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從酒店到農(nóng)村家宴“公筷公勺”成了定海餐桌上的新時尚

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目前定海正在積極推廣使用“公筷公勺”，無論是在食堂、餐館還是在家中，“公筷公勺”漸漸成了餐桌上的一個“標配”。

自定海推廣使用“公筷公勺”以來，餐飲、酒店就是推行的主力軍之一，目前，各家餐飲服務(wù)企業(yè)已積極引導顧客使用公筷公勺。

在鉆石樓大酒店，工作人員將一道道美食擺上餐桌的同時，在各道菜肴旁都放置了一雙公筷。就餐時，顧客不再像往常那樣隨意夾菜，都會自覺使用公勺公筷進行用餐。鉆石樓大酒店總經(jīng)理馬潔介紹，在用餐人員不是很多的情況下，酒店會在餐桌對面放兩副“公筷公勺”，方便客人夾菜的時候使用。此外，在每一次上菜的時候，都會放一個公勺在里面。而在正式宴請的時候，我們會在客人的右手邊，放一副公筷和公勺。

除了城區(qū)的餐飲企業(yè)外，在定海的各個農(nóng)村家宴中，“公筷公勺”也陸續(xù)推行起來。

小沙街道作為定海推行“公筷公勺”的三個農(nóng)村試點之一，已經(jīng)通過各種各樣的宣傳形式向村民們普及“公筷公勺”。

“我們在文化禮堂配置了“公筷公勺”，希望村民在辦紅白喜事和家宴的時候，能夠把“公筷公勺”實際運用起來。”小沙街道宣傳干事范宇林介紹，為了更好地在群眾中推廣“公筷公勺”，小沙街道找到了突破口，每一次的紅白喜事都有主管，這個主管一般是村里比較有威望的老黨員或者退休干部，小沙街道先對這批人進行培訓，讓他們有使用“公筷公勺”的意識，再由他們對群眾進行宣傳。

安全用餐非小事，一筷一勺見文明。定海區(qū)精神文明建設(shè)指導中心主任項玲靜說，希望通過‘公筷公勺’的推廣，形成一種餐桌的新風尚，讓市民的生活習慣有一個提升和改變。同時也是為文明城市創(chuàng)建做一個提升。

（原標題《【阿拉來幫儂】這樣使用“公筷公勺”，才是美食的正確打開方式，原作者孔瓊潔、張真。編輯何伊伲）

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定海 農(nóng)村
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