膠東地區(qū)不僅環(huán)境優(yōu)美，經(jīng)濟繁榮。隨著經(jīng)濟發(fā)展，各種快餐店、咖啡廳遍布于膠東的大街小巷。但除了這些，膠東地區(qū)的傳統(tǒng)美食也獨具特色，不僅美味可口，還十分健康，今天小編就為大家介紹幾種膠東的傳統(tǒng)美食。

文登糖瓜

糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制的糖，因其形狀像南瓜，所以就叫“糖瓜”。文登最有名的糖瓜出產(chǎn)自“脈田”，在文登地區(qū)流傳很廣的一句順口溜就是：“高村的火燒脈田的糖，文登的包子不用嘗。”這其中“糖”指的就是糖瓜。

脈田的糖瓜酥脆香甜，已有兩百多年的歷史，而且還是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但隨著時代的發(fā)展，人們對糖瓜的熱情有所減弱，糖瓜的銷量也是大不如前，目前脈田僅剩下三戶糖瓜作坊。

蓬萊小面

蓬萊小面是膠東蓬萊地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，在民國時期便已聞名遐邇。蓬萊小面營養(yǎng)豐富，因用魚湯作為面湯，因此蓬萊小面具有獨特的海鮮風味。在蓬萊地區(qū)，無論紅白喜事，在宴會上一碗熱氣騰騰的蓬萊小面是必不可少的壓軸主食。

膠東喜餅

膠東喜餅又叫“媳婦餅”“喜火燒”，是膠東地區(qū)著名的傳統(tǒng)美食，膠東地區(qū)的姑娘出嫁時娘家人都會做很多喜餅帶到婆家。膠東喜餅用料簡單，只用雞蛋、面粉、油和白糖，但也正因為用料簡單，才讓膠東喜餅香甜可口，外酥里嫩。而且便于儲存，既可以做主食也可以當甜點食用。

榮成油炸糕

榮成油炸糕也叫“俚島油炸糕”。相傳創(chuàng)始于清朝咸豐年間。榮成油炸糕以面為皮，內(nèi)包糖餡，外酥內(nèi)嫩，甜而不膩。一百多年來，不管是男婚女嫁還是子女入學(xué)，只要是需要宴請的地方都會出現(xiàn)油炸糕的身影。

同樣由于時代變遷，更多的人們會選擇商場包裝好的糕點，榮成油炸糕因價格低廉，利潤較低，目前做傳統(tǒng)油炸糕的人越來越少，也許過不了多少年，我們就再也吃不到正宗的榮成油炸糕了。

以上就是小編為大家介紹的膠東地區(qū)的幾種? ?統(tǒng)美食，這些美食你們都吃過嗎？

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