馬來西亞旅游小吃攻略 馬來西亞有什么小吃
導(dǎo)讀：馬來西亞旅游小吃攻略 馬來西亞有什么小吃 1. 馬來西亞有什么小吃 2. 馬來西亞傳統(tǒng)美食小吃 3. 馬來西亞有什么小吃特產(chǎn) 4. 馬來西亞特色吃的 5. 馬來西亞有什么小吃品牌 6. 馬來西亞有什么小吃特色 7. 馬來西亞的小吃有哪些 8. 馬來西亞特產(chǎn)小吃 9. 馬來西亞的特色美食介紹 10. 馬來西亞名小吃
1. 馬來西亞有什么小吃
馬來西亞特產(chǎn) 鉛錫是馬來西亞特產(chǎn)。鉛錫制品的特征是其獨(dú)有的灰銀色,最受歡迎的鉛錫制品有花瓶、水壺、碗碟,當(dāng)然全都是用作擺設(shè)。如果要小的物件,不妨買一個(gè)小小鉛錫魚尾獅像。注意：錫是有色金屬,價(jià)格會(huì)相當(dāng)貴。 豆蔻膏 豆蔻膏是馬來西亞特產(chǎn)，功能類似于中國(guó)的萬金油和風(fēng)油精。因?yàn)樗嫣氐墓πФ跂|南亞及香港臺(tái)灣等地深受歡迎。 馬來菜和其他東南亞國(guó)家的菜肴類似，口味較重，多以胡椒和咖喱調(diào)味。其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙嗲（雞肉、牛肉及羊肉串）、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、沙爹、沙律啰惹、咖喱雞、飛天薄餅（Roticanai）、黃姜飯等。馬來西亞可以說是一個(gè)美食天堂，多元文化的種族的天然優(yōu)勢(shì)下，造就了馬來西亞這國(guó)家擁有許多特殊美食。
2. 馬來西亞傳統(tǒng)美食小吃
可以說是榴蓮嗎？馬來西亞貓山王榴蓮和蘇丹王榴蓮都很出名，味道都很香濃。
3. 馬來西亞有什么小吃特產(chǎn)
（1）馬來菜
特點(diǎn)：香、辣、甜
馬來人喜歡香辣的咖喱粉，菜肴都放入咖喱粉。馬來人還喜歡吃甜食，在主食或菜肴中少不了椰絲、椰漿和洋蔥。
（2）娘惹菜
特點(diǎn)：口味濃重，有嚼勁
傳統(tǒng)中國(guó)菜烹飪法與馬來香料完美結(jié)合，融會(huì)了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。
（3）印度菜
特點(diǎn)：具藝術(shù)創(chuàng)意
馬來西亞的印度人在飲食上和馬來人有相似之處，所以這里的印度餐偏于辛辣。不少印度餐館的招牌上標(biāo)明“香蕉葉飯店”，在這些餐館中，都以清潔的香蕉葉盛裝食物給食客，這成為其經(jīng)營(yíng)特色
4. 馬來西亞特色吃的
馬來西亞人說馬來語、英語、華語（中文）、印度語以及其它的地方民族語言。在馬來西亞人口結(jié)構(gòu)中，馬來人56%，華人23%，印度人7.3%，其他種族0.7%。馬來語為國(guó)語，通用英語，華語使用較廣泛。伊斯蘭教為國(guó)教，其他宗教有佛教、印度教和基督教等。拓展資料：
1、根據(jù)馬來西亞憲法定義，馬來人是實(shí)行馬來風(fēng)俗（習(xí)慣法）和文化的穆斯林。他們?cè)谡紊暇哂兄鲗?dǎo)權(quán)。土著地位也授予某些非馬來的土著，包括泰人、高棉人、占族和沙巴和砂拉越的土著。非馬來土著在砂拉越占一半以上人口，只要是在馬來西亞的土著(Bumi)，就可以享有房屋折扣等優(yōu)惠。雖然華人、印度人同為馬來西亞人，卻因?yàn)椴煌w色而無法享有這項(xiàng)權(quán)利。
2、馬來西亞國(guó)家是一個(gè)多民族、多元文化，這在政治上起了很大的作用。憲法規(guī)定伊斯蘭教為國(guó)教，保護(hù)宗教信仰自由。政府系統(tǒng)密切仿照威斯敏斯特的議會(huì)制度和法律制度是基于普通法。國(guó)家元首是國(guó)王，被稱為最高元首。政府首腦是總理。
3、馬來西亞是一個(gè)新興的多元化經(jīng)濟(jì)國(guó)家。經(jīng)濟(jì)在1990年代突飛猛進(jìn)，為“亞洲四小虎”國(guó)家之一。馬來西亞已成為亞洲地區(qū)引人注目的多元化新興工業(yè)國(guó)家和世界新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體。旅游業(yè)是馬來西亞的第三大外匯收入來源，知識(shí)經(jīng)濟(jì)服務(wù)業(yè)也在同步擴(kuò)張。
5. 馬來西亞有什么小吃品牌
NO.1
沙爹Satay
沙爹是傳統(tǒng)的馬來美食，其實(shí)就是南洋風(fēng)味的烤肉串，但是很多人來馬來西亞都會(huì)去嘗一嘗。大家都愛吃，一定有他的道理啦。沙爹的做法很簡(jiǎn)單，就是將羊肉或牛肉串成串，然后再以火碳烤，吃的時(shí)候要蘸上一層厚厚的沙爹醬，特色就在這沙爹醬上了！沙爹醬是用花生醬、椰醬、幼蝦調(diào)成，味道香醇可口。沙爹攤販在大馬的大街小巷都能看到，不愁找不到噠。
NO.2
< p>扁擔(dān)飯Nasi Kandar扁擔(dān)飯，聽到這個(gè)名字你可能會(huì)覺得一定是屬于當(dāng)?shù)厝A人的美食，但其實(shí)，這是印度回教徒的食物哦。以前印度小販會(huì)擔(dān)著扁擔(dān)叫賣食物，扁擔(dān)的一邊掛的是米飯，另一邊則是咖喱菜，然后賣的時(shí)候就將咖喱菜澆在米飯上吃。現(xiàn)在做法上已經(jīng)更多樣了，可以澆在飯上的咖喱菜種類非常的多，什么咖喱魚頭、咖喱蝦、咖喱薯?xiàng)l之類，你能想到的他們基本都能提供。
NO.3
炒粿條Char Kway Teow
炒粿條就是咱們的華人美食啦，是潮州人的小吃，后來流傳到馬來西亞并被發(fā)揚(yáng)光大，尤其在檳城一帶很受歡迎。炒粿條其實(shí)有點(diǎn)類似我們常吃的炒河粉，檳城用的粿條是寬一點(diǎn)的，吉隆坡人炒的都是細(xì)長(zhǎng)的粿條，但是做法上差別不大，一般都是放蝦仁、雞蛋、臘腸、魚餅之類，然后用黑醬油、耗油炒，喜歡吃辣還可以要求放點(diǎn)辣椒醬，這樣吃起來甜中帶辣，也很不錯(cuò)。
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NO.4
娘惹菜
娘惹菜不是一道菜，應(yīng)該算是一種菜系，它是融合了中國(guó)菜系和馬來菜系的馬六甲菜肴，算是南洋獨(dú)具特色，自成一派的佳肴。娘惹菜口味比較重，用的醬料都是至少由10種以上的香料配成，吃起來多是辛香、微辣、甜酸的風(fēng)味。娘惹美食里最有名的是叻沙面線，甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉也都是很好吃的娘惹菜。喜歡吃甜品的還可以去嘗嘗看娘惹糕。
NO.5
煎蕊Cendol
東南亞國(guó)家因?yàn)樘鞖庋谉幔员废騺矶己苁軞g迎。煎蕊就是非常暢銷的一種冰食，跟沙爹一樣，在大馬的大街小巷都能找到。煎蕊，也叫晶露，里面除了會(huì)放冰，還有一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條，吃起來會(huì)有濃濃的青草味，最后還會(huì)在上面淋上一層特制的椰漿和黑糖，這樣就是一道完整的煎蕊啦。馬來最有名的煎蕊據(jù)說是開在檳城景貴街的潮州煎蕊，想吃還要排隊(duì)的說。
NO.6
椰漿飯Nasi Lemak
椰漿飯是傳統(tǒng)馬來美食，號(hào)稱已經(jīng)有600多年的歷史了，據(jù)說馬來人每天早上的主食都離不開這道美味的椰漿飯。椰漿飯就是先用椰奶將米飯蒸熟，然后再撒上一些參巴醬或是辣椒醬，再配以小黃瓜、炒江魚仔、雞蛋，最后一起用芭蕉葉包起來。吃起來不僅有椰香、辣味，還會(huì)有股淡淡的芭蕉葉香，真心好吃到不行。現(xiàn)在不只是早上，馬來很多地方全天都有椰漿飯賣。
NO.7
西刀魚丸
西刀魚丸就是指用西刀魚肉做的魚丸，純手工打制而成的，吃起來口感相當(dāng)?shù)腝彈，彈到號(hào)稱是往桌上輕輕一扔，它都能彈好幾下。西刀魚丸個(gè)頭不大，看上去像是小小的糯米丸子，表面看起來很平滑，但是吃起來卻有脆脆的口感，而且魚香味非常鮮美，爽口彈牙，讓人欲罷不能。在大馬賣西刀魚丸比較有名的店是“亞坤西刀魚丸”，可以去嘗一嘗。
6. 馬來西亞有什么小吃特色
馬來西亞有六種不得不買的特產(chǎn)：
1，肉骨茶，是馬來西亞華人的創(chuàng)意料理，它是用豬骨和中藥一起熬成的湯，因湯和茶顏色相近，所以又稱之肉骨茶。肉骨茶不但美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，還提供所需能量，并且能抗風(fēng)濕耐饑餓，是新馬兩地人人喜愛的美食。
2，錫制品。錫有銀灰色的金屬光澤，它擁有良好的伸展性能，它在空氣中不易氧化，它的多種合金有防腐蝕的性能，多用來制成茶葉罐或杯子。
3，咖哩粉。馬來西亞咖哩口味很濃很香且辣，非常有特色，大至分兩種，海鮮類咖哩粉和肉類咖哩粉。
4，巧克力。馬來西亞巧克力是世界上相當(dāng)有名的，因?yàn)轳R六甲盛產(chǎn)的美味可可是制作巧克力很重要的原料，你可以在馬來西亞買到多種口味的巧克? ??。
5，白咖啡。低溫烘焙的白咖啡是馬來西亞獨(dú)特的技術(shù)，因?yàn)轭伾员唤凶霭卓Х龋瑳]有高溫烘焙的焦苦酸澀，這有點(diǎn)像拿鐵奶香味較重的感覺。
6，蠟染布。一般蠟染的圖案結(jié)構(gòu)是四面均齊和上下對(duì)稱，多樣統(tǒng)一，滿而不亂，追求整體的裝飾效果，馬來西亞的蠟染圖案富有南洋風(fēng)鮮艷感。
7. 馬來西亞的小吃有哪些
與泰國(guó)一樣馬來西亞是絕對(duì)是吃貨的天堂。這里的美食也非常多元化，形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全的中餐、南北印度風(fēng)味美食以及娘惹菜系等，絕對(duì)讓游客眼花繚亂。 1、沙嗲 沙嗲，通俗的說就是馬來西亞版本的烤串，是馬來西亞最著名的小吃之一。一般會(huì)將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然后在炭火上燒烤，最重要的就是蘸著沙爹醬，再配上黃瓜、洋蔥和馬來飯團(tuán)一起食用。沙嗲的味道偏甜，帶微辣，喜歡的人非常喜歡，不喜歡甜辣味道的游客會(huì)覺得味道比較奇怪。
2、椰漿飯 椰漿飯，聽名字以為是甜甜膩膩的，其實(shí)不然，這是一道被馬來西亞人民當(dāng)做早餐的食物，吃起來有椰子香味，還有點(diǎn)辣。椰漿飯得名是因?yàn)槊罪埵桥菰谝瑵{中，然后再蒸，這樣的方式讓米飯香濃可口，而且不會(huì)太甜，一般會(huì)配上雞肉、黃瓜、花生米以及調(diào)味的蘸料，可以根據(jù)自己的口味調(diào)味。
3、蝦面 馬來西亞的粉面種類很多，蝦面不得不提，曾經(jīng)獲得過CNN東南亞十大美食之一，很多旅居國(guó)外的馬來西亞人最想念的還是要屬蝦面了。蝦面的味道偏辣，口味較重，以濃香的蝦汁為湯底，并用2種不同的面混合，最后澆上辣油，是色香味俱全的一道菜。
4、西刀魚丸 馬來西亞的西刀魚丸同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。魚丸并不是單獨(dú)吃，而是隨客人的喜好來搭配不同的面、湯或粥一起煮，雪白的魚丸入口Q彈，湯汁鮮美，是當(dāng)?shù)厝俗铉姁鄣脑绮椭弧?
5、叻沙面 叻沙是一種特色湯底，將多種食材如蝦米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成湯，是馬來西亞和新加坡文化與華人文化相結(jié)合下的美食產(chǎn)物，也是娘惹美食中最負(fù)盛名的。叻沙通常與面、粉一起食用，辣中帶一點(diǎn)甜，湯底較濃稠，味道比較重。
6、肉骨茶 肉骨茶，是把肉骨頭與藥材相結(jié)合的美食，因?yàn)樵谑秤玫臅r(shí)候總會(huì)喝上一碗茶來解膩，慢慢的就被稱為肉骨茶。在新加坡和馬來西亞最為盛行，但兩個(gè)國(guó)家的肉骨茶有有所差異，新加坡的肉骨茶胡椒味較重，馬來西亞的則藥材味道較重。
7、雞飯粒 雞飯是全馬來西亞的經(jīng)典美食，而雞飯粒是馬六甲的特色，把米飯捏成一粒一粒的食用，據(jù)說是以前為了方便勞工直接拿著來吃。一般食用雞飯粒會(huì)配上一盤雞肉，雖然米飯的形狀搶眼，但味道讓人久久不能忘懷的還是要屬雞肉，非常鮮嫩。
8、煎蕊 煎蕊，是馬來西亞的國(guó)民甜點(diǎn)，類似沙冰，除了冰，就是一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條，有濃濃的青草味，它本來是馬來西亞印度人的著名甜點(diǎn)，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。而吃的時(shí)候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰漿和黑糖。
8. 馬來西亞特產(chǎn)小吃
1）榴蓮泡芙（Durian Puff）
榴蓮泡芙有著冰凍的內(nèi)在、誘人的外，一口一個(gè)放到口中咬破，內(nèi)在的榴蓮汁，滲透出來，凍凍的，甜甜的，香香的。榴蓮的香味一瞬間充滿口中。
2）薄餅（Popiah）
這里的薄餅好像大型的春卷，用很薄的皮里面卷著滿滿的料。里面的“餡”有小蝦、肉碎、蘿卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等，先弄熟，再在薄餅皮上加上醬料，這里可以選擇辣和不辣兩種? ??味。
3）海南雞飯
香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調(diào)過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲制作而成，有時(shí)還配上白煮雞肉或燒雞肉，味道鮮美。
4）肉骨茶
傳統(tǒng)特色肉骨茶，口味相對(duì)清淡，把滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥材、蒜、豬肉泡在一起煲，濃濃的蒜味和藥材香滲入豬肉，和肉香形成絕配。怕胖的朋友，可要求只用瘦肉。可另點(diǎn)香菇、肉丸、豬肚、排骨、五花、豆腐等配菜。
5）炒粿條 （Char Kway Teow）
炒粿條是用黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。聽起來很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。炒粿條的時(shí)候，分秒都必須掌握得當(dāng)，火侯尤其得掌控好，才能炒出一盤色、香、味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒醬拌炒，甜咸之中帶一點(diǎn)辣，讓人吃上癮。
6）蝦面（Har Mee）
蝦面是由面和米線放在一起煮的，（當(dāng)?shù)厝顺悦嬗袀€(gè)習(xí)慣，喜歡將兩種不同的面放在一起煮。可供選擇的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知為何要叫這個(gè)名字，可能因?yàn)樾螤钣行┫窭鲜笪舶汀＃差^有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個(gè)鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問題了。
7）椰漿飯（Nasi Lemak）
是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的早餐之一(當(dāng)成午餐或晚餐也可)。這道馬來風(fēng)味的飯粒飄著陣陣的椰香味，加上黃瓜、香脆炒江魚仔、三巴辣椒醬、雞蛋和咖哩雞肉，包在蕉葉片中，喚醒了您所有的味蕾，也打開了您的胃口。
8）西刀魚丸
這西刀魚丸實(shí)在是同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，我覺得什么佐料都不用加，不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。在大馬最正宗的西刀魚丸要算“亞坤西刀魚丸”了，全馬來西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯(cuò)過了。
9）沙爹（ Satay）
沙爹，是道地的馬來西亞風(fēng)味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹攤販在大街小巷，幾乎每一個(gè)角落都能找得到，炭烤沙爹所用肉類，雖然最受食客稱道的是雞肉和牛肉，不過，老饕們所思所想的，卻是凡是可食用的肉類都可以炭烤享用。肉類在切成薄片后，須先經(jīng)過腌漬處理串在椰葉枝才上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上花生醬食用，與此同時(shí)，配搭以椰漿處理過的糯米飯粽共食，更是人間美味。在亞庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可輕易的看得到沙爹攤販，在炭爐上不停撥扇烘烤肉串，應(yīng)接不暇的景象，要吃遍馬來西亞的美食，少了沙爹就不能成事。
10）叻沙（ Laksa）正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁溷合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細(xì)白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。
11）印度拉茶 （Teh Tarik）
吃印度拉餅還要配印度拉茶，喝起來可是比泡沫奶茶還要香濃可口。夠味！印度拉茶既是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)。利用兩個(gè)杯子把茶“拉”來“拉”去，拉得高高的以製造出泡沫。之所以要“拉”茶，乃因?yàn)樗麄兿嘈庞兄谕昝赖劁愫蠠捜橛诓柚校瑥亩鴰С瞿滩铦庥舻牟柘恪Ｓ《壤栌幸环N很獨(dú)特的濃醇香味，好喝的無法形容！
12）煎蕊（Cendol ）
是一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條，有濃濃的青草味，它本來是馬國(guó)印度人的著名甜點(diǎn)，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。吃的時(shí)候配上沙冰，淋上特制的椰漿和黑糖，清新爽口。
9. 馬來西亞的特色美食介紹
馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當(dāng)普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點(diǎn)心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。 馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。 印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過于其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。 除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉(xiāng)雞、麥當(dāng)勞快餐店、皮薩屋等等。 ------------------------------------------------- 馬來西亞的飲食與東南亞其他國(guó)家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蜓谉岢睗瘢砸恍┬晾钡氖澄铮梭w排汗會(huì)感到爽快些。由于信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運(yùn)動(dòng)血液。馬來人習(xí)慣用右手抓飯，進(jìn)餐前必把手洗干凈，用餐時(shí)十分講究衛(wèi)生和禮節(jié)。 馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統(tǒng)。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳肴，長(zhǎng)達(dá)一年之久而不覺厭煩。總體來說，馬來西亞的馬來菜肴和印度菜肴比中國(guó)菜口味辛辣。同時(shí)您也會(huì)在這里發(fā)現(xiàn)有少數(shù)民族的美食及不同口味的國(guó)際美食。在馬來西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價(jià)格相當(dāng)便宜。 沙爹（Satay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳肴，系用切成塊并鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細(xì)竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。 椰漿飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。 馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內(nèi)隨時(shí)都能叫到的早點(diǎn)。這是由小麥面團(tuán)，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。 手扒飯（Nasi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區(qū)受歡迎的早點(diǎn)。里面的主要填充物是長(zhǎng)占米和咖喱魚。 炒飯（Nasi Goreng）：即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜。 扁擔(dān)飯（Nasi Kandar）：其名稱來源于十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。 馬來辣沙拉（Rojak）：用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲后制成，用花生醬調(diào)好，味道非常好. 炒稞條（Char Kway Teow）：系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌后，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調(diào)味而成。 雞飯（Chicken Rice）：有許多花樣，但其中最受歡迎的一種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調(diào)過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子制作而成。 咖喱叻沙（Curry Laksa）：即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比較辛辣。 炒面（Fried Noodles）：所用的面條是用糯米粉制成的。炒面由于做法不同，有各種不同口味，例如馬來口味、中國(guó)口味、印度口味和素食口味。 福建面（Hokkien Mee）：華人的傳統(tǒng)佳肴。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽，用口味很重的醬油膏調(diào)味。 ? ?度煎餅（Murtabak）：印度餅的一種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹制成成，通常以咖喱膏調(diào)味。 酸辣咖喱飯（Nasi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時(shí)可吃的食物。 椰漿牛肉咖喱（Rendang）：一種需要花長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調(diào)而成，配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鮮嫩爽口。 火鍋（Steamboat）：與中國(guó)的火鍋相類似，基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放一只盛湯的深鍋的圓桌旁，鍋底下有火加熱，保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用。 印度糕（Thosai）：一種用米粉制成的清爽的糕點(diǎn)，餡內(nèi)包含有馬鈴薯和綜合蔬菜等，食用時(shí)一般再配以椰子及扁豆咖喱。
10. 馬來西亞名小吃
馬來西亞（馬來語、英語：Malaysia），簡(jiǎn)稱大馬，是君主立憲聯(lián)邦制國(guó)家，首都吉隆坡，聯(lián)邦政府行政中心布城。全國(guó)分為13個(gè)州和3個(gè)聯(lián)邦直轄區(qū)，全國(guó)面積共33萬平方公里。馬來西亞位于東南亞，國(guó)土被南中國(guó)海分隔成東、西兩部分，即馬來半島（西馬）和加里曼丹島北部（東馬）。馬來西亞人口3268萬，其中馬來人69.1%，華人23%。
公元初，馬來半島有羯荼、狼牙修等古國(guó)。15世紀(jì)初以馬六甲為中心的滿剌加王國(guó)統(tǒng)一了馬來半島的大部分。16世紀(jì)開始先后被葡萄牙、荷蘭、英國(guó)占領(lǐng)。20世紀(jì)初完全淪為英國(guó)殖民地。加里曼丹島沙撈越、沙巴歷史上屬文萊，1888年兩地淪為英國(guó)保護(hù)地。二戰(zhàn)中，馬來半島、沙撈越、沙巴被日本占領(lǐng)。戰(zhàn)后英國(guó)恢復(fù)殖民統(tǒng)治。1957年8月31日馬來亞聯(lián)合邦宣布獨(dú)立。1963年9月16日，馬來亞聯(lián)合邦同新加坡、沙撈越、沙巴合并組成馬來西亞（1965年8月9日新加坡退出）。
馬來西亞是個(gè)多民族、多元文化國(guó)家，官方宗教為伊斯蘭教。馬來西亞是資本主義國(guó)家，其經(jīng)濟(jì)在20世紀(jì)90年代突飛猛進(jìn)，為亞洲四小虎之一，已成為亞洲地區(qū)引人注目的多元化新興工業(yè)國(guó)家和世界新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體。國(guó)家實(shí)施馬來族和原住民優(yōu)先的新經(jīng)濟(jì)政策。
2018年5月9日，反對(duì)陣營(yíng)希望聯(lián)盟贏得大選，終結(jié)了執(zhí)政國(guó)民陣線長(zhǎng)達(dá)60年的管治。
區(qū)域位置
馬來西亞國(guó)土面積330345平方公里（2016年），位于東南亞，國(guó)土被南中國(guó)海分隔成東、西兩部分，全國(guó)海岸線總長(zhǎng)4192公里。西馬位于馬來半島南部，北與泰國(guó)接壤，南與新加坡隔柔佛海峽相望，東臨南中國(guó)海，西瀕馬六甲海峽。東馬位于加里曼丹島北部，與印度尼西亞、菲律賓、文萊相鄰。
半島地勢(shì)北高南低，其主干山脈蒂迪旺沙山脈將半島分成了東西海岸；沙砂的沿海多為平原，內(nèi)地多為森林覆蓋的丘陵和山地，克羅克山脈由砂拉越向北延伸，穿過沙巴將沙巴分成東西海岸。
馬來西亞最高峰是高達(dá)4101米的京那巴魯山。
氣候特征
馬來西亞位赤道附近，屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風(fēng)氣候，無明顯四季之分，年溫差變化極小，平均溫度在26℃～30℃之間、全年雨量充沛，3月至6月以及10月至次年2月是雨季。內(nèi)地山區(qū)年均氣溫22℃～28℃，沿海平原為25℃～30℃。
自然資源
境內(nèi)自然資源豐富。橡膠、棕油和胡椒的產(chǎn)量和出口量居世界前列。曾是世界產(chǎn)錫大國(guó)，因過度開采，產(chǎn)量逐年減少。石油儲(chǔ)量豐富，此外還有鐵、金、鎢、煤、鋁土、錳等礦產(chǎn)。盛產(chǎn)熱帶硬木。
原始森林中，棲息著瀕于絕跡的異獸珍禽，如善飛的狐猴、長(zhǎng)肢棕毛的巨猿、白犀牛和猩猩等等，鳥類、蛇類、鱷魚、昆? ?等野生動(dòng)物數(shù)量也很多。蘭花、巨猿、蝴蝶被譽(yù)為馬三大珍寶。
行政區(qū)劃
馬來西亞分為13個(gè)州，包括在柔佛、吉打、吉蘭丹、馬六甲、森美蘭、彭亨、檳城、霹靂、玻璃市、雪蘭莪、登嘉樓，以及沙巴和砂拉越，另有三個(gè)聯(lián)邦直轄區(qū)：首都吉隆坡、納閩和布城。
國(guó)家首都
首都吉隆坡，人口約167.4萬人（2011年7月，馬統(tǒng)計(jì)局），面積達(dá)243平方公里。具有觀光和通訊兩大功能的吉隆坡石油雙塔高達(dá)466米，曾是世界上最高的建筑物。是亞洲最高塔之一，如兩柄銀色利劍直插云端。吉隆坡還是這個(gè)多民族、多宗教國(guó)家的縮影，市內(nèi)清真寺以及佛教、印度教的寺廟隨處可見，基督教的教堂也有20多座。
吉隆坡
聯(lián)邦政府行政中心布城位于吉隆坡以南25公里處，面積達(dá)49平方公里。總理署及部分政府工作人員于1999年6月遷入，2005年前搬遷完畢。
文化風(fēng)俗
稱呼
同家族的馬來人沒有固定的姓，所以不以姓氏作為稱呼用途。馬來人名字的第一個(gè)部分是他們的名字，第二個(gè)部分是他們父親的名字，兩者之間隔著“bin”（男士用）或“binti”（女士用），有時(shí)會(huì)省略。
馬來西亞風(fēng)光
在非正式的場(chǎng)合，對(duì)小輩較為親昵的稱呼為Adik或dik，意為弟弟或妹妹，名字則可省略。對(duì)年級(jí)較大的男士可稱為Pakcik，意為伯父，女士為Makcik，意為伯母。在日常場(chǎng)合，用Encik加名稱呼男性，意為某某先生，用Cik加名稱呼女性，意為某某女士。
在較為正式的場(chǎng)合，用Tuan加名，來尊稱男士，用Puan加名，來尊稱女士。此外，對(duì)擁有馬來西亞封銜（常見的如拿督、丹斯里等）的人可尊稱其封號(hào)或封號(hào)加姓名。
見面禮
傳統(tǒng)上，馬來人在見面時(shí)會(huì)用雙手握住對(duì)方的雙手互相摩擦，然后將右手往心窩點(diǎn)一點(diǎn)。對(duì)不相熟的女士則不可隨便伸手要求握手，男子應(yīng)該向女子點(diǎn)頭或稍行鞠躬禮，并且主動(dòng)致以口頭問候。但現(xiàn)在西式的握手問好在馬是最普遍的見面禮，不論用在馬來人、華人或印度人都可通用無阻。
進(jìn)餐
馬來人忌食豬肉、飲酒。在馬來餐廳，餐桌上通常有個(gè)水壺，其用途是用來洗手用的。一般馬來人都是用右手抓飯來吃，所以餐前及餐后洗手是馬來人餐桌上的禮節(jié)。
拜訪
除非主人允許，否則不管是到訪馬來人、華人或印度人的家，都需在入門前先脫鞋子。到馬來人家做客，如果主人安排坐在地板上的墊子上，男性應(yīng)盤腿而坐，女性則應(yīng)把腿偏向左邊而坐。
其他禁忌或禮節(jié)
不可用食指指人，若要指示方向只能用拇指。與馬來人打招呼、握手、饋獻(xiàn)禮品或接物時(shí)不可用左手。用左手接物或打招呼會(huì)被認(rèn)為對(duì)他們不敬。馬來人忌諱別人觸摸其頭部，除了教師或宗教儀式外，任何人都不可隨意觸摸別人的頭部。不要把腳底展露在他人面前，用腳底對(duì)著人是對(duì)別人的侮辱。
服飾
馬來人男女傳統(tǒng)禮服分別是：男士為無領(lǐng)上衣，下著長(zhǎng)褲，腰圍短紗籠，頭戴“宋谷”無邊帽，腳穿皮鞋。女士禮服也為上衣和紗籠，衣寬如袍，頭披單色鮮艷紗巾。除皇室成員外，一般不穿黃色衣飾。打工族為了工作穿著方便，一般著輕便的西服，只在工余在家或探親訪友或在重大節(jié)日時(shí)，才著傳統(tǒng)服裝。在各種正式場(chǎng)合，男士著裝除民族服裝或西服外，可穿長(zhǎng)袖巴迪衫。巴迪衫是一種蠟染花布做成的長(zhǎng)袖上衣，質(zhì)地薄而涼爽，現(xiàn)已漸漸取代傳統(tǒng)的馬來禮服，成為馬來西亞國(guó)服。
馬來西亞菜
多元文化的種族的天然優(yōu)勢(shì)下，造就了馬國(guó)擁有許多特殊美食。和其他東南亞國(guó)家的菜肴類似，口味較重，多以胡椒和咖喱調(diào)味? ?其中較出名的食物有椰漿飯、沙嗲（雞肉、牛肉及羊肉串）、干咖喱牛肉、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、沙律啰惹、咖喱雞、印度拋餅、黃姜飯、叻沙、海南雞飯、Rojak、肉骨茶等。
語言
官方語言為馬來語，英語在過去較長(zhǎng)的一段時(shí)間曾經(jīng)是實(shí)際上的官方語言，在1969年種族騷亂五一三事件發(fā)生后，馬來語才成為主要語言。然而在許多領(lǐng)域，英語依然是一種活躍的第二語言。
馬來西亞英語也稱為馬來西亞標(biāo)準(zhǔn)英語（MySE），是源自英國(guó)英語的一種英語型態(tài)，雖然很少正式使用這個(gè)名稱，除非是跟教育有關(guān)的討論。馬來西亞式英語（Manglish）也廣泛被使用，它是一種口語化的英語形式，帶有很重的馬來語、華語方言及泰米爾語的影響。政府不鼓勵(lì)錯(cuò)誤使用馬來語，并對(duì)那些混合馬來語和英語的公共標(biāo)示牌處以罰款。
由于馬來西亞華人堅(jiān)持捍衛(wèi)華文小學(xué)、華文獨(dú)立中學(xué)與國(guó)民中學(xué)華文課程，并有華文報(bào)紙與媒體，以及華社組織的支持（華教、華文媒體、會(huì)黨合稱馬來西亞華人三大精神支柱），一般都能使用流利的漢語交談。在平常生活以及非正式場(chǎng)合下，多數(shù)的華人慣用混合各種方言、英語與馬來語的“羅惹式華語”。在華文學(xué)校、廣播電視、公開正式場(chǎng)合或演說，則使用標(biāo)準(zhǔn)華語。而一些粵語等方言電臺(tái)如988，MyFM等則會(huì)在某些時(shí)段說方言，避免各籍貫的華人忘了自己的根源。
華人遷居馬來西亞數(shù)百年，其祖居地大多位于福建、廣東、廣西、海南等地。是以各種方言，也隨著祖先南來，且在馬來西亞繼續(xù)流傳。仍為人們所使用的方言，依據(jù)祖居地由北而南排列，包括閩清話、興化話、閩南語、客家語、潮州話、粵語、海南話、廣西粵語等等。在鄉(xiāng)村地區(qū)，同一方言群聚居較多，會(huì)有較單一的方言。在市鎮(zhèn)地區(qū)，雖有一到兩種強(qiáng)勢(shì)方言，但人們中多通曉各種方言，能夠快速轉(zhuǎn)換對(duì)答。
為規(guī)范華語使用馬來西亞華語規(guī)范理事會(huì)于2004年2月13日宣告成立。
馬來西亞宗教
馬是個(gè)以農(nóng)立國(guó)的民族，因此維持著許多原始信仰，特別是各民族濃厚的宗教色彩。其宗教融合了伊斯蘭教、印度教、佛教，其中以印度教影響尤為深遠(yuǎn)。由于多民族的長(zhǎng)期共同生活，形成一種多元的文化特色。
節(jié)日
主要節(jié)日有：開齋節(jié)、農(nóng)歷新年（即春節(jié)）、國(guó)慶節(jié)、哈芝節(jié)、屠妖節(jié)、圣誕節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、衛(wèi)塞節(jié)、（在任）元首誕辰。
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