滄州南皮縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
南皮縣位于河北省東南部,滄州市南部,南運(yùn)河畔,東南與山東省相鄰,下面小編給大家分享一下到了南皮縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、南皮窩頭
宮廷貢品南皮窩頭歷史悠久。據(jù)記載,清末,慈禧太后在一次如見軍機(jī)大臣張之萬時,問及農(nóng)村百姓常吃什么飯,張之萬答“窩頭”。雅性所致,慈禧想嘗嘗窩頭的滋味,張之萬即派人回老家南皮,精工細(xì)做,蒸好兩鍋窩頭,馳送京城,貢呈太后品嘗。慈禧用后大悅,遂將南皮窩頭定為“御膳食品”。從此。南皮窩頭名聲遠(yuǎn)揚(yáng),成為地方名吃。
2、南皮冬棗
南皮冬棗是河北省滄州市南皮縣的特產(chǎn)。南皮冬棗皮薄質(zhì)嫩、脆甜適口、鮮香多汁,果肉豐盈而飽滿,與牙齒相碰即碎,不待細(xì)嚼便在口中融化,那是對牙齒堅(jiān)利的輕蔑,對味蕾的打擊,食后滿口甜香,回味悠長。
3、粉皮
南皮特產(chǎn),其原料主要用綠豆淀粉或山芋淀粉制成,為半圓形,半透明,可做涼菜或與豬肉炒、蒸,為佐餐之品。
4、嘎巴
制法與粉皮同,但質(zhì)量上對淀粉,團(tuán)糊要求高,略帶黃色,配以油、肉烹炒,味道更美。
用玉米或高粱面做皮,包以菜餡,蒸熟食用,其狀大于饅頭,是很多南皮人家中的主食。
6、南皮鴨梨
南皮鴨梨,是南皮縣的地方特產(chǎn),以汁多肉美,口感脆爽等聞名于南皮縣及四周各地,受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
以上是給大家分享的南皮縣的6道地方美食,味道還不錯,到南皮縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎南皮縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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