#我的美食分享#鹿城區(qū)是溫州市轄區(qū)，地處浙江省東南部，溫州市人民政府所在地，是溫州市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，下面給大家分享一下到了鹿城區(qū)要品嘗一下的8道地方美食。

1、三絲敲魚(yú)

三絲敲魚(yú)是浙江省溫州市的一道特色小吃，屬于浙菜系。“三絲”指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲，敲魚(yú)是指選用近海魚(yú)或鮮黃魚(yú)，去魚(yú)頭、尾、皮，切成片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄魚(yú)片，放在沸水里煮熟，配上調(diào)味品與配料精制而成。此菜魚(yú)肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風(fēng)味。

2、炸熘黃魚(yú)

炸熘黃魚(yú)是浙江省傳統(tǒng)的一道地方名菜，屬于浙菜系。一條金黃的炸熘黃魚(yú)，食之外香脆里鮮嫩，咸鮮酸甜皆備，真可謂色、聲、味、形俱佳，是溫州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。

3、溫州魚(yú)丸

溫州魚(yú)丸是一道浙江溫州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，水鄉(xiāng)人家常見(jiàn)的風(fēng)味小吃食品，與世界各地制作的魚(yú)丸都有所不同，湯色澄清微酸辣味，魚(yú)丸有彈性，多為不規(guī)則長(zhǎng)條形，并呈半透明的玉白色。

4、溫州炸響鈴

溫州炸響鈴更像香腸，薄薄的一層豆腐皮像腸衣，里面的餡料也更豐富，有豬肉，荸薺，胡蘿卜等等。據(jù)說(shuō)一盤(pán)香噴噴的響鈴是每一位溫州人民年夜飯上的必備菜肴。吃的時(shí)候沾上一點(diǎn)甜辣汁，酸酸甜甜，吃上一口，酥脆的渣能掉上一地，油香滿口，回味無(wú)窮。

5、香酥子鱭魚(yú)

子鱭又叫鳳尾魚(yú)，在經(jīng)過(guò)熱油炸制之后，咸香的口感，在淋上一些糖醋汁上去之后，有了更加多層次的味道。溫州人吃子鱭多采用油炸之法，食之又香又脆，鮮美可口。

6、酒燉蝤蠓

蝤蠓又叫青蟹，肉質(zhì)鮮美，是溫州傳統(tǒng)宴席上常用的原料，酒燉蝤蠓是溫州人比較喜歡的一道菜肴。將蝤蠓洗凈對(duì)開(kāi)斬塊放碗中加花雕酒、鹽、糖蔥姜等調(diào)好味籠蒸熟即可。

7、鮮肉餛飩

溫州鮮肉餛飩，皮? ??肉香，美味爽口，是溫州人最?lèi)?ài)的家鄉(xiāng)美食之一 。餛飩皮精選上等面粉原料，以傳統(tǒng)手工藝多次壓制成形，力求皮薄，配料豐富講究，還可另外添加水煮本地雞蛋，湯清味鮮，柔滑爽口。

8、燈盞糕

燈盞糕是浙江溫州的傳統(tǒng)特色名點(diǎn)，屬于油炸食品，歷史悠久，最遠(yuǎn)可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入面粉，包裹蘿卜絲為餡料，油炸而成。在吃的時(shí)候還可以發(fā)現(xiàn)，肉湯竟然還鎖在酥脆的外殼里面，內(nèi)瓤咸香軟嫩，外殼松脆，口感十分豐富。

以上是給大家分享的溫州鹿城區(qū)的8道美食，味道都很不錯(cuò)，是到了鹿城區(qū)強(qiáng)烈推薦要品嘗一下的地方美食。溫州的美食還有很多，歡迎溫州的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

Hash:48d23d3f7395a9c69969cfaa61d1534f8074875b