來(lái)安徽銅陵,無(wú)法拒絕的四種銅陵特色美食,本地人和游客都愛(ài)吃!
#銅陵市#銅陵市,別名定陵,歷史悠久。因銅得名、以銅而興,素有“中國(guó)古銅都,當(dāng)代銅基地”之稱。銅文化已成為城市文化的核心元素,銅經(jīng)濟(jì)已是城市最具特色的強(qiáng)市之基,銅雕塑享譽(yù)全國(guó),每?jī)赡昱e辦一次的中國(guó)(銅陵)青銅文化博覽會(huì)在國(guó)內(nèi)外有一定影響。 接下來(lái)就讓我們一起看看銅陵有哪些美食吧!
白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽(yáng)縣白蕩湖的特產(chǎn)。樅陽(yáng)白蕩湖大閘蟹以其個(gè)大、色鮮、味美、品質(zhì)純正等特點(diǎn),深受市場(chǎng)青睞,譽(yù)滿海內(nèi)外。背面呈青色,腹部灰白色,黃毛金爪,背部覆蓋堅(jiān)硬的背甲。蒸熟后食用,鮮而不膩,肉質(zhì)滑嫩、爽口,食后留有余香。
此菜蝦身金黃,尾帶紅亮,形狀美觀,松脆鮮香。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟,易消化,具有補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理、陽(yáng)痿早泄調(diào)理之功效,一般人群均可食用。它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
椒鹽豬手是安徽大通著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。蹄掌部的肉筋油潤(rùn)發(fā)亮,一根大骨頭橫亙?cè)诜孰槿彳浀娜庵校な墙菇勾啻嗟模械恼{(diào)料都預(yù)先腌進(jìn)去了,連后期需要加的黑胡椒粒。將豬蹄洗凈,一剖兩半,加紹酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末,上籠蒸熟取出,掛勻濕淀粉。鍋置中火上,倒人色拉油,投入掛粉的豬手,兩面煎黃,轉(zhuǎn)旺火炸至發(fā)脆,撈出切塊裝盤,撤上椒鹽、蒜蓉、紅辣椒丁即成。
順安酥糖是安徽順安地方名點(diǎn),因產(chǎn)于安徽省銅陵縣的順安鎮(zhèn)而得名,始制于唐代末年。采用優(yōu)質(zhì)面粉、精細(xì)白糖、純黑芝麻,配以適量的桂花、青梅、金桔餅等精制而成。特點(diǎn)是松柔甜潤(rùn)、成條不散。是銅陵地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。
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