龍口市8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
龍口市是山東省煙臺市下轄縣級市,東與蓬萊市毗鄰,南與棲霞市、招遠市接壤,西、北瀕渤海,隔海與天津、大連相望,今天小編給大家分享一下到了龍口要品嘗一下的8道地方美食。
1、排骨包子
排骨包子是龍口市著名的漢族傳統(tǒng)小吃,家家都會做,龍口有過生日吃包子的習俗,一般家里有人過生日時,都會包一鍋大包子,排骨包子是用豬肋骨斬成小塊加白菜、蕓豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大鍋蒸出來,個大,皮薄,味道非常好,人人愛吃。
2、北馬火燒
不管是“舌尖上的龍口”,還是數(shù)“老黃縣的美食”,龍口的北馬火燒都堪稱經典中的經典。新出爐的北馬火燒香甜無比,吃起來連"就頭"都不用,若是燴了吃就更好了。
3、醬油菜
黃縣人常用土法做醬油,醬油菜是副產品。弄一大盆,吃好長時間,內容也很豐富,有白菜、香菜、花生、黃豆、蘿卜等。
4、面魚兒
在以前,豆?jié){油條是屬于城里人的,有點小資情調。到農村大集上,則是一色的面魚兒配豆腐腦。油條娉娉婷婷的,面魚兒則像玉米餅子一樣豪放地鋪排著,所以北京人稱面魚兒為“油餅”。
5、鲅魚餃子
山東煙威地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃,鲅魚餡的餃子。味道鮮美、獨具特色。新鮮鲅魚,要順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅魚肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥。
6、龍口粉絲
龍口粉絲絲條細勻,潔白透亮,富有韌性,口感滑爽,久煮不糊,營養(yǎng)豐富,食用方便,是家庭及飲食熱烹、冷拌之佳品。龍口粉絲其實是在招遠生產,在龍口港裝船外運,慢慢就叫成了龍口粉絲。
7、黃縣肉盒
黃縣肉盒是山東黃縣地方傳統(tǒng)名點,始于明末清初年間。面皮用冷水面、燙面、油面混和調制,豬油、海米、時令鮮菜拌餡,菊花頂圓包,六面煎黃。肉多菜少,金黃不焦,餡鮮汁多,皮酥香脆。
8、蝦醬片片
到龍口,不吃一頓“魚鍋片片”,算是白來了。小編這樣說,絕無吹噓之意。魚鍋片片確實是一道美味,而且只有沿海一帶漁家才有。倘若推算起來,這種美食至少也有數(shù)百年的歷史了。
以上是給大家分享的龍口的8道地方美食,味道都很不錯,到龍口的朋友可以找找嘗嘗,龍口的朋友歡迎你留言進行補充。
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