導(dǎo)讀：南京名吃是什么 哪個(gè)知道有什么特色的小吃？ 貴州有什么特色小吃？

1、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬于金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。
南京的鴨肴已有1400多年的歷史。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。因?yàn)樗目谖镀胶停r香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。



2、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，屬金陵菜、金陵小吃，同時(shí)也是金陵秦淮八絕之一。
它是用牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤(pán)即可食用。這是一種煎烙的餡類(lèi)食品，形狀似餃子，但比餃子略細(xì)長(zhǎng)。
這種甜中帶咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。



3、如意回鹵干
這是南京的傳統(tǒng)小吃，同樣屬于金陵菜、金陵小吃。
把豆腐果放入雞湯湯鍋，配上少量的黃豆芽和調(diào)料一塊煮，煮到豆腐果軟綿出鍋。因?yàn)樵跓浦袝r(shí)常加入豆芽，而它的形狀很像古代玉器中的玉如意所以被稱為如意回鹵干。



4、狀元豆
這是南京的傳統(tǒng)小吃，屬金陵小吃，是秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的特色小吃之一，一般和五香蛋一塊食用。
狀元豆和五香豆很像，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來(lái)就停不住嘴。



5、鹽水鴨
南京嗜鴨之深，乃至有人說(shuō)南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)傳言有沒(méi)有根據(jù)，但是南京被稱為鴨都卻是實(shí)打?qū)嵉拿^。
鹽水眼是南京著名的特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有金陵別稱，故也稱金陵鹽水鴨，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。
鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。




建鄴區(qū)的夜市位于奧體中心片區(qū)：東至江東中路，西至夢(mèng)都大街，南至奧體大街，北至夢(mèng)都大街。
參考資料：南京特色美食小吃 讓你大飽眼福-鳳凰網(wǎng)

哪個(gè)知道有什么特色的小吃？

老北京小吃十三絕

豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一;

愛(ài)窩窩，北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，每年農(nóng)歷春節(jié)前后，北京的小吃店要上這個(gè)品種，一直賣(mài)到夏末秋初，所以愛(ài)窩窩也屬春秋品種;

糖卷果是北京風(fēng)味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛(ài)。

姜絲排叉，從其名就可知道，它原料中有鮮姜，因而食用時(shí)有明顯的鮮姜味而得名。

奶油炸糕

糖耳朵又稱蜜麻花是北京小吃中常見(jiàn)名品，又稱糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涞妹?

面茶

馓子麻花是北京清真小吃中的精品

薩其瑪，漢語(yǔ)為金絲糕

焦圈

糖火燒

豌豆黃

貴州有什么特色小吃？

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原發(fā)布者:維普網(wǎng)

家庭?九州美食　貴州特色小吃　文II王錫忠　貴州地處祖國(guó)西南，里不但山　那川秀麗、氣候宜人，且各式小吃琳　而瑯滿目、多姿多彩。州街頭常見(jiàn)的　貴豆腐果的作坊，做好的烤豆腐果拿　把到別處設(shè)攤或沿街叫賣(mài)。　抗戰(zhàn)時(shí)期，日機(jī)轟炸貴陽(yáng)，空襲　警報(bào)頻傳，家橋一帶是人們躲空　　彭襲的藏身之地。張氏夫婦發(fā)現(xiàn)，躲空　襲的人往往腹中饑餓，又無(wú)法回家　就餐，就將那幾間作坊辟成店鋪，出　小吃不下百種，其中戀愛(ài)豆腐果、黃　糕粑、腸旺面、絲娃娃、小米喳等特　色小吃堪稱魅力十足、膾炙人口。它　需增加甜味，可在混合拌勻日　? ??量紅、白糖。食用時(shí)撕開(kāi)筍！　成1米左右的厚片，既可冷　厘可蒸、炸、煎、烤、烙、炒后　其特點(diǎn)為：黃亮油潤(rùn)，竹香四j　們各有各的制法，各有各的特點(diǎn)，各　有各的逸聞趣事。　售烤豆腐果。一般人來(lái)吃烤豆腐果　是為解饞或充饑，吃完就走，但一些　戀愛(ài)豆腐果　果，是貴陽(yáng)有名的小吃。制作時(shí)，將　豆腐切成5厘米寬、7厘米長(zhǎng)、3厘　米厚的長(zhǎng)方形小塊，經(jīng)堿水浸泡后　熱戀中的青年男女卻買(mǎi)上一盤(pán)烤豆　戀愛(ài)豆腐果實(shí)

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