来南平玩,这些南平美食小吃可千万别错过,各个都值得一吃
#南平#南平市地处福建省北部,具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征。辖二区三市五县,即延平区、建阳区、邵武市、建瓯市、武夷山市、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县。南平市名胜古迹甚多,除武夷山国家级风景名胜区外,除武夷山国家级风景名胜区外,还有号称“华东屋脊”的东南第一峰,下面小编就来给大家分享几种南平的美食小吃。
松溪火烧饼是一道美味可口的特色小吃,属于闽菜系。其制作方法是以上好面粉发酵后,拌油酥,捏成饼皮,将用肥膘、细葱剁碎作的馅捏进去做成饼状,再在饼上涂一层喷香的油酥,油酥上撒芝麻,然后贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟。其特点是香脆可口,油嫩鲜滑。
图片仅供参考八卦宴是福建武夷山一带的地方名肴,属于闽菜系。八卦宴是南宋时期理学家朱熹创制并用来待客的一种礼仪。八卦宴最大的特色是各种菜肴的排列,排列方法是"易有太极,易生两仪,两仪生四象,四象生八卦";先在八仙桌上画上八卦图,正中为太极,太极为翡翠羹、其八方分别为乾、坤、震、巽、艮、坎、离、兑八种卦覆;太极为翡翠羹;两仪分别是上玄天混丸和太乙阴阳蛋;四象则是百发圆子、莲塘君子、桂花虾仁、油焖双冬,象征一年四季;八卦按方位排有素炒鳝鱼丝、香油凤腿、酒酿冬菇、宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥。各陈列上一道有关卦理意义、富有武夷山风味的佳肴,整个宴席犹如一幅八卦图,可谓匠心独具。
图片仅供参考枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。《红楼梦》中为秦可卿病中所服之滋补品。其制作方法是山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。在正方形的保鲜膜上均匀? ?撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。红枣可以补气血,山药可以健脾胃,枣泥山药糕易于消化,味道清甜。
图片仅供参考南平的美食小吃就为大家介绍到这里了,欢迎大家在评论区留言。
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