導(dǎo)讀：你覺(jué)得能代表茂名的小吃是什么？ 一、你覺(jué)得能代表茂名的小吃是什么？ 二、茂名信宜有什么特產(chǎn)？ 三、茂名有哪些必吃的特色美食小吃？ 四、茂名電白的特產(chǎn)有什么？ 五、茂名市在哪里,茂名市在哪個(gè)省,茂名屬于哪個(gè)市？

一、你覺(jué)得能代表茂名的小吃是什么？

茂名是一座海濱城市，依壹周君拙見(jiàn)，化州白切雞是首當(dāng)其沖的，率領(lǐng)著鹽焗雞、懷鄉(xiāng)雞等雞子占領(lǐng)當(dāng)?shù)孛朗呈袌?chǎng)。另外還有鴨粥、撈粉等等。

無(wú)雞不成宴這個(gè)俗語(yǔ)在廣東地區(qū)是人盡皆知的。油香、多汁、皮脆、肉嫩是化州白切雞最為顯著的特點(diǎn)。化州白切雞味道之絕，一部分程度上取決于原材料，農(nóng)家自養(yǎng)的走地雞多是吃谷物和粗糧長(zhǎng)大的，所以肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)而且具有一股獨(dú)特的香味。

鹽焗雞是高州的特色美食，砂紙包好雞子放入瓦煲內(nèi)，再用炒燙的粗鹽焗制，食起來(lái)皮爽肉滑，肉質(zhì)也有一股特別的甘香味道。懷鄉(xiāng)雞也是一種出生在優(yōu)越環(huán)境的雞子，放養(yǎng)的生活方式也使它脂少皮薄，所以用它做成的菜滋味自然不容置疑。

撈粉就是把幾種調(diào)味料加進(jìn)粉皮中，攪拌均勻即成。茂名人喜歡把拌稱作是撈，所以也就稱之為撈粉。撈粉中的粉皮是主角，它是一種由大米加水磨制成米漿，再經(jīng)過(guò)蒸制等工序制成的。

鴨粥有水東鴨粥和電白鴨粥兩種為著名。其中水東鴨粥是粵西一帶的傳統(tǒng)名菜。一鍋去浮油的鴨湯配上洗凈的粳米放入鍋中煮，大火燒至沸騰再轉(zhuǎn)小火煮熟就能食用，看似做法簡(jiǎn)單，但是想要做好還是很考驗(yàn)功力的。

鴨粥煮得好不好，全看一鍋湯，水鸕鴨為主料，再配以黨參、北芪等溫補(bǔ)藥材再好不過(guò)。水東鴨粥是蠻平民的一道美食，身邊恰逢有三五好友的時(shí)候，煮一鍋鴨粥，配上一碟鴨肉和一碟青菜同食，滋味甚好。另外一例鴨搭配一碗電白粥，也是只有茂名老鄉(xiāng)們能懂的情懷。

太多了，茂名代表性的小吃有簸箕籺，化州牛雜，化州糖水，信宜食慣嘴，高州陳皮雞翅，電城耗炸，沙鍋粉等等，但讓我選最能代表茂名的小吃我選撈粉，茂名最常見(jiàn)的小吃，最親民的小食，最有地方特征的小吃，是茂名人早餐的必備。

二、茂名信宜有什么特產(chǎn)？

信宜懷鄉(xiāng)大仁月牙灣天谷酒坊釀造的純糧酒，味香，醇，不上頭，口不干，現(xiàn)是外出工作首選禮品，也是鄉(xiāng)親朋友寄托一份鄉(xiāng)情。在當(dāng)?shù)匾蚕碜u(yù)成名

信宜三華里茂名屬熱帶亞熱帶過(guò)渡地帶，高溫多濕，光照充足，雨量充沛，海岸線長(zhǎng)，漁場(chǎng)廣闊，港灣眾多，灘涂面積大，生物資源種類繁多。 茂名是農(nóng)業(yè)大市，是全國(guó)十大水果生產(chǎn)基地之一， 被農(nóng)業(yè)部列為“南亞熱帶水果加工示范基地”。去年全市水果面積35萬(wàn)多畝，總產(chǎn)量約240萬(wàn)噸；化州市被譽(yù)為“橘紅之鄉(xiāng)”， 電白縣是全國(guó)最大的珍稀樹種南藥沉香種植基地，面積達(dá)3萬(wàn)多畝；全球最大的荔枝生產(chǎn)基地，去年全市荔枝種植面積140萬(wàn)畝，產(chǎn)量40多萬(wàn)噸；世界最大的羅非魚生產(chǎn)基地，去年全市羅非魚養(yǎng)殖面積22萬(wàn)畝，產(chǎn)量約16萬(wàn)噸，榮獲了“中國(guó)羅非魚之都”稱號(hào)。

信宜山高林密，自然資源豐富，主要特產(chǎn)有：信宜南玉 。全市光加工廠就達(dá)500多家，玉器銷售個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)1000多家。只要你漫步街頭，隨處可見(jiàn)銷售南玉的商店，還有專門的玉器城呢。南玉的主要品種 有：花卉、人物、獸口、雀鳥、寶塔、多層玉球、首飾、盆景、玉碗、茶具、酒具、玉杯、餐具。

雜件、文具、寶石景泰藍(lán)等17大類、2200多個(gè)花色品種。其中玉塔、玉石盆景、玉碗、寶石景泰藍(lán)等產(chǎn)品蜚聲中外，并遠(yuǎn)銷歐美、加拿大、東南亞及港澳臺(tái)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 還有山楂的各式深加工產(chǎn)品，個(gè)大甜脆的三華里 ，款式繁多的竹編工藝品、黑欖、柿子、田七……等地道特產(chǎn)，這些都是可作為送給親朋戚友的最好手信。

三、茂名有哪些必吃的特色美食小吃？

< p>廣東粵西茂名，有不少地道的很有民間歷史傳承的小吃美食，很具有本地特色。在市中心城區(qū)一般的市場(chǎng)中，隨處可見(jiàn)到這些受本地人歡迎的小吃。我知了哥是地道的茂名出生的本地人，可以向大家介紹幾種最有本地特色的小吃。

一是壽桃籺。有甜籺有味籺兩種。多以花生、綠豆配肉粒、蝦仁等炒香作餡，以前是本地人過(guò)年家家上上下下齊齊動(dòng)手做的必備年貨。

二是蠔炸。在茂名電白區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村，無(wú)論是市場(chǎng)還是一般人家，都喜歡用小蠔攪拌面糊和雞蛋，用油來(lái)煎，攤成餅，非常香，用新鮮生菜葉包好，更清香，更開(kāi)胃。

三是簸箕炊。用小簸箕，邊炊邊一層一層地往簸箕上澆米漿，經(jīng)很多工序炊成。實(shí)際是千層粉皮。很香。

四是塊籺。塊籺是本地人最喜歡吃的土小吃，用幾種米粉配制而成，軟硬適度，有一種特殊米香氣。澆上韭菜油，味道更特別。

五是煎堆。用油炸成圓滾滾的球狀小吃，以前也是過(guò)年過(guò)節(jié)一般人家才會(huì)做的小吃。

六是松糕。與馬拉糕差不多，但地道的茂名松糕內(nèi)里更多蜂窩眼眼，更耐嚼，更有彈性。

七是芋頭糕和芋絲餅。用香芋切碎或打粉蒸制而成，或用芋絲煎成。

八是木薯餅，用木薯粉煎成的餅，有咬頭，耐嚼，口感很特別。

很多人問(wèn)為什么我在以上不提茂名的撈粉、炒粉、湯粉?我不得不說(shuō)，茂名粉皮是融入茂名人骨髓的一樣?xùn)|西，是一日三餐都吃的最大眾化的美食，粉皮是茂名人的頭號(hào)大吃，不是小吃!較長(zhǎng)時(shí)間外出的茂名人，最思念的就是茂名粉皮。與思鄉(xiāng)的滋味幾乎等同。回到茂名，必吃茂名各種粉!一口下去，那個(gè)香……心中的千百種感慨涌上心頭!

低調(diào)的茂名，特色小吃可不少。除了大家熟知的牛雜、魚蛋 、腸粉等，其實(shí)還有一些當(dāng)?shù)睾軐こ＃獾乜雌饋?lái)很稀奇的美食，比如芥菜包。

向來(lái)以貌取人的壹周君，對(duì)小清新外表的芥菜包一見(jiàn)鐘情。

有意思的是，芥菜包的最外層包的蔬菜，是既可以用芥菜也可以用生菜，看著外表清新素雅，其實(shí)內(nèi)含糯米蔬菜肉粒多，但總體吃起來(lái)還是香滑又不膩。

芥菜包中有容乃大，可以用蝦米洗好捏干水分，你出蘿卜中的水分，裹著切碎的肉末放油炒，下蝦米蘿卜絲一起炒，炒熟的蝦米肉末，然后像包包子一樣裹入糯米粉和好的包子皮中。開(kāi)蒸半小時(shí)，就可以開(kāi)吃了！

除此外，水東鴨粥也是非常值得一試的小吃。

鴨粥之所以煮得好吃，全仗一鍋好湯。

選鄉(xiāng)下四五個(gè)月大的足水鸕鴨，煮沸大鍋清水后將火調(diào)微，加上北芪、黨參等溫補(bǔ)藥材，將十幾只處理好的光鴨下鍋，完全靠水溫慢慢地將鴨浸熟。

然后將鴨起鍋，撇去鴨油，只用清湯，加入新上市的珍珠米熬成富含膠質(zhì)的稠粥。鴨粥入口即化，齒頰留香；鴨肉爽滑微韌，嚼來(lái)回味無(wú)窮。

四、茂名電白的特產(chǎn)有什么？

電白縣博賀鎮(zhèn)——鎮(zhèn)內(nèi)的博賀漁港是國(guó)家級(jí)中心漁港、中國(guó)十大漁港之一、廣東省三大漁港之一和廣東對(duì)臺(tái)貿(mào)易點(diǎn)。自然是它的海產(chǎn)品以及海產(chǎn)加工產(chǎn)品為主要特產(chǎn)。

豆餅角，粉皮，蘿卜干，墨魚干，鴨粥

五、茂名市在哪里,茂名市在哪個(gè)省,茂名屬于哪個(gè)市？

茂名市位于廣東省西南部、鑒江流域中上游，東接陽(yáng)江、云浮，南面南海，西臨湛江，北靠廣西，對(duì)于地理和文化方面來(lái)說(shuō)茂名、湛江、陽(yáng)江、云浮統(tǒng)稱粵西地區(qū)。茂名是廣東省的一個(gè)地級(jí)市，不屬于其他市。茂名市轄茂南區(qū)、電白區(qū)，代管高州市、化州市、信宜市。設(shè)茂名濱海新區(qū)、茂名高新區(qū)、茂名水東灣新城三個(gè)經(jīng)濟(jì)功能區(qū)。

茂名市

茂名 地區(qū)流行有三種語(yǔ)言有粵語(yǔ)-高州話、閩南語(yǔ)-黎話、客家話-涯話，茂名本土人講“白話”--一種帶比較有當(dāng)?shù)靥厣谝舻膹V東話。外地來(lái)茂名的人講普通話溝通也是無(wú)障礙的。

茂名地區(qū)特產(chǎn)有荔枝、龍眼、香蕉、三華李、山楂、黃皮等熱帶水果，其他特產(chǎn)有水東芥菜、化州橘紅、信宜懷鄉(xiāng)雞、新垌綠茶、信宜凼仔魚、高州桂圓肉、高州鹽焗雞、爆皮王番薯、高州緬茄雕刻、東岸豆餅角、簸箕炊。

茂名高州荔枝文化節(jié)

茂名是一座擁有山海全地形資源的城市。旅游資源豐富，博賀漁港、放雞島、浪漫海岸、中國(guó)第一灘、水東灣、歌美海形成了濱海旅游的“六點(diǎn)一線”；擁有冼夫人文化旅游、美麗鄉(xiāng)村風(fēng)情游、山地運(yùn)動(dòng)休閑游等特色旅游板塊。茂名在歷史上出過(guò)不少名人，如嶺南道教先驅(qū)潘茂名、“嶺南圣母”冼夫人、唐代重臣高力士、嶺南著名才子陳鑒等。

茂名地區(qū)最具特色的文化節(jié)日——年例，可以說(shuō)是以上地區(qū)的鄉(xiāng)村最熱鬧的時(shí)候。茂名地區(qū)的年例日各地有所不同，大體上是從正月初二起至正月底止，尤以初七、八至十六、十七日為最多。也有些地方是在農(nóng)歷二月份的，其余一些“翻秋”年例則幾乎每個(gè)月都有（但多集中在秋天），年例節(jié)一般一個(gè)村莊為同一天，少數(shù)兩天。亦有附近數(shù)條村莊的年例節(jié)都是在同一日的。以土地神的“社境”為單位，開(kāi)展年例活動(dòng)，時(shí)間多為一天，間有兩三天者。活動(dòng)內(nèi)容：請(qǐng)道士拜懺、游神、祈求人壽年豐；敲鑼打鼓、掛花燈、舞獅、放鞭炮、演木偶戲，娛樂(lè)通宵。

年例的主旨是祈禱風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國(guó)泰民安。一村過(guò)年例，周圍村莊群眾都來(lái)看熱鬧助興，家家戶戶大擺宴席招待親戚朋友，不論是否相識(shí)，一律熱情款待茶飯酒菜。每到年例期，村鎮(zhèn)街道張燈結(jié)彩，各戶盛筵宴請(qǐng)親朋，來(lái)客越多，主人就越高興，故有“年例大過(guò)年”之說(shuō)，活動(dòng)內(nèi)容有游神、游燈、點(diǎn)燈、做醮、炮會(huì)（搶花炮）、舞獅、舞龍、飄色、八音、武術(shù)表演、做大戲（粵劇）、木偶戲、燃放煙花炮竹等，一直鬧至通宵達(dá)旦。隨著社會(huì)的發(fā)展，年例的傳統(tǒng)也隨之有所改變，許多地方逐漸習(xí)慣于把“做年例”、“睇年例”變作“吃年例”。但作為茂名市特有的傳統(tǒng)節(jié)日，它在茂名人民心目中依然有著深深的情結(jié)，對(duì)茂名人民有著重要的意義。

備注：圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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