導(dǎo)讀：梅江旅游攻略美食「梅江區(qū)美食攻略」 梅州特色小吃是什么？ 梅州旅游必去十大景點有哪些，比較值得去的是哪些？ 梅州的特色美食有哪些？

梅州特色小吃是什么？

1、腌面+三及第湯，這是梅州人永遠(yuǎn)的早餐。新梅州人愛上了這個簡單的味道，老梅州人離不開這個早已習(xí)慣了的味道，身在異鄉(xiāng)的梅州人更是深深懷念這個滿是回憶的溫馨味道。

2、新鮮魚煮粉，首先是新鮮，現(xiàn)宰的魚頭、魚肉、魚腸配上純手工魚丸，煎熬出奶白色濃湯，倒入燙熟的粉絲中，一碗新鮮魚煮粉便大功告成了。

3、正宗鹽焗雞，選取本地嫩雞，宰殺后除去內(nèi)臟洗凈晾干，然后用竹制草紙將整只雞嚴(yán)實包好，埋入炒過的熱鹽堆中通過文火焗熟。取出后將其拆骨撕成絲肉片裝盤，再配以姜油或麻油。皮軟肉嫩，香氣四溢，并有良好的溫補(bǔ)功能　

4、梅菜扣肉，將肥瘦均勻豬肉（三層肉）切成長方塊，先將豬肉煮熟，后下油鍋炸酥豬皮，撈起即加拌上等梅菜、姜絲、蒜仁、精鹽、醬油、白糖裝碗，放于鍋內(nèi)文火蒸爛。

5、梅州小吃蔥油雞，梅州蔥油雞是廣東梅州市平遠(yuǎn)縣的特色美食，是當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/16119' target=_blank>名優(yōu)特產(chǎn)。屬于粵菜系。此菜用材簡單，制作方便，滑潤細(xì)嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢

梅州旅游必去十大景點有哪些，比較值得去的是哪些？

梅州旅游必去十大景點有梅縣雁南飛茶田景區(qū)、梅江客天下景區(qū)、大埔百侯古村落、平遠(yuǎn)五指石景區(qū)、梅縣葉劍英紀(jì)念園、梅縣橋溪古韻景區(qū)、梅縣靈光寺景區(qū)、豐順龍歸寨瀑布景區(qū)、梅縣雁鳴湖旅游度假村、梅縣烏仙巖佛光寺，比較值得去的是梅縣雁南飛茶田景區(qū)、梅江客天下景區(qū)、大埔百侯古村落、平遠(yuǎn)五指石景區(qū)、梅縣葉劍英紀(jì)念園。

1、梅縣雁南飛茶田景區(qū)

梅州的雁南飛茶田超美的，這里融茶葉生產(chǎn)、加工和旅游度假于一體，既是一座美麗的茶園，也是一個非常雅致的，是一個集中了三高、生態(tài)、旅游農(nóng)業(yè)的度假區(qū)，是不是你要去的呢！

2、梅江客天下景區(qū)

擋不住客家風(fēng)情，客天下景區(qū)，集“吃、住、行、游、購、娛”為一體，由客天下廣場、客家小鎮(zhèn)、千畝杜鵑園、郊野森林公園、圣山湖“五大景區(qū)”組成。有趣的體驗，深入的了解，客天下真的很好玩！

3、大埔百侯古村落

大埔百侯古村落！為什么那么多人去，你都不知道呢！原來百侯是那么好玩的！這兒分為百侯印象、耕讀世家、古巷風(fēng)韻、墟市舊夢、侯北人家等五個主題片區(qū)。

4、平遠(yuǎn)五指石景區(qū)

梅州的平遠(yuǎn)五指石風(fēng)光也是美爆了！擁有豐富獨(dú)特的自然和人文景觀資源。景區(qū)內(nèi)擁有“五奇、八景”和淡靜居、蝴蝶谷、生態(tài)樂園等勝景60多處，廣東省休閑度假好去處，大家可以來這邊打卡。

5、梅縣葉劍英紀(jì)念園

葉劍英紀(jì)念園，是個紅色旅游經(jīng)典景區(qū)，葉帥故居與紀(jì)念館相連，是一座普通客家民間農(nóng)舍。紀(jì)念館正門口左側(cè)的臺基上，一棵棵翠柏，一簇簇鮮花，掩映著葉劍英元帥的坐姿銅橡。

梅州的特色美食有哪些？

1、大埔牛肉干

大埔牛肉干，是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，是送禮絕佳品。

2、姜酒雞

姜酒雞又叫炒雞酒，是廣東省常見的地方名菜，屬于粵菜系。是產(chǎn)婦月內(nèi)必食的營養(yǎng)補(bǔ)品，產(chǎn)婦從分娩后的第一餐開始，至滿月的三十天內(nèi)，必須以姜酒雞作為主食。炒雞酒用雄（閹）雞炒姜，配以糯米黃酒共煮，營養(yǎng)豐富，有去風(fēng)、活血之功效。

3、梅江醋溜魚

是廣東梅州市梅江區(qū)的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)，是佐灑佳肴。鯇魚作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、蘿卜絲作佐料。將特制佐料澆覆在魚上，食之魚肉酸甜，炸香，令人齒頰留香，回味無窮。

4、仙人粄

這不是夜宵，盡管它也在晚上出售。冬天下午吃這個實在不合適。夏天吃它會很好。在梅州，它叫任賢八角山。應(yīng)該和涼粉和桂靈軟膏一樣。它具有降溫和緩解夏季高溫的作用。不朽的集市是隨處可見的小吃。它嘗起來不苦，用白糖漿來澆灌。

5、味酵粄

味酵粄是廣東、福建省的傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。這種韌而頂牙風(fēng)味獨(dú)特，可切片加豬肉、香菇炒食，也可拌面粉漿油炸，這是常見食品，每當(dāng)早谷登場后，家家磨味酵粄以慶祝豐收。大米浸透磨成米漿，用開水沖漿，配以適量土堿（枧沙），盛小碗用旺火蒸至碗面周圍膨脹，中間成窩形時即可。

以上內(nèi)容參考?百度百科——味酵粄

以上內(nèi)容參考?百度百科——姜酒雞

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