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周末在紹興逛倉橋直街,除了臭豆腐茴香豆,看看還有什么好吃的

優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

紹興寧波很近,大概一個(gè)半小時(shí)的車程,但這些年很少去紹興玩,因?yàn)樾r(shí)候小學(xué)、初中、高中我們的春游活動(dòng)都會(huì)安排去紹興,那里是魯迅的故居,百草園三味書屋咸亨酒店印刻在每個(gè)孩子的心中。除此之外,還去過蘭亭和大禹陵,去得多了,反而很久都沒想到要去了。現(xiàn)在剛好江南的梅雨季節(jié),周五的晚上,我和老公商量,下雨天,也沒別的地方可去,就近去一趟紹興吧,反正熟悉,景點(diǎn)什么能看多少是多少,沒有一定要去的點(diǎn),就去紹興度個(gè)休閑的周末吧。說走就走,在周六時(shí)陰時(shí)雨的天氣里,我們來到紹興。

其實(shí)紹興的風(fēng)土和人文遠(yuǎn)不止我去過的那些,從古至今的名人太多了,勾踐、王羲之、陸游、徐渭、徐錫麟、秋瑾、魯迅、周恩來等。我這次特意去看了徐渭的故居,還有因陸游、唐婉的愛情故事而出名的沈園,這都是以前學(xué)生時(shí)代春游節(jié)目中沒有包含的。

在紹興老城里,我們?cè)隰斞附终伊艘患音[中取靜的民宿,白墻黑瓦,綠植爬滿屋頂,和這濕漉漉的雨天非常搭。

房間門口的樹葉長得極茂盛,快鉆進(jìn)窗戶里了。我匆匆按了幾張照片,放下雙肩包,只背了一臺(tái)相機(jī)就出門去找午飯吃。

先在路邊找了一家小店,買了一盤臭豆腐,10元一盤,有兩種醬料,我和老公吃了覺得不對(duì)味,就沒有再點(diǎn)別的點(diǎn)心,徑直走出來,另外找吃的店家。

魯迅故里風(fēng)景區(qū),食物都小貴,我們先找了一家面館隨便對(duì)付一餐。

點(diǎn)了一碗三鮮湯面,30元一碗不算便宜,但看上去還不錯(cuò),有河蝦,豬肚,青菜,番茄,只可惜那豬肚沒煮軟,咬不動(dòng),最后只把面、湯和蝦吃完了,把肚片都剩下了。

一碗揚(yáng)州炒飯是15元,有青豆,一點(diǎn)點(diǎn)胡蘿卜丁和雞蛋液,一碗干一碗濕,我們好歹先把肚子填飽了,接下去才有力氣逛。

大名鼎鼎的咸亨酒店就在旁邊,我二十年前來這里也是這個(gè)樣子,只不過整修過了,后面有個(gè)比較大的咸亨酒店,專門做餐飲,以前只有大家門口的幾張桌椅,專門賣黃酒和茴香豆等小食。

現(xiàn)在還是賣黃酒和茴香豆,黃酒有好幾種任選,在寧波,紹興黃酒又常被叫做紹興加飯酒,好一點(diǎn)的用來喝,品質(zhì)差一點(diǎn)的做料酒。

賣五香水煮花生,15元一碟。有興致的可以坐下來買一碗酒,要一碟花生。

茴香豆當(dāng)然不可少,孔乙己就是吃茴香豆的,10元一盤,點(diǎn)茴香豆的比水煮花生的人要多。

離開咸亨酒店,我們步行去逛倉橋直街,這條街全長,由河道、民居、街坊三部分組成,民居多為清末民初建筑,眾多富有地方特色的臺(tái)門保存完好,具有濃郁的水鄉(xiāng)風(fēng)貌。2003年獲“聯(lián)合國教科文組織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護(hù)優(yōu)秀獎(jiǎng)”。像這樣的銅像雕塑,隔一段距離就可以看到一座,表現(xiàn)著清朝時(shí)候,人們的生活狀態(tài)。

紹興舊時(shí)每逢喜慶吉事,一般都會(huì)辦酒席宴請(qǐng)親朋以示慶賀,就叫吃“十碗頭”。十碗頭,顧名思義,就是十個(gè)菜裝在十個(gè)碗里,有紹式什錦、扣肉、扣雞、扣鵝、醋溜魚頭、金鉤白菜、紹式小炒、芋艿時(shí)件、炒八寶菜、紅燒慈姑等等。有些菜會(huì)因?yàn)楦鶕?jù)季節(jié)食材的不同,當(dāng)中的一兩道菜會(huì)用時(shí)令菜替換。但是少不了扣肉、扣雞、紹什錦、小炒這些,十道菜一碗碗擺在八仙桌上,取其十全十美之意。倉橋直接上有直接以“十碗頭”命名的餐館,但是我想好了,晚上去一家網(wǎng)上很有名的吃紹興菜的餐館吃飯,所以并沒有進(jìn)去看個(gè)仔細(xì),再說下午三點(diǎn)多,也不到吃飯的時(shí)間。

在紹興的大街小巷逛的時(shí)候,有一件事不容忽略,到處有打著“黃酒”招牌的飲品和冷飲,黃酒奶茶,黃酒棒冰,黃酒冰淇淋,這在其它城市是沒有見到過的,把一個(gè)紹興產(chǎn)黃酒的地方特色表現(xiàn)得淋漓盡致。

我當(dāng)然也忍不住,一定要嘗嘗這黃酒棒冰,5元一根,各買一支,兩種都想嘗嘗。

這是 原味的,圓柱形,比較甜,還真有濃郁的黃酒香味,下面還有點(diǎn)糯米的成份,我把它想象成釀酒的酒糟。

這種扁圓形的,是紅棗味的,但就是頭上這一點(diǎn)紅棗,甜味較淡,酒香味十足,相對(duì)清口一點(diǎn)。

倉橋直接不長,我們走走停停,很多這樣的拱橋,保持著原來的風(fēng)貌,橋下是河流,有游客坐著烏蓬船,感受著煙雨江南的風(fēng)情。

有挑擔(dān)的農(nóng)婦在賣蓮蓬,10元錢可以挑4個(gè),也可以幫你代剝,剝出來有一大袋。這新鮮的蓮子味道其實(shí)并不是特別好,只是看起來非常喜人,我就拍照留念吧。

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