福建永泰蔥餅,知名度和美譽(yù)堪比青云山的福建永泰傳統(tǒng)美食!
大家好,
今天小牛給大家介紹咱福建人最喜歡吃的嘎嘣脆的美食【永泰蔥餅】
【永泰蔥餅】是福建永泰縣的一個(gè)傳統(tǒng)名小吃。
香脆可口,咬上一小口,蔥香、肉香和芝麻香,留香于唇齒之間,讓人回味無(wú)窮。
剛出爐的蔥餅,在片刻之后,就酥脆無(wú)比。
永泰蔥餅在永泰當(dāng)?shù)兀芍^是無(wú)人不知,無(wú)人不曉啊!
風(fēng)靡了無(wú)數(shù)年的蔥餅,其知名度和美譽(yù)度堪比青云山的山峽幽谷、赤壁漂流和大樟溪蹦極,可是征服了咱們幾代人的味蕾呢!許多游客慕名前來(lái)品嘗。
許多游客慕名前來(lái)品嘗這傳奇的蔥餅。
此蔥餅雖相貌平平,卻市場(chǎng)發(fā)達(dá)。
在本地,無(wú)論是在銷售量還是銷售額上,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)了來(lái)至大西洋彼岸的hamburger。
它既沒(méi)有英俊的外貌,也沒(méi)有優(yōu)良的出生地,更沒(méi)有冠冕堂皇的資格證。
但是多年來(lái),僅憑著這一張恒古不變的外形,和人們腳踏實(shí)地的做法,成為了當(dāng)之無(wú)愧的“山霸王”和“地頭龍”。
雖然官方?jīng)]有承認(rèn)它作為特產(chǎn)的地位,但是它早已在永泰人民的心中扎下了深根。
【小何永泰蔥餅】算是其中一家銷量不錯(cuò)的店鋪啦!
每次蔥餅只要一出烤爐,不到一會(huì)兒的時(shí)間,便會(huì)被食客們一搶而空。
店里用的都是比較原始的設(shè)備。
碩大的烤爐一看就有些年頭了,
曾經(jīng)聽(tīng)老一輩說(shuō),只有炭火爐才能烤出最香最好吃的蔥餅。
大大的竹屜子上落滿了蔥餅上掉下來(lái)的芝麻。
在小店周圍,空氣里都彌漫著蔥香和餅香,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在刺激著食客們唾液的分泌。
剛出爐的蔥餅一定要趁熱吃才好吃。
薄薄的焦黃色酥皮上已經(jīng)吸收了一些肉汁,輕輕一咬就能馬上裂開(kāi)來(lái),香味瞬間就藏不住了。
雖然內(nèi)餡看起來(lái)是肥肉占大多數(shù),但是吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩,它們更像是一塊塊鎖住了精華湯汁的小海綿。
淡淡的碳烤香,加上又甜又辣又鮮的佐料配合在一起,真是讓人欲罷不能。
無(wú)論是70后,80后還是90后,沒(méi)有一代沒(méi)吃過(guò)永泰蔥餅。
隨著時(shí)間的推移,這支沒(méi)有年齡隔閡的“蔥餅軍團(tuán)”還將慢慢不斷壯大。
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