浙江温州永嘉县6大美食推荐,每一道都独具特色,味道非常不错!
永嘉县,浙江省温州市下辖的一个县,位于浙江省东南部,瓯江下游北岸,东邻乐清、黄岩,西接青田、缙云,北接仙居,南与温州市区隔江相望,下面小编就为您分享下永嘉县的6道地方美食吧。
1、永嘉麦饼
之前沙头镇周围有很多沙地,这种地不种稻米,但适合种麦,家家户户几乎都种麦。每年收割上千斤的小麦,在家里吃够了,多出来的就会磨成面粉做麦饼,成了旅社和庄稼汉的主食。以后永嘉麦饼的用料越来越精细了,味道也越加丰富,从粗糙的路边小吃摇身变为永嘉县的特色美食,备受食客的青睐。
2、楠溪素面
楠溪素面煮出来的样子似乎与普通的面条没有多大区别,但做起来却不一般。素面条做好后,要在阳光下暴晒几天。此时,村前院墙上挂满了白色素面。细丝翻飞,素面飘飘的景致十分赏心悦目,堪称楠溪一景。纯面条煮熟时晶莹剔透,与清汤相伴,加黄酒,常以香菇葱花、蛋丝或荷包蛋为原料,淳香清素,洁白柔嫩,细如银丝,婉转飘逸,令人食欲大增。
3、永嘉田鱼
生长在稻田里的永嘉田鱼,是一种形似鲤鱼,味胜鲫鱼,鳞如金鱼,色如金鱼。本鱼为鲤鱼的变种,是适合稻田养殖的优良品种。它的食性杂,适应性广,繁殖力强,成活率高,生长快,肉质嫩滑,营养丰富。现在,永嘉县以茗岙出产的田鱼最为知名。
4、金粉饺
金粉饼,也叫山粉饼、锦粉饼。这是永嘉岩头的特色。把芋仔煮熟,剥皮,拌入山芋粉(番薯粉),搅拌均匀。取盘菜、肉末、冬笋、豆腐、胡萝卜等做馅,包成三角形(或半月形),放蒸,吃的时候加热调味,为冬至、春节或平时待客食品。
5、烤全羊
烤全羊在楠溪江可以说是很有口碑的,可以在龙湾潭、岭上人家和狮子岩吃到,全羊烤出来后,皮非常薄,香味从里面? ?发出来,甚至连骨头也是非常脆的,非常好吃。
6、永嘉早香柚
永嘉早香柚又名永嘉香抛,是浙江永嘉县农业局通过选种,获得的当地土柚的实生变异种。永嘉的早香柚系柚佳品,果形犹似园蒲瓜,果皮薄而橙黄,果肉脆嫩多汁,甜而爽口,少籽。
以上是给大家分享的永嘉县的6道地方美食特产,味道都很不错,到永嘉县的朋友可以找找尝尝,欢迎永嘉县的朋友给留言进行补充。
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