南京吃飯攻略 南京吃喝攻略
導(dǎo)讀:南京吃飯攻略 南京吃喝攻略 1. 南京吃喝攻略 2. 南京旅游攻略吃貨大全 3. 南京吃喝玩樂(lè)攻略大全 4. 南京旅游小吃攻略
1. 南京吃喝攻略
1、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店在南京遍地都是,回味堪稱(chēng)老字號(hào),南京人家喻戶(hù)曉。這家的鴨血粉絲湯頭鮮美,粉絲筋道有彈性;鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量十足,味道也不錯(cuò),還有湯包搭配著吃正好。
2、桂花糯米藕
桂花糯米藕是一道極具地方特色的江南小菜。粘糯香醇的糯米灌入脆生生的蓮藕,淋上糖桂花與蜂蜜調(diào)制的蜜汁。桂花的甘甜,蓮藕的清香,糯米的軟糯。它更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽(yù)為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
3、固城湖蟹黃包
固城湖蟹黃包的蟹黃包是南京這兒最好的蟹黃包了。很多人慕名而來(lái),為了嘗上一口而排隊(duì)等上好半天呢。這的蟹黃包皮薄汁多,湯清不膩,稠而不油、味道鮮美。PS:一只耐高溫塑料的小籠,里面有一只薄皮的包子,吸管插進(jìn)去的時(shí)候可不要捅到底哦,不然把包子底捅破了湯就漏掉了。
4、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼外脆里嫩、餡足汁多。南京牛肉鍋貼咸中帶甜是最大的特色。第一口咬大了汁會(huì)漏;咬猛了汁會(huì)噴;咬太小又不過(guò)癮!因?yàn)橹啵现黝櫠及殉詼挠玫搅诉@鍋貼上!
5、桂花糖芋苗
濃郁甘甜的桂花香氣,與淡淡的米酒清香構(gòu)成了桂花糖芋苗獨(dú)特的口味。加上一些糯米丸子或補(bǔ)氣血、健脾胃的桂圓肉,小火慢燉而成。
6、赤豆酒釀小圓子。
赤豆酒釀小圓子是南京的一道特色小吃,甜點(diǎn),味道真不錯(cuò),紅豆煮的很爛,有入口即化的感覺(jué),配以糯米制做的小圓子,再加入酒釀,很是可口,喜歡吃甜品的朋友不要錯(cuò)過(guò)哈,它可以作為早點(diǎn),也可作為正餐后的甜點(diǎn),都很不錯(cuò)。
7、鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn),屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱(chēng),故也稱(chēng)"金陵鹽水鴨",久負(fù)盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。
8、狀元豆
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書(shū)到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,并勉勵(lì)他好好讀書(shū),將來(lái)好中狀元。后來(lái),秦大士中了狀元,此事傳開(kāi),狀元豆便出了名。。一些小販就利用學(xué)子的這種心理,在父子廟貢院附近賣(mài)起了狀元豆,襯口彩說(shuō)“吃了狀元豆,好中狀元郎”。
9、南京臭豆腐
南京臭豆腐是一道簡(jiǎn)單的家常菜,主料是南京糟鹵臭豆腐1塊,肉末少許,干辣椒、蔥姜蒜末適量調(diào)味料精鹽1小匙,高湯適量。
10、南京干絲
南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長(zhǎng)。記得關(guān)注我哦!
2. 南京旅游攻略吃貨大全
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的南京,感謝悟空問(wèn)答邀請(qǐng),南京的美食很多,秦淮八絕,鹽水鴨烤鴨,鴨血粉絲湯,牛肉鍋貼,桂花酒釀赤豆元宵等待不要太多了,南京很多小吃其實(shí)都是圍繞著鴨子,沒(méi)有一只鴨子可以活著可以離開(kāi)南京,這句俗語(yǔ)就很貼切的說(shuō)明了
下面由小胖給大家分享一下去南京必吃的十大美食
1.南京烤鴨
相信很多人不知道,北京烤鴨其實(shí)就起源南京烤鴨? ?良過(guò)來(lái)的
在南京吃烤鴨,關(guān)鍵詞是“趁早”和“排隊(duì)”。
時(shí)間雖然寶貴,但是為了那一口蘸著鹵子的烤鴨滋味,排隊(duì)也是甘之如飴。
吃烤鴨一定要配烤鴨鹵子,那才是正宗南京人吃法
而且烤鴨店可以真空包裝,現(xiàn)場(chǎng)快遞,還可以手機(jī)叫外賣(mài),所以是十分方便的
推薦店鋪:
章運(yùn)板鴨
在南京的張府園地鐵口附近
烤鴨比較酥脆,肉質(zhì)味道香嫩,醬汁特別棒,有點(diǎn)甜口
金宏興鴨子店
為了保持口味純正,即使生意好到爆,老板也只獨(dú)開(kāi)一家。隔著明亮的玻璃窗,看到剛烤好的鴨子棗紅油亮,脆香焦皮里滲出的油脂帶著香氣,無(wú)疑給排隊(duì)等候的人打了一劑強(qiáng)心針。
如果買(mǎi)整只鴨,免去了切的功夫,就可以不用排隊(duì),算是隊(duì)伍中的一條綠色通道。
鴨子一切都烤得恰到好處:鴨皮薄而脆韌,鴨肉肥瘦適中,汁水飽滿(mǎn)、肉香濃郁,更不用說(shuō)加上鹵水,就是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻——
是的,吃南京烤鴨一定一定要澆上鹵水(敲黑板)。鹵水是由烤鴨時(shí),鴨腔里外烤內(nèi)煮鮮香的汁水,加上各家店的獨(dú)特配料調(diào)制而成。
2.鴨血粉絲湯
要說(shuō)南京好吃的鴨血粉絲湯
小潘記鴨血粉絲湯非他莫屬
全家福的料超級(jí)多,由鴨舌,鴨血,鴨肝,鴨腸等待
他家的粉絲細(xì)軟不失韌性,浸透湯汁以后味道特別好吃
配上2塊鍋巴,大胃王也可以吃的飽飽的
3.湯包
南京的湯包小籠包也是赫赫有名
雞汁湯包尹式湯包,小胖是從小吃到大的
一籠八個(gè),包子褶向下
尹式湯包鹵子微甜,搭配店里的一碗蛋皮雞湯
絕對(duì)吃的飽飽的,幾籠不在話下
3.牛肉鍋貼
上過(guò)舌尖上中國(guó)的牛肉鍋貼
肯定是不容錯(cuò)過(guò)的美食
草橋鍋貼和李記鍋貼是南京兩家扛把子美食
剛出鍋的鍋貼香脆,好吃微甜
搭配一碗剛出鍋牛肉餛飩,
早中晚餐都是合適呀
南京還有好多好多的美食,等疫情結(jié)束我再分享
3. 南京吃喝玩樂(lè)攻略大全
南京南站附近有:雨花臺(tái)風(fēng)景名勝區(qū)、南京科技館、花神湖等等吧。說(shuō)實(shí)話,這些景點(diǎn)都沒(méi)啥好玩的。
南京南站有地鐵,南京的地鐵還是比較發(fā)達(dá)的,建議坐地鐵一號(hào)線,可以去大報(bào)恩寺,據(jù)說(shuō)是中世紀(jì)世界七大奇觀。地鐵三號(hào)線去夫子廟,總統(tǒng)府都是不錯(cuò)的選擇。
4. 南京旅游小吃攻略
南京機(jī)場(chǎng)候機(jī)廳里面有太多的小吃,比如麥當(dāng)勞快餐廳,辛巴克咖啡廳,面條
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