人們都說“老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪”，出門在外要是遇見老鄉(xiāng)確實是有一種很親切的感覺。但是除了這個之外，還有一種就是美食，家鄉(xiāng)的美食也是能讓自己有那種親切的感覺。不知道大家有沒有和小妖一樣有這樣的想法。

家鄉(xiāng)美食確實是能治愈那些想家的人們，就像小妖，每次想家的時候總會吃上一些家鄉(xiāng)的美食才會漸漸的消減對家鄉(xiāng)的想念。這天下班，小妖走了一條以前不經(jīng)常走的路回到宿舍，卻在街邊發(fā)現(xiàn)了一攤小吃是我們家鄉(xiāng)特色的小吃，這讓高興壞了， 自己不知道多久沒有吃過這種小吃了。

這種小吃就是我們老家的特色小吃，就做烤腦花。可能會有一些網(wǎng)友覺得這種美食很而是惡心，但是吃過的朋友絕對會吃第二碗的。對我來說，在外打工能吃到一碗家鄉(xiāng)味道的小吃是很難得的事情，也是無比滿足的事。

大家看到后面的圖會不會覺得很惡心呢？其實這烤腦花是烤腦花是川渝地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色小吃來的，主要就是用豬腦子來制作的，用海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。不過，這烤腦花雖然美味，但是多吃也是很容易就上火的，而且有些豬腦不夠新鮮，所以還是少吃為好。

現(xiàn)在外面腦花的做法有很多種，串串冒菜店的冒腦花，街邊的鹵腦花，大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等等，想吃什么花樣的都有。不過，最好吃的還是烤腦花，不知道大家有吃過什么做法的腦花呢？

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