南陽淅川縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
淅川縣是河南省南陽市下轄的一個(gè)縣,位于河南省西南邊陲,豫、鄂、陜?nèi)〗唤缣帲蜾浪v貫境內(nèi)形成百里沖積平川而得名,下面小編給大家分享一下到了淅川縣要品嘗一下的6道地方美食。
荊紫關(guān)神仙涼粉是河南省南陽市淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)的特色小吃。神仙涼粉性甘味苦,清熱解素,殺菌抗癌,神仙涼粉用刀片打成小塊,澆上油潑辣子、醋和蒜水,味道涼爽口,是夏天消暑降溫的極好食品。
2、淅川酸菜
淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣的特產(chǎn)。淅川酸菜,色澤黃亮,可以煮面條吃,酸湯黏稠,爽口宜人,也可以炒著吃或者涼拌。
3、菊花肉
菊花肉系部分豬頭肉與豬耳朵通過數(shù)道工序做成,系淅川縣的一道特殊涼菜,很受當(dāng)?shù)厝说南矏郏窍戮萍央取?/p>
4、淅川石子烙饃
石子烙饃是荊紫關(guān)的一種風(fēng)味小吃,制做時(shí),平底鍋內(nèi)先放上精選的光滑石子,加香油反復(fù)翻炒,然后把好的發(fā)面餅放在石子內(nèi)蒸捂。烙熟后饃面布滿小坑,形狀自然美觀,外焦里軟酥香可口。
5、淅川香花小辣椒
香花小辣椒,1997年從日本引進(jìn),在香花試種成功。具有色鮮、皮薄、肉厚、味正、油份大等優(yōu)點(diǎn)。可加工成辣椒粉、辣椒精、辣椒油及辣椒醬等系列調(diào)料。
6、淅川大靈棗
淅川大靈棗是河南省南陽市淅川縣的特產(chǎn)。淅川大靈棗棗果個(gè)頭大(平均每個(gè)重28克)顏色鮮,皮層薄,味道美,生食脆,且內(nèi)含糖、磷、鐵、蛋白等多種人體需要的成分,可防止衰老,延年益壽,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)品。
以上是給大家分享的淅川縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到淅川縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎淅川縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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