從小到大，可能是因?yàn)榧依镆矝]那么多的管制，很喜歡吃路邊小吃~

小時(shí)候吃著燒餅、雞蛋灌餅~每天放學(xué)拿著一點(diǎn)點(diǎn)的零花錢買根串串香吃，吃根烤腸，心里美滋滋的~

今天小傘和大家聊聊那些藏在巷子里的美味的路邊小吃~

1、油墩子

油墩子是江浙滬地區(qū)的街頭小吃，一般是分為兩種，素菜餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡；葷菜餡是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成的園團(tuán)，再覆以面糊入油鍋炸。

一般還是蘿卜絲的比較多，以前都是5毛錢一個(gè)~趁熱吃，一口咬開，超級(jí)香~一般吃到好吃的以后就會(huì)認(rèn)定一家買~有些人炸的不透或者味道調(diào)得不對(duì)就覺得 胡奧吃~不酥脆~

2、鐵板豆腐

基本上在很多地鐵站附近都能看到鐵板豆腐的身影，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到豆腐的香味。

好吃的鐵板豆腐外層香脆，內(nèi)里多汁嫩滑，夾雜著各種調(diào)料的香味~調(diào)料是鐵板豆腐的精髓~有時(shí)候除了豆腐，還會(huì)有豆皮、海帶、小土豆之類的~一碗一碗的賣~吃完可扛餓了~

3、烤冷面

烤冷面是東北一帶地方特色小吃。使用特制冷面制作~有碳烤、鐵板烤和油炸三種，主要流行的還是鐵板和油炸~

一般都是一套，就是包括了雞蛋、里脊肉之類的~吃起來松軟可口，醬香撲鼻，咬起來也很勁道。

可以刷上甜醬或者辣醬~而且可以吃軟的或者硬的~

4、梅干菜鍋盔

現(xiàn)在很多商場(chǎng)里面也開始有了各種牌子的鍋盔，都蠻貴的~

小時(shí)候吃鍋盔只要5毛錢到一塊錢~鍋盔分很多種類~有甜的有咸的~有加肉的有不加肉的~

梅干菜肉的一直是我最愛吃的~不會(huì)覺得很膩，而且梅干菜獨(dú)有的香味配上肉，就是絕配~

剛剛烤出來的時(shí)候，又脆又香，一口氣吃下去都不帶停的~

5、烤紅薯

烤紅薯幾乎是每一個(gè)人小時(shí)候都吃過的食物，到現(xiàn)在也還是會(huì)經(jīng)常買著吃~

上學(xué)的時(shí)候，尤其是在冬天，買一個(gè)烤紅薯既可以捂手還可以填飽肚子~

小時(shí)候媽媽總是說，那個(gè)不能吃，都是汽油桶~有毒的~

6、臭豆腐

臭豆腐就分很多種了~一般是紹興臭豆腐和長沙臭豆腐~

這個(gè)不管到哪里基本都能吃到~但凡是什么什么美食街、美食節(jié)都會(huì)有臭豆腐~

有些人會(huì)覺得臭臭的下不了嘴~這個(gè)就像螺螄粉~聞起來臭，吃起來香啊~

但不是所有的臭豆腐都好吃~有些人做的就真的又咸又難以下咽~記憶中有夫妻倆做的臭豆腐，他們調(diào)的辣醬真的超級(jí)無敵好吃~

7、烤面筋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，一般是有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁和芝麻~

每次買上好幾串吃，讓老板撒上辣椒~再多撒點(diǎn)芝麻~又辣又香~

8、烤小土豆

也叫烤土豆~有的地方會(huì)選用這種小土豆來煎著吃~有的是用我們平時(shí)的大土豆切塊煎著吃~

但還是覺得小土豆吃起來更加的香~撒上孜然或者辣椒粉~放學(xué)路上幾個(gè)小伙伴你一口，我一個(gè)~美滋滋~

9、毛雞蛋

這個(gè)小傘是不敢吃的。。。一直很害怕，所以只會(huì)吃那種純雞蛋~

他們一般會(huì)分的~毛雞蛋會(huì)貴一點(diǎn)，如果只是單純的雞蛋煎煎就便宜點(diǎn)~

很多人都喜歡買著吃~不過我總是覺得怕怕的哈哈哈~

10、煎餅果子

煎餅果子我一度以為不會(huì)有人沒吃過~后來發(fā)現(xiàn)真的有些南方的朋友沒有吃過~

煎餅也分很多種~有的會(huì)包薄脆，有的會(huì)包油條~有的是脆脆的，有的是軟軟的蛋餅一樣的~還有山東菜煎餅~

但不管是哪種煎餅~都好好吃~~老板，多放一個(gè)蛋，再加一串里脊肉~多點(diǎn)甜面醬~

11、涼皮

據(jù)說冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕。。。神奇的不得了~

但還是夏天的時(shí)候吃的人多，以前校門口有好幾家賣涼皮的，獨(dú)獨(dú)一家門口排著老長老長的隊(duì)~

吃一份涼皮都要排上半小時(shí)的隊(duì)伍~~每次吃涼皮都會(huì)和老板說，麻煩多點(diǎn)花生碎兒~

12、燒烤

燒烤那真的是大家小巷都有，有推車的，有開著門面的~

雖然總是被嚇著說你們吃的燒烤都是老鼠肉啦之類的，還是樂此不疲的吃著~

以前上學(xué)的時(shí)候沒時(shí)間坐在那邊吃，都是直接老板烤好了，拿著邊走邊吃~

其實(shí)路邊小吃還有很多，這里只是介紹了一些比較常見的~

寫到這里，突然感慨一句，老了老了。。。

時(shí)間是過得真快呀，感覺昨天好像還和好朋友放著學(xué)排著隊(duì)買著燒餅吃，今天就已經(jīng)18年了~

珍惜當(dāng)下吧~

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

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