聊城地方美食推荐,游聊城美食亦不可错过
聊城市,隶属山东省,是国家历史文化名城、中国温泉之城、双拥模范城,有“中国北方的威尼斯”之称,因古有聊河而得名。
聊城有着悠久的文化底蕴,是国家历史文化名城,水资源特别丰富,是自然资源部命名的中国温泉之城,来聊城肯定要泡一下温泉,除了这些,聊城还有很多地方美食也远近闻名,来聊城不容错过,下面给大家分享一下聊城的地方美食。
1、聊城呱嗒
呱嗒,是聊城的传统名吃,创制于清代,迄今已有200多年的历史。呱嗒是一种煎烙的馅类小食品,个头很大,有肉馅和鸡蛋馅两种,香酥可口,价格实惠.,制作技术精巧,味道鲜美,深受本地人及外地游客的喜爱。
2、八批果子
八批果子是聊城市的传统名吃,很多人拿它当早餐。这种油炸的小食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆形,故名"八批果子"。经热油烹炸的果子各批都因气泡而膨胀,颜色金黄,其酥脆程度,落地碎不可拾,且可久放,是物美价廉的美味早点。
3、博平马蹄烧饼
博平马蹄烧饼是山东省博平县程庄的地方传统名吃,当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼,因形如马蹄,故名"马蹄烧饼",是博平特有的名吃,宴宾馈赠佳品。博平烧饼颜色金黄,外酥内嫩,味香口甜,风格独特。
五更炉熏鸡为鲁西阳谷传统名吃,鸡肉质细腻,色泽金黄、味道芳香入骨,闻之熏香浓郁,食之颊齿留香,实为自食或馈赠之佳品,以独特的配料和特制的熏制工艺,赢得了社会各界的好评,享誉大江南北。
5、高唐驴肉
高唐驴肉,是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。加工精细,方法独特。加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美,肉烂不散,软而不松,香型独有,具有活血降压,滋补益肾的作用。地有名的驴肉加工生产商有鲁庄驴肉、潘佳驴肉,老王寨驴肉,申广驴肉等。
6、高唐罗汉饼
罗汉饼是高唐名吃之一,因该饼层层叠叠,状似叠罗汉,所以称罗汉饼。罗汉饼特点是绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻。
7、冠县马家包
冠县马家包位于老县城西街,是冠县土生土长的清真老店,至今已经有近百年的历史,是当地口碑相传的著名地方小吃,几乎成了冠县饮食文化的代表。蒸好的包子要趁热吃,皮薄馅大,肉馅鲜美且汤汁丰富,口感非常的细腻,咬上一口清香四溢。
8、阳谷蒸碗
在鲁西、鲁西北的婚丧嫁娶大宴中,蒸碗是必不可少的。将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只黑釉小碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离,取出后反扣在大碗里或者汤盘中,浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤,淋上几滴香油,撒上香菜末,吃起来,软烂脱骨,味入肌里,咸酸扑鼻,齿颊留香,令人久久难忘。
聊城美食还有很多,这些只是其中的冰山一角,欢迎大家来聊城,泡一下温泉,品尝一下地方美食,人生的快乐也不过如此,欢迎聊城的朋友给留言补充一下更多地方美食。
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