邯鄲大名縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
大名縣,位于河北省東南部,隸屬于邯鄲市,地處冀、魯、豫三省交界處,下面給大家分享一下到了大名縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、二毛燒雞
二毛燒雞原名珍積成燒雞,是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜,中華老字號(hào)之一,屬于冀菜系。此菜被載入國(guó)家級(jí)史冊(cè)《辭海》"八大地方風(fēng)味美食"大名"二五八"之首,邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品,長(zhǎng)期以來(lái)遠(yuǎn)近聞名,享有盛譽(yù)。
2、五百居香腸
大名五百居香腸源是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃,邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色澤純正,腸條飽滿,粗細(xì)均勻,肥瘦適宜,香味醇厚,甜咸兼具,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。
3、郭八火燒
郭八火燒是河北省大名縣傳統(tǒng)名吃,作料齊全,制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)石榴籽狀,吃起來(lái)皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。
4、馓粥
馓粥以牛肉鹵入湯,配上一勺麥仁,一勺牛肉,滿滿的一碗,饅頭泡浸在湯里,特別好吃。食用馓時(shí),首先要先盛麥仁,再盛湯,最后澆上牛肉鹵,這樣一碗香氣噴噴的具有民族風(fēng)味的小吃馓就出爐了。
5、清真羊肉餅
羊肉餅是大名清真?zhèn)鹘y(tǒng)小吃之一,其前身為1000多年前的突厥餅,宋代時(shí)傳入大名,羊肉餅是餡餅的一種,呈圓形狀,皮薄如紙,肉厚而松軟,外酥里嫩,滋味鮮美,肥而不膩,香醇可口。
6、牛肉片
牛肉片是選用優(yōu)質(zhì)的黃牛肉,精選里脊的部分順著肉的紋理切片,用獨(dú)創(chuàng)調(diào)料燉煮而成的,湯精肉爛,色鮮氣香,口味純正。
以上是給大家分享的大名縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到大名縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎大名的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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