一直在路上，發(fā)現(xiàn)美，分享快樂！

炎炎夏日，來到爽爽的貴陽，馬上迫不及待地品嘗了久違的正宗酸湯魚，首先滿足自己金牛座的胃，用美食開啟這段旅程，并將獲取的能量轉(zhuǎn)化成了游覽黔靈山的動力。當(dāng)夜幕降臨，涼風(fēng)很快就驅(qū)散了白天的暑氣，忍不住又開始蠢蠢欲動，二七路小吃街成了新的目標(biāo)。

酒店選在黔靈山南門附近，本來是為了方便去公園玩，沒想到這片城區(qū)被當(dāng)?shù)厝朔Q作“萬年堵”，加之正在修建地鐵，路上到處都是圍欄，反而給出行帶來一些麻煩。不過，相對于珠三角地區(qū)來說，擁堵的情況似乎并沒有當(dāng)?shù)厝嗣枋龅哪敲纯膳隆ＹF陽的出租車還是挺好叫的，有時比網(wǎng)約車更方便。只用了十來分鐘，司機大哥就把我們帶到了二七路的入口，還順便當(dāng)了一路的導(dǎo)游。

一下車，撲面而來的就是濃濃的生活氣息，一群大媽正在跳廣場舞，伴隨著有節(jié)奏的音樂，身體也不禁跟著扭了起來。廣場后面的大廈，霓虹燈閃爍，巨型的招牌上寫著“鴻通城”，原來這里是一家購物中心。廣場前面是高架橋，剛才就是從這座高架上過來的。

二七路小吃街位于鴻通城的旁邊，和其它城市的露天小吃街不同，這條街道的上方搭建了雨棚，天花裝飾著燈籠，有成排的照明設(shè)備，整條大街燈火通明。小吃街的中間擺放著整齊的桌椅，一邊是鴻通城一樓的臨街商鋪，另一邊則是一個接一個的小吃攤位，每個攤位都在制作自己的獨家美食。

二七路小吃街差不多有400米，摩肩接踵、人頭攢動、熱鬧非凡。看著滿大街琳瑯滿目的小吃，反而出現(xiàn)了選擇困難癥，不知該從何吃起。還好事先做了功課，搜尋幾樣有代表性的小吃，不要貪多，每樣都嘗嘗，不然，就算有256G的胃，也無法裝下這么多的美味。

絲娃娃

這道小吃在貴陽街道隨處可見，吃法有點像北京烤鴨，用面皮裹著食材，然后蘸著調(diào)料吃，因形似襁褓中的嬰兒而得名。

青巖豬蹄

感覺就是常見的鹵豬蹄，以青巖古鎮(zhèn)出品的最為正宗。鹵料的調(diào)配是關(guān)鍵，吃起來肥而不膩，? ??以滿足人們吃肉的欲望，不過還是要適可而止。

米豆腐

顧名思義就是用米做的豆腐，為何不叫“米腐”？這種食材在湘西也比較常見，味道個人感覺沒有豆腐香，在貴陽喜歡染成綠色并擠成條狀。

洋芋粑

就是油炸土豆餅，然后蘸著當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/36098' target=_blank>辣椒面吃。貴州人好像格外鐘意土豆，大街上到處都能看到賣薯條的。可能和氣候有關(guān)，吃了這么熱氣的東西，竟然沒有上火。

稀飯糕粑

這是一種甜品，非常非常的甜。配料有糯米、糖藕粉、玫瑰、蜂蜜、花生碎等，熬制成黏黏的狀態(tài)，每家做出的來味道似乎都不太一樣。

花溪牛肉粉、腸旺面、脆哨面

粉和面是日常的飲食。牛肉粉以花溪最為正宗，粉嫩湯清肉厚，十分美味。腸旺面主要配料是豬腸和豬旺（也就是豬血），合稱腸旺，有常旺之意。脆哨面的配料是豬油渣，哨子吃起來脆脆的，還有一種軟哨面，哨子的制法有所不同，因為沒有品嘗，不知味道有何差別。

（極客行天下）

Hash:e4d0b1f355673a1ca01ad1adf8712158ffafa1ef