南京是一個歷史文化悠久的城市，也是一個美食之都。南京的美食以鮮美、清香、酥脆、軟糯、甜美、咸鮮等多種口味為主，深受廣大游客的喜愛。本文將為您介紹南京特色的10道美食，讓您的南京之行更加美味。

1.鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特色美食之一。烤出的鴨皮酥脆，口感獨特，

2.揚州獅子頭

揚州獅子頭是江蘇省的傳統(tǒng)名菜之一，也是南京的特色美食。獅子頭飽滿圓潤，肉質(zhì)細膩，湯汁鮮美，口感十分美妙。

3.南京鍋盔

南京鍋盔是南京的傳統(tǒng)小吃之一，是用小麥粉制成的薄餅，煎烤金黃色，香氣撲鼻，是南京人的下酒菜。

4.糖醋排骨

糖醋排骨是一道的南京特色菜，色香味俱佳，口感鮮美。烹制時用糖和醋調(diào)味，使得排骨入味，口感酸甜可口。

5.麻油雞

麻油雞是南京傳統(tǒng)名菜之一，選用活雞，加入麻油、姜片、蔥段、鹽等調(diào)料，烹制出來的雞肉香鮮可口，肉質(zhì)鮮嫩。

板鴨是南京的傳統(tǒng)名菜之一，選用肉質(zhì)鮮嫩的鴨子，經(jīng)過腌制、烤制、晾干等多道工序，是南京特色美食之一。

7.鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃之一。湯底鮮美，粉絲爽滑，鴨血鮮嫩，配上香菜和醬油，味道鮮美，

8.南京烤鴨

南京烤鴨是南京的傳統(tǒng)名菜之一，選用肉質(zhì)鮮嫩的鴨子，烤制金黃色，是南京特色美食之一。

9.鴨肉燒餅

鴨肉燒餅是南京的傳統(tǒng)小吃之一，是用麥粉和鴨肉制成的燒餅，鴨肉鮮美，

10.南京油糕

南京油糕是南京的傳統(tǒng)小吃之一，是用米粉和芋頭制成的糕點，口感軟糯，香氣撲鼻，是南京人的下午茶點心之一。

以上就是南京特色的10道美食，希望能為您的南京之行增添一份美味。

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