蒲城縣隸屬于陜西省渭南市。蒲城縣歷史悠久，自周代即有記載，迄今已三千余年。夏商屬雍州，周封賈國，春秋屬晉，戰(zhàn)國初屬魏，后隸秦，秦孝公置重泉縣，北魏廢重泉設(shè)南白水縣，西魏更名為蒲城縣，唐改名奉先縣，宋復(fù)名蒲城縣至今。

今天小編給大家分享一下到了蒲城縣要品嘗一下的5道地方美食。

1、蒲城水盆羊肉

陜西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最為有名，蒲城的水盆羊肉歷史悠久，起源于明朝崇禎年間，因在農(nóng)歷六月上市，又稱“六月鮮”。以剔骨“同羊”肉、骨頭、桂皮、花椒、小茴香、草果、精鹽、味精為原料，分原料處理、煮羊肉、調(diào)制熟羊肉三道工序，食用時(shí)用燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，吃而不膩，清醇可口，別具風(fēng)味。是關(guān)中人不可缺少的一份美味佳肴。

2、蒲城面辣子

面辣子，也有叫蒸辣子模糊的，多用來泡饅頭，是一種最簡(jiǎn)單的小菜類食品，多少可以與街上叫賣的胡辣湯相比較。

3、八寶辣子

“油潑辣子一道菜”是關(guān)中民俗，蒲城人把它豐富了，油潑辣子之外，加入肉蔬，使這道菜更加名副其實(shí)。

4、蒲城高力肉

高力肉是陜西省蒲城縣的一道名菜，蒲城縣人愛吃高力肉，酒席宴會(huì)，常常離不了這道菜。據(jù)傳高力士酷愛吃這樣的肉菜，所以，這菜就叫做高力肉。大概又因?yàn)楦吡κ柯裨诹似殉强h，所以，高力肉就成了蒲城的名菜。

5、棒棒饃

棒棒饃是陜西蒲城特產(chǎn)，其營(yíng)養(yǎng)豐富，香酥可口，消食健胃，品味齊全，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，食用方便，是居家旅游首選食品之一。棒棒饃聽名字就知道，是棒狀的，一般長(zhǎng)約大半個(gè)手掌，粗細(xì)大概和三四個(gè)手指合攏差不多，用馬精都喜歡偷吃的優(yōu)質(zhì)面粉，加入小茴香芝麻為主的少量調(diào)料和鹽，經(jīng)過揉面，發(fā)酵，醒面，烘烤精制而成。

以上是給大家分享的到了蒲城縣要 品嘗一下的5道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到蒲城的朋友可以找找嘗嘗。

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