運城市鹽湖區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#我的美食分享#鹽湖區(qū)是運城市政府所在地,位于山西省西南部,地處黃河中游秦、晉、豫三省交界地帶,東連夏縣,西臨永濟(jì)、臨猗,南依中條山與平陸、芮城為界,北傍稷王山同萬榮、稷山、聞喜相接,下面給大家分享一下到了鹽湖區(qū)要品嘗一下6道地方美食特產(chǎn)。
1、黍面油糕
黍面油糕是運城的一種傳統(tǒng)地方特色風(fēng)味糕類小吃,黍面油糕是用上好的黍子 面,包上紅豆泥,下油鍋一炸,黃亮香脆,撒上白糖,香甜可口,余味悠長。
2、運城大盤雞
大盤雞的發(fā)源地雖是新疆,但經(jīng)過愛吃的運城人加以改良后,融入了運城本地人的獨特口感,又成就了一道美味。主要用料為雞塊和土豆塊,配饸饹面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香、粗中帶細(xì),是餐桌上的佳品。
3、貓耳朵
貓耳朵是晉南(山西運城,臨汾)等地區(qū)流行的一種風(fēng)味面食。它吃著筋滑利口,制作簡便,隨鄉(xiāng)就俗,適用多種面粉和澆頭,又加上制作簡便,倍受群眾歡迎。
4、糖豆角
糖豆角起源于秦代,始為民間食品,由于做工精巧,以精制面粉做成外殼,形似豆角,蠟黃透亮,十分好看,造型奇特,長不過五分,內(nèi)灌蜂蜜,咬破后蜜汁四流,甘甜無比。
5、鹽湖酥梨
鹽湖酥梨起源于鹽湖區(qū)王過村,俗稱王過酥梨。果實呈現(xiàn)個大皮薄、色艷質(zhì)細(xì)、汁多味甜、酥脆爽口等特色。食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰,能起到祛病養(yǎng)生之效,被人們作為走親訪友、饋贈待客及日常生活中的必備佳品。酥梨已成為運城市鹽湖區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
6、相棗
運城相棗主要產(chǎn)于運城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。相傳公元前70余年就有栽培,為歷代皇帝所御用,亦稱貢棗。相棗果實碩大,果形端正,色澤紫紅,皮薄肉厚,核小味甘。
以上是給大家分享的6道運城鹽湖區(qū)的美食特產(chǎn),味道都很不錯,到鹽湖區(qū)的朋友可以找找嘗嘗,鹽湖區(qū)也可以吃到羊肉泡饃、北相羊肉胡卜、聞喜煮餅等等運城的美食,歡迎運城的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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