安新縣是河北省保定市下轄縣，位于河北省中部，縣境東與雄縣、任丘相連，南與高陽接壤，西與清苑、徐水交界，北與容城毗鄰，下面小編給大家分享一下到了安新縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、白洋淀熏魚

白洋淀熏魚，是具有濃厚水鄉(xiāng)風味的獨特魚制品。其獨特風味主要來自熏魚的多道工序和傳統(tǒng)的配料。熏魚品種較多，主要根據體形大小而分。大熏魚包括熏魴魚、熏鰱魚。也有的熏大魚(鯉魚)，只是要將鯉魚劈成兩半，以便熏透。熏小魚則指熏黃瓜魚。熏魚由于味道好，便于攜帶，深受旅游者的歡迎。

2、白洋淀鹵河蟹

白洋淀河蟹個大肉厚，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，久負盛名。白洋淀河蟹海水產卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹賞月的說法。現(xiàn)在，白洋淀河蟹多為人工養(yǎng)殖，以滿足游客需求。

3、白洋淀皮蛋

白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要產在河北省安新縣境內的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋已有100多年的生產歷史。在清朝時期當地就開設了很多作坊，加工松花蛋，暢銷于北京，天津，保定等地。

4、白洋淀青蝦

白洋淀青蝦是河北省保定市安新縣的特產，白洋淀青蝦屬于白洋淀水域的傳統(tǒng)物種。白洋淀青蝦，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之一。

5、白洋淀蓮藕

白洋淀的藕素以潔美、質細、脆甜、入口無渣滓而久負盛名。藕切成片后，中間一大孔，周圍六小孔，存放一天不變色，含淀粉量多，既可制成藕粉，又可與其它菜拌成涼菜，是極好的下酒菜。

6、白洋淀圓魚

圓魚是白洋淀重要的名產之一。由于白洋淀水質肥活，光照時間較長，水生的藻類豐富、為圓魚的繁殖生長提供了良好的條件。白洋淀的圓魚肉肥味鮮，營養(yǎng)價值很高，以圓魚為主料的菜肴很多，有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等，很受國內外旅游者的歡迎。

以上是給大家分享的安新縣白洋淀的6道地方美食特產，味道都很不錯，到安縣縣白洋淀的朋友可以找找嘗嘗，歡迎安新縣的朋友給留言進行補充。

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