一。在洛陽偃師首陽山鎮(zhèn)有一家鄧記驢肉湯，，它家的味道非常好。每天都來驢肉湯館喝湯的人，都是排長隊才能買到，并且這家驢肉湯館曾在洛陽晚報還整版報道過，可見他們家的驢肉湯的質量是非常好的。人們來洛陽必須去嘗一下這家的洛陽驢肉湯。湯館的名氣也是在全市數(shù)一數(shù)二的。

大家來洛陽旅游一定要去嘗嘗以上幾種小吃。

洛陽羊肉湯，豆腐丸子湯，驢肉湯，不翻湯，胡辣湯，顧縣肉合，麻辣爆肚；這些美味的小吃是在洛陽市西工區(qū)的中州中路。

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