青島十大必吃小吃,你都吃過(guò)嗎?
辣炒蛤蜊是青島家喻戶(hù)曉的名菜之一,街頭巷尾也常見(jiàn)它的身影。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、鮮辣爽口,再配上一杯冰冰涼的青島啤酒,你就躺在凳上醉享悠然夏日吧!辣炒蛤蜊做法要領(lǐng)鍋里放油,不用太多,爆香準(zhǔn)備好的配料,然后放入蛤蜊大火爆炒,這是加入料酒,目的是除腥味,并且讓蛤蜊們喝醉之后張開(kāi)它們的殼,使肉炒熟入味。
排骨米飯
排骨米飯 特點(diǎn):排骨味美肉嫩、不柴不膩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳 價(jià)格:8-15元左右 菜館搜羅:中山路小洞天餐廳、萬(wàn)和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等美味指數(shù):★★★☆☆
雞湯混沌
特點(diǎn):口味鮮而不膩,味道純正價(jià)格:4—6元左右大廚推薦:加入香菜后口感更佳 菜館搜羅:“都滿(mǎn)意”特色小吃店、小倩倩餛飩、吉云雞湯餛飩等 美味指數(shù):★★★★☆
海鮮鹵面特點(diǎn):面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗 價(jià)格:16元左右 大廚推薦:家中烹調(diào)時(shí)如果沒(méi)有高湯也可用雞粉代替,面最好用手搟面 菜館搜羅:致遠(yuǎn)樓、甜塘灣漁港大酒店等 美味指數(shù):★★☆☆☆
白菜肉包特點(diǎn):鮮味可口、久吃不膩價(jià)格:1-2元/個(gè) 大廚推薦:新鮮白菜配以新鮮肉,吃起來(lái)鮮嫩、爽滑,葷素搭配,口味獨(dú)特 菜館搜羅:青島林記小籠包 美味指數(shù):★★★☆☆
鲅魚(yú)
特點(diǎn):味道奇鮮,餃子餡很有彈性?xún)r(jià)格:30元左右一斤 大廚推薦:餡中加入韭菜或者香菜會(huì)有不同味道 菜館搜羅:青島菜館、三合園水餃等
醬豬蹄特點(diǎn):燉了多年的老醬湯又濃又香價(jià)格:18元左右/只 大廚推薦:燉得恰到好處,骨肉分開(kāi),既爛又有嚼頭還不膩 菜館搜羅:青島菜館、復(fù)盛酒店
烤魷魚(yú)特點(diǎn):色香味美、肉嫩、有“咬頭”價(jià)格:肉1.5/串、魷魚(yú)6-10元/串左右 大廚推薦:烤魷魚(yú)貴在火候掌握,多一分則老,少一分則生 菜館搜羅:王姐燒烤、美達(dá)爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等
海菜涼粉
特點(diǎn):自己做的涼粉最好,除了吃起來(lái)很清爽外,還能吃出凍菜的一絲鮮味 價(jià)格:18元左右 大廚推薦:用米醋調(diào)拌特別開(kāi)胃而且凍粉不容易化,從而保證彈性 菜館搜羅:青島菜館、小紹興酒店等
滄口鍋貼鋪特色品牌,已有40多年的歷史。以青島近海所產(chǎn)海鮮為主要原料,具有外焦里嫩、鮮香可口、價(jià)格適中的特點(diǎn),既有名貴高雅的魚(yú)翅、刺參、鮑魚(yú)為主料的“三珍鍋貼”,又有適合工薪階層的“三鮮鍋貼”,其品種達(dá)50余個(gè)。( 青島)青島鍋貼有限公司(原滄口鍋貼鋪),始創(chuàng)于20世紀(jì)中葉,是山東省大中型飲食企業(yè)30強(qiáng)之一。其外交里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”,經(jīng)久而不衰,是名副其實(shí)的島城特色小吃,被評(píng)為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”,企業(yè)也榮獲“全國(guó)商業(yè)信譽(yù)企業(yè)”、“中華老字號(hào)”、“中國(guó)魯菜名店”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。2000年6月份,青島鍋貼有限公司成功的跨出國(guó)門(mén),在中東地區(qū)阿聯(lián)酋國(guó)家開(kāi)設(shè)了一處分店,首開(kāi)青島飲食業(yè)跨國(guó)經(jīng)商的先河,收到國(guó)內(nèi)外客人的稱(chēng)贊。青島滿(mǎn)口餃子樓是有百年歷史的老字號(hào)企業(yè),其主打品牌“滿(mǎn)口服餃子”是青島鍋貼的姊妹產(chǎn)品。“青島鍋貼宴”、“滿(mǎn)口福餃子宴”,是在總結(jié)研究歷史名吃的基礎(chǔ)上,面向不同大眾推出的兩款特色風(fēng)味名吃的基礎(chǔ)上,精華薈萃、特點(diǎn)突出、成為祖國(guó)飲食文化的一朵奇葩。
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青島,山東省地級(jí)市,簡(jiǎn)稱(chēng)“青”,國(guó)家計(jì)劃單列市、特大城市、副省級(jí)市,山東省經(jīng)濟(jì)中心、國(guó)家沿海重要中心城市、濱海度假旅游城市、國(guó)際性港口城市、國(guó)家重要的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展先行區(qū)、東北亞國(guó)際航運(yùn)樞紐、海上體育運(yùn)動(dòng)基地,“一帶一路”新亞歐大陸橋經(jīng)濟(jì)走廊主要節(jié)點(diǎn)城市和海上合作戰(zhàn)略支點(diǎn)。青島地處山東半島東南部沿海,膠東半島東部,中日韓自貿(mào)區(qū)的前沿地帶;瀕臨黃海,隔海與朝鮮半島相望,東北與煙臺(tái)毗鄰,西與
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青島特色小吃:青島的十大特色美食你吃過(guò)哪些?吃貨們別錯(cuò)過(guò)!
肉沫海參,是青島的一個(gè)名菜,海參因“其性溫補(bǔ),足勝人參”而被列為“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮,味道鮮辣,細(xì)嫩適口。既有肉沫的香味又保持了海參的鮮味。烤小雞,為山東青島的傳統(tǒng)菜三烤之一,是由青島40年代著名廚師研制而成的。此菜選用當(dāng)年的雛雞,劈成大片,人油烹炸,再烤制成熟。成菜后按雞的原形擺在盤(pán)中,澆以原汁,以生菜佐食,別具風(fēng)味。2.此菜營(yíng)養(yǎng)豐富
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青島十大小吃街之一——青島劈柴院
青島劈柴院位于青島市市南區(qū)中山路商業(yè)圈,離著天主教堂、棧橋、火車(chē)站不遠(yuǎn),很是繁華,每年5月-10月是青島的旅游旺季,是旅客們必經(jīng)之地,這里有很多當(dāng)?shù)夭庞械男〕悦朗常瑧騽∨c文玩,疫情過(guò)去,約上三五好友邊吃邊逛,那是十分愜意啦。海膽、海星、臭豆腐都是青島旅游旺季,劈柴院獨(dú)有的特色美食,必須現(xiàn)做現(xiàn)吃才夠味,所以很多慕名而來(lái)的旅客,都只為吃上這一口,因?yàn)檫@個(gè)你帶不走,帶走也不是那個(gè)味。國(guó)足臭豆腐,獨(dú)特就
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逛吃青島臺(tái)東小吃街
美食領(lǐng)域愛(ài)好者有陣子沒(méi)來(lái)逛臺(tái)東,目前的臺(tái)東,尤其是臺(tái)東八路和臺(tái)東六路之間的小吃街和夜市,以及長(zhǎng)興路小吃街,都有了固定攤位的零食小吃,小吃品種越來(lái)越多,人氣爆棚,商業(yè)氛圍濃厚,越來(lái)越繁華啦。交通:臺(tái)東地處市北區(qū),也是青島市中心,這里交通便利四通八達(dá),目前威海路正在修路,車(chē)輛行駛至此,原本順暢的道路都被堵住,交通堵塞成了常態(tài)。在臺(tái)東周邊停車(chē)也非常困難,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)許多圈,繞道繞到自己懷疑人生都找不到一個(gè)適
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這種青島排名第一的小吃,食客每次都要排隊(duì)等出鍋,青島旅游必吃
如今要說(shuō)到中國(guó)美食,那可是非常多的,光是中國(guó)菜系就有八大種了,除此之外還有很多的中國(guó)傳統(tǒng)小吃。說(shuō)到傳統(tǒng)小吃,中國(guó)各地的小吃都是有各自的特色,所以各地的特色小吃也會(huì)成為當(dāng)?shù)氐摹懊朗趁保袢藗內(nèi)ケ本┑臅r(shí)候,就一定會(huì)去吃北京烤鴨。這種青島排名第一的小吃,食客每次都要排隊(duì)等出鍋,青島旅游必吃。而說(shuō)到青島的特色美食,可能很多人都會(huì)想到青島啤酒,這在全國(guó)的知名度是非常高的。不過(guò)在青島還有一種特吃小吃,在當(dāng)
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青島八大小吃,你吃過(guò)幾個(gè)?
青島,別稱(chēng)島城、琴島、膠澳,是山東省副省級(jí)市、計(jì)劃單列市,是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)沿海重要中心城市和濱海度假旅游城市、也是國(guó)際性港口城市。青島是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)道教發(fā)祥地。因樹(shù)木繁多,四季常青而得名。今天就給大家介紹國(guó)際大讀書(shū)青島的八大小吃。1海菜涼粉海菜涼粉又稱(chēng)青島涼粉,是山東省青島市的一種特色小吃,屬于魯菜系,也是青島十大小吃之一;該菜品的主要制作原料有涼粉、蒜泥、香菜末等;涼粉是以青島
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