#白山#白山市，位于吉林省長(zhǎng)白山西側(cè)，2009年市區(qū)面積2736平方公里，行政區(qū)土地面積名列全省第三；東與延邊朝鮮族自治州相鄰；西與通化市接壤；北與吉林市毗連；南與朝鮮民主主義人民共和國(guó)惠山市隔鴨綠江相望。是東北東部重要的節(jié)點(diǎn)城市和吉林省東南部重要的中心城市。

白山市自然景觀優(yōu)美，主要有長(zhǎng)白山鴨綠江大峽谷、臨江市花山溫泉度假村、撫松縣露水河狩獵場(chǎng)、長(zhǎng)白山天池、楊靖宇將軍陵園等。接下來(lái)就給大家說(shuō)說(shuō)白山的美食，一起來(lái)看看吧。

山葡萄

山葡萄，是長(zhǎng)白山的特產(chǎn)，也是重要的野生經(jīng)濟(jì)植物。山葡萄屬多年年生落葉藤本植物。性耐寒，喜濕潤(rùn)腐殖土。山葡萄主要用其果實(shí)，成熟后的果實(shí)味甜酸，富含果汁，可生食，是釀造高級(jí)葡萄酒的理想材料。山葡萄渾身都是寶，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的野生經(jīng)濟(jì)植物，馳名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒為原料釀制的。

吉林山楂

吉林山楂是吉林省白山市長(zhǎng)白山地區(qū)的特產(chǎn)，遠(yuǎn)在2000年前已有關(guān)于山楂的記載。山楂是可食用植物，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。落葉灌木。枝密生，有細(xì)刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。

中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿(mǎn)、疝氣血瘀閉圌經(jīng)等癥。

煎粉

煎粉可以說(shuō)是真正的吉林特色小吃。煎粉始于吉林，早期傳入長(zhǎng)春，因此起初全東北也只有吉林、白山二地有此小吃。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過(guò)稱(chēng)作為炒燜子。炒燜子始于大連，也稱(chēng)作大連炒燜子，炒燜子跟炒粉大同小異。

吉林的煎粉偏于原汁原味，口味比較清爽，吉林人吃煎粉喜歡佐茶葉蛋和雞湯豆腐串。

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