石家莊長(zhǎng)安區(qū)6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#我的美食分享#長(zhǎng)安區(qū)是河北省會(huì)石家莊市的中心城區(qū)之一，位于石家莊市區(qū)東北部，東接藁城區(qū)，西鄰新華區(qū)，南以裕華東路、中山東路中心線，分別與裕華區(qū)、橋西區(qū)接壤，北至滹沱河，下面給大家分享一下到了長(zhǎng)安區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、缸爐燒餅
缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法，它利用了"缸"的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊，吃起來香、酥、脆。缸爐燒餅呈方(圓)鼓形，色焦黃、味道好，香酥可口，別有風(fēng)味，是本地人及外地游客都喜愛的一種食品。
2、罩餅
牛肉罩餅原是保定市的地方美食之一，后傳入石家莊，并在此安家后唄發(fā)揚(yáng)光大，已經(jīng)成為石家莊人較喜歡的一種美食，色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。
3、鹵雞
家莊人最具鄉(xiāng)土感的時(shí)令特色美食就是鹵雞，曾有當(dāng)?shù)厝俗猿啊半u肉配飯，煩惱減半”。在石家莊的百年變遷中，鹵雞不僅是本地餐桌上必不可少的“硬菜”佳肴，更是幾代石家莊人揮之不去的故土記憶。
4、饸饹
石家莊人絕對(duì)是全國最愛吃饸饹的，一碗熱氣騰騰的面從鍋里撈出，配上專有的鹵子，每個(gè)石家莊人肯定都喜歡吃。石家莊最好吃的饸饹肯定是在無極縣的，這在石家莊是公認(rèn)的，現(xiàn)在市區(qū)一樣可以吃上正宗的饸饹，來上一大碗饸饹，這物美價(jià)廉的小吃立馬讓你有一種滿足感。
5、蒸碗
石家莊當(dāng)?shù)卣敉氩吮容^多，來莊里一定要品嘗。蒸碗的構(gòu)成主要有蒸肉、蒸雞、蒸魚、蒸肉丸、蒸燜子等多種花樣，一般為蒸碗和扣碗兩種表現(xiàn)形式。蒸碗一般都是先將各色菜肴加工成半成品，蒸熟即可食用，一般講究肥而不膩和入口即化。
6、炒餅
石家莊美食中比較有名的就是炒餅了，炒餅是很有當(dāng)?shù)靥厣囊环N特色小吃，石家莊炒餅在全國都很有名，是比較大眾的一種主食，到了石家莊一定要品嘗一下。
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