日照作為近幾年興起的一座海濱城市，憑借自身的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)和發(fā)展特色，得到了不少游客特別是食客的青睞。每次提到日照，我們總會(huì)想到各種小吃和美食，今天我們就來(lái)聊一下旅行途中那些令人難忘的美味。

一、日照的特色之美食篇

1、文心籠包

他們家包子的餡料非常特別，使用時(shí)令蔬菜和精選的五花肉，在用料方面也講究，使用秘制醬料和蘸料，搭配來(lái)吃味道非常獨(dú)特。商家是想要賺口碑的，而不是一味只想賺錢。

2、水晶蒸餃

這個(gè)水晶蒸餃形如其名，外皮是晶瑩剔透的，形狀也可以非常可愛(ài)。里面的餡料種類非常多，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，德泰大酒店就有賣味道還不錯(cuò)。

3、濤雒羊肉面

作為日照當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，它有著古老成熟的制作工藝，味道自然也更加地道。面條的制作過(guò)程是純手工的，面粉和水的比例、鹽和堿的用量也要把握，這個(gè)面最精華的部分是它的高湯，是由羊肉和海鮮一起熬制而成，不僅有營(yíng)養(yǎng)還非常鮮，若是有喜歡的朋友可以去莒州全羊點(diǎn)上一碗。

4、西施舌

它其實(shí)是一種貝類，雖然不比西施的美麗，貝殼上卻有著優(yōu)美的花紋。其實(shí)也是很常見(jiàn)的海鮮，每個(gè)地方的稱呼和做法不太一樣，在日照主要以清蒸為主。

5、烤魷魚(yú)

眾所周知，日照海鮮非常多，很多人都喜歡做成燒烤來(lái)吃。就像日照的街邊美食烤魷魚(yú)，因?yàn)槭乾F(xiàn)捕現(xiàn)烤，日照的烤魷魚(yú)會(huì)很好的保留由于的鮮嫩，不會(huì)讓大家失望。

6、老醋蟄頭

這是一道涼拌菜，是經(jīng)典的魯菜系，在日照魯菜做的比較好的當(dāng)屬前王院海鮮食府，有機(jī)會(huì)可以去嘗嘗，飯前飯后吃上這道菜十分爽口。

7.皮皮蝦

皮皮蝦也是比較較常見(jiàn)的海鮮，雖然它在各地叫法不同，但卻一直深受喜愛(ài)。在日照，一般清蒸的做法較多，巧克力漁家的椒鹽皮皮蝦味道也不錯(cuò)，建議大家最好選擇皮皮蝦生產(chǎn)且肥美的季節(jié)去吃。

二、日照的特色之餐廳選擇篇

日照有很多連鎖的海鮮餐廳，要想吃海鮮還是去這種較知名的餐廳吃，這樣可以有效避免被宰，而且還可以吃到最正宗的海鮮。

1、巧克力漁家

他們家的一個(gè)主打招牌就是新鮮，所有菜品都堅(jiān)持用活海鮮來(lái)保持鮮美的口感。但也正因如此，他們家的菜品可能有點(diǎn)少，但仍然擋不住食客們的熱情，經(jīng)常是座無(wú)虛席，生意非常好。

2.前王院海鮮食府

他們家菜偏魯菜系，海鮮做的非常正宗好吃，但價(jià)格也不貴，是真正的物美價(jià)廉。但就是人太多生意太火，可能需要排隊(duì)。

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