特產(chǎn)小吃
　　四川火鍋起源于長江與沱江交匯處的川南重鎮(zhèn)瀘州，這里的火鍋業(yè)興旺，造就了許多品牌的火鍋店。魚火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不燥火，川南風味突出。
　　瀘州老窖、瀘州郎酒、瀘州花酒、先市醬油、瀘州桂圓、銀針米、合江荔枝、瀘州白糕、豬兒耙、古藺麻辣雞、殷家坡醪糟、瀘州紅傘、納溪泡糖、白果雞、鹵蹄花

國窖1573
瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國重點文物保護單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機質含量異常豐富，400多種微生物發(fā)出濃郁香味，發(fā)酵酒質形成“瀘型酒”獨有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風格。產(chǎn)品獲中國方圓認證標志。主要產(chǎn)品有：國窖·1573、國窖酒、精品特曲、濃香源、精品十年陳釀、瀘州液、金爵士、溫永盛、皇夢三鞭酒、羅漢貢米酒、口里酥、香花酒、廣柑酒、白蘭地、忠山特釀、忠山福。1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，至今共獲國際金獎17次；1952年被評為全國八大名酒之一，被國家確定為濃香型白酒的典型代表，蟬聯(lián)國家名酒稱號。國家工商行政管理局認定“瀘州”牌注冊商標為中國十大馳名商標之一、中國14種國家名牌之一。瀘州寶光集團有限公司旗下四川郎酒集團有限責任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國酒界“郎頭茅尾”之說即指郎酒前香超過茅臺，后香不及茅臺。古藺郎酒具有“酒香勻稱細膩，酒體醇厚豐滿，回味幽雅綿長”的獨特韻味。主要產(chǎn)品有：醬香型古藺郎酒、濃香型古藺特曲和古藺大曲，兼香型郎泉酒。在全國白酒行業(yè)首獲國際質量認證和綠色食品標志。1984年被評為國家名酒，蟬聯(lián)國家名酒稱號。國家工商行政管理局認定“郎”牌商標為中國馳名商標。瀘州市成為國家名酒“金三角”(貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅臺酒，四川宜賓市五糧液，四川瀘州市老窖特曲和郎酒)產(chǎn)地之一。四川火炬化工集團公司與青島啤酒集團有限公司合作生產(chǎn)青島啤酒

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