“瓷都”舌尖上的美食
景德鎮(zhèn)的土產(chǎn)小吃也是很有特色
他們講究
口味淳厚
色重油濃
味道一般比較辣
第一道美食：堿水粑
堿水粑是最具傳統(tǒng)特色的
雖然沒有詳細的資料記載
但據(jù)傳說已至少存在了幾百年
只是因為它一直停留在我市老百姓的餐桌上
因此名聲并不是很響亮
這是景德鎮(zhèn)的一絕——冷粉
你知道
僑居他鄉(xiāng)的景德鎮(zhèn)游子
回家鄉(xiāng)后做的第一件事兒
通常是什么嗎
就是找個街邊的冷粉攤要上一盤地道的冷粉
在景德鎮(zhèn)人看來
做瓷器不過是養(yǎng)家之道
食冷粉才是生活之本
冷粉是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族名吃
其制作簡單風味獨特物美價廉
備受當?shù)厝说南矏?/p>
第三道美食：餃子粑
餃子粑是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族小吃
餃子耙的外形有點像餃子
它們最大的不同之處是原料不同
餃子的皮用的是小麥磨的面粉
而餃子耙的是大米磨的
薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸
透過皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了
這個有辣的和不辣的
辣的一般是用蘿卜絲做餡的
韭菜豆干做餡的是不辣的
第四道美食：炸清湯
在景德鎮(zhèn)人口中統(tǒng)稱“清湯”
亦稱“扁食”
景德鎮(zhèn)的清湯扁食與北方餛飩有很大區(qū)別
包面以精粉作皮鮮肉作餡
根據(jù)個人口味還可適當搭配辣椒醬更加味美
景德鎮(zhèn)的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小
這的是炸著吃很奇怪吧但這才算是景德鎮(zhèn)特色
此小吃味道咸香油而不膩
深受當?shù)厝说那嗖A
景德鎮(zhèn)各夜宵攤早餐攤均有銷售價格實惠
第五道美食：藜蒿炒臘肉
因其烹飪后具有一股特殊的水草清香
慢慢傳入南昌人的餐桌
景德鎮(zhèn)人在前人的基礎上經(jīng)過不斷琢磨烹飪方法
最終把藜蒿的經(jīng)典做法同自己家腌制的臘肉腌菜和新鮮的韭菜辣椒竹筍等來爆炒
已成為景德鎮(zhèn)一道具有代表性的菜肴之一
第六道美食：苦櫧豆腐
屬無任何污染天然生態(tài)食品
在景德鎮(zhèn)各大菜館酒店都能吃到
吃起來柔韌細滑香軟
有減肥排毒止瀉延緩衰老等功效
Hash:6fb78c7d61ab70e325cdba1a3aef59f2de014bc7
聲明：此文由 景德鎮(zhèn)寧封窯 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
瓷都紙鄉(xiāng)四川夾江，竟是中國核動力基地，有太多美景美食邀你來賞
文化領域愛好者夾江，于隋朝開皇年間（公元593年）建縣，因城西北有“兩山對峙，一水中流”的自然形勝而得名。兩山對峙一水中流，古涇新顏秀冠青衣。夏為梁州之域，漢為巴蜀之地，隋開皇十三年置縣。1985年6月，屬四川省樂山市。現(xiàn)在的夾江縣不僅是“中國西部瓷都”、“千年竹紙之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”，在解放之處的新中國時期，它更是有名的“中國核動力基地”。四川夾江縣縣城四川省夾江縣南安鄉(xiāng)909基地，是中國
-
成都美食攻略-成都美食攻略 成都
成都美食攻略-成都美食攻略 成都 成都美食攻略十大必吃榜成都游玩攻略景點美食成都純吃美食攻略
-
成都都江堰美食攻略 都江堰必吃美食
成都都江堰美食攻略 都江堰必吃美食 1. 都江堰必吃美食2. 都江堰美食攻略特色3. 都江堰必吃美食排行榜4. 都江堰必吃美食推薦5. 都江堰必吃美食排名6. 都江堰必吃美食攻略7. 都江堰必吃的美食
-
成都市城區(qū)景點美食 成都的美食美景
成都市城區(qū)景點美食 成都的美食美景 1. 成都的美食美景2. 成都的美食美景描寫3. 成都的美食美景有哪些4. 成都的美食美景介紹
-
新都美食-新都美食推薦
新都美食-新都美食推薦 西餐廳加盟哪家好？求成都美食攻略?月宮上的美食,品嘗過后回味無窮!
-
成都美食攻略 四川成都美食攻略
成都美食攻略 四川成都美食攻略 1. 四川成都美食攻略2. 成都最新美食3. 成都的美食4. 四川成都的美食5. 四川成都美食介紹6. 成都所有美食7. 2017成都正宗美食攻略
-
北京成都美食攻略 去成都美食攻略
北京成都美食攻略 去成都美食攻略 1. 去成都美食攻略2. 成都美食路線3. 去成都美食攻略路線4. 去成都美食攻略圖片5. 成都美食去哪
-
美食之都是哪座城市 八大美食之都
要是說中國的美食，我想花個三天三夜都說不完吧，每個城市都有自己的特色美食，那么我們中國的美食之都有哪些城市呢，推翻老城市，今天新鮮出爐一份新的八大美食之都，一起來看看都有哪些吧。八大美食之都浙江舟山舟山的的美食離不開海鮮，而海鮮一定要吃的新鮮，當然野生的更加好。很多人去舟山，除了旅游就是沖著“海鮮”去的。舟山素有“東海魚倉”之稱。由于附近海域自然環(huán)境優(yōu)越，餌料豐富，給不同習性的魚蝦洄游、棲息、繁
-
成都必吃的美食攻略（成都必去美食）
成都必吃的美食攻略（成都必去美食） 來成都必吃的美食有哪些?去成都應該吃些什么?成都不得不吃美食攻略
-
附近成都美食攻略 成都附近美食推薦
附近成都美食攻略 成都附近美食推薦 1. 成都附近美食推薦2. 成都十大必吃美食及地址3. 成都美食點評4. 成都附近美食推薦地方5. 成都附近美食推薦一下
-
重慶成都美食攻略 重慶成都特色美食
重慶成都美食攻略 重慶成都特色美食 1. 重慶成都特色美食2. 重慶成都的美食3. 四川重慶特色美食4. 成都美食介紹特色美食5. 成都 特色 美食6. 重慶成都特色美食介紹7. 重慶成都好吃的小吃
-
甘肅武都美食攻略 甘肅武都美食推薦
甘肅武都美食攻略 甘肅武都美食推薦 1. 甘肅武都美食推薦2. 甘肅武都美食推薦圖片3. 甘肅武都美食推薦理由4. 武都美食介紹5. 武都特色菜6. 隴南武都美食推薦7. 甘肅武都小吃8. 甘肅武都特色美食
-
