到邯鄲一定要吃的特色美食
坐落在河北省南部,也是我國歷史最為悠久的城市之一,還有許多歷史文化名勝,像河北本地的景點不只很多,美食也不只很多,邯鄲皮渣炒食、調(diào)味也相當(dāng)不錯,灌掌和焦米糕也是邯鄲的小吃和美食。
一、范家窯
廣平西北堤范家芋,以歷史悠久,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)合理,制作精良,聞名于城鄉(xiāng)。
武安小麻膏
武安小麻糖為河北省邯鄲市武安市特產(chǎn)。小麻糖是武安人每逢春節(jié)必吃的一種獨特的春節(jié)食品。咀嚼著香香的,脆的,酥的,甜的,無論是老人還是小孩都很喜歡吃的。
四、桂月牌織肘
桂月牌織肘是邯鄲廣平縣特有的漢族名食,具有悠久的歷史,它與外地生產(chǎn)織肘類的工藝、風(fēng)味迥異,切之盛盤,如花樣圖案,用料講究,肉細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,色、味、型各有特色。
第五,邯鄲粉皮
它是一種半透明的圓片狀,直徑為40厘米,薄如紙,潔白明亮,紋理光滑,韌而耐嚼,清香利口,口味純正。可以熱食,冷拌,或者做湯,最好的夏令佐酒。
六、魏縣血灌腸
血腸:魏縣血灌腸,是魏縣特有的地方風(fēng)味小吃,由豬血、豬腸、面粉、香油、五香粉等配制而成。
七、涉縣黑棗
涉縣黑棗,河北省、邯鄲市涉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。涉縣黑棗,球形(圓形)或長橢圓形,果頂圓,無核,果粉少;黑褐色,松軟有皮,果肉松軟有彈性,口感香甜可口。
八、軟柿摸窩
軟柿摸窩子:這是現(xiàn)在鄉(xiāng)下秋天吃柿子熟了必吃的一道菜。
九、涉縣小米燜飯
米燜飯:涉縣小米黃色澤金黃,味道鮮美,米燜飯是涉縣群眾常吃的一道家常便飯。
以北方優(yōu)質(zhì)黃牛肉為原料,配以辛夷、三奈、大茴香、蓽撥等15種名貴肉料,以文火煮制而成,酥嫩可口,口味純正,老少皆宜,實屬菜肴之冠,是朋友聚餐、旅行時帶的最好食品。
十一.邱縣酥肉
是邱縣的一種回族特色小吃,曾在河北及周邊地區(qū)流行。
十二曲周煎餅湯
薄薄的一層薄薄的一層,和蟬翼一樣薄,和湯一起吃;薄薄的一層薄薄的一層薄薄的薄薄的薄薄的一層,加上獨特的老湯秘方,加了胡椒粉等調(diào)料,搭配上薄薄的一層薄薄的薄薄的一層薄薄的薄薄的薄薄的一層,再配上油條、糖糕、糖糕、果子等配料,是曲周當(dāng)?shù)厝嗽缙鸬氖走x。
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