#旅途中的美食#揭陽(yáng)，別稱“榕城”，廣東省省轄市，地處廣東省東部，榕江從市區(qū)穿梭而過，東鄰汕頭市、潮州市，西接汕尾市，南瀕南海，北靠梅州市，下面小編給大家分享一下到了揭陽(yáng)市要品嘗一下的8道地方美食。

1、蠔烙

蠔烙是揭陽(yáng)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，它以海產(chǎn)品“蠔”(即牡蠣)為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢火煎烙而成，它既可作小吃，也可入宴席。

2、普寧豆干

普寧豆干，是潮汕地區(qū)的民俗小吃，特產(chǎn)之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。普寧市人烹調(diào)豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種，油炸豆干更是普寧的民俗風(fēng)味。

3、乒乓粿

揭陽(yáng)乒乓粿是廣東揭陽(yáng)地區(qū)民間的名點(diǎn)，歷史悠久，聞名海內(nèi)外。一般為扁圓形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。傳統(tǒng)的乒乓粿餡內(nèi)含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生，后來增加了豆沙餡、香芋餡以及一些咸味的餡。

4、靖海豆楫

靖海豆輯是惠來縣靖海鎮(zhèn)的知名特產(chǎn)，是以花生仁、白糖、豬油為主要原料精制而成的餅食。靖海豆輯具有膠軟而不粘牙、清甜而不濃膩、香味長(zhǎng)留的特點(diǎn)，配以潮汕工夫茶更是回味無(wú)窮。

5、隆江豬腳飯

隆江豬腳飯是廣東省潮汕地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地--惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。

6、埔田筍粿

埔田筍粿只是? ?地對(duì)埔田特產(chǎn)的"竹筍炒粿條"的簡(jiǎn)稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細(xì)絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時(shí)溢出，非常誘人。

7、成順菊花糕

菊花糕是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。成順菊花糕選料嚴(yán)格，制作考究，其菊花糕不僅花紋精美，而且清甜香軟，口感甚佳。

8、普寧南糖

南糖是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，其中最出名的當(dāng)屬普寧南糖，是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，已有近百年生產(chǎn)歷史。

以上是給大家分享的揭陽(yáng)市的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到揭陽(yáng)的朋友可以找找嘗嘗，揭陽(yáng)的美食還有很多，歡迎揭陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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