走遍崇仁!江西崇仁縣這幾樣特產(chǎn)與美食,你都了解嗎
崇仁縣,空氣質(zhì)量與水質(zhì)量,在江西省排名第四,是一個(gè)宜居城市。沒有碧海,卻有藍(lán)天,沒有山珍海味,卻有珍饈特產(chǎn)。
崇仁縣到了這里,能夠從早吃到晚,美食不重復(fù)。鄉(xiāng)土本味,人文創(chuàng)造,自然給予,各種美食特產(chǎn)一應(yīng)俱全!下面介紹幾種,給各位吃貨。
崇仁麻雞
崇仁麻雞是中國(guó)十大名雞之一。飼養(yǎng)歷史可追溯至唐末,山野之間肆意生長(zhǎng)的草木、昆蟲,都是它的養(yǎng)料,自然肥碩健康,品質(zhì)優(yōu)異。
崇仁麻雞毛色鮮亮的麻雞,吃起來也是柔嫩多汁,味美味鮮,涼拌雞絲、紅燒雞塊、黃燜麻雞,各種做法,各位按喜好一一品嘗吧。
來了崇仁,一定要試試這道令人難忘的美食。牛腳放入砂缽,添加紅椒、大蒜等調(diào)味料,燉到軟爛,整鍋上桌。
砂缽牛腳夾起一塊牛腳筋,彈性十足,晃晃悠悠的牛蹄筋綴著醬紅色的湯汁,誰能拒絕呢?軟糯咸甜的滋味,回味無窮,崇仁酒席常備。
如果你認(rèn)為江西只有又辣又重口的菜色,那就錯(cuò)了。一碗冰冰涼的藕粉,其實(shí)在崇仁也很常見,尤其是冰糖藕粉。
藕粉又滑又彈,口感近似果凍,每一口都是微涼溫潤(rùn),清甜不膩,吃完了,嘴巴也很清爽,適合吃完席,作為甜點(diǎn)食用。
這就是一份地道的江西特色小吃了。辣椒、糯米粉加上調(diào)味料,做成面餅曬干蒸熟,然后再曬干切片后,油炸著吃。
辣椒餅雖說是辣椒為主料,但是辣味并不是主導(dǎo),相反的,辣味更刺激了糯米、調(diào)味料的香味,讓它越吃越香,越吃越過癮。
崇仁米粉
江西的米粉,如果還沒吃過,那一定要試試了。晾干的米粉,拌、炒、煮、燙都行,滋味也是各具特色。
崇仁米粉拌粉爽辣滑嫩,咸香入味;炒粉勁道彈牙,鮮辣爽口;湯粉順滑可口,清香鮮嫩。男女老少,人人都愛。
想要體驗(yàn)不同美食特產(chǎn)的,蝎王酒值得一試。顧名思義,這是用全蝎、白酒為主材,添加各種中藥材泡制而成的名貴藥酒。
白酒這種酒既有白酒的香辣刺激,也有著藥材的微澀清香,同時(shí)還摻雜些許清甜回甘。但同樣的,蝎王酒畢竟是藥酒,不可多飲。
好了,關(guān)于崇仁縣的美食特產(chǎn)介紹,就暫時(shí)告一段落。當(dāng)?shù)氐?a href='/jingdian/56320' target=_blank>湯溪溫泉、源野山莊景區(qū)、相山等風(fēng)景名勝也是一場(chǎng)視覺盛宴。
崇仁縣這里的自然味道,不僅減輕了腸胃的負(fù)擔(dān),更讓看慣了鋼鐵森林的眼睛,帶來了一份享受。
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